李白是一个诗人，更是一个酒客。从小到大读过的李白诗句中，借着酒意直抒胸臆的数不胜数。那你知道，李白这个大诗人杯中酒是什么味儿的呢？——这酒中味，还得跟着他的人生经历改变。余光中评价他“酒入豪肠，七分酿成了月光，剩下的三分啸成了剑气，绣口一吐就半个盛唐。”如果唐朝的文化有一半是李白，那李白的文化里便有一半是酒。爱酒如命的李白，诗作中多在醉时写。 被人称为诗仙的他，无酒不成诗。和所有不得志的诗人一样，...
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都说酒是高粱写的诗，高粱可以说已经是白酒酿造中最不可缺少的一味粮食。基本上每一款白酒都离不开高粱的存在。中国的农作物有很多，但为什么偏爱高粱呢？其实只要是含糖的作物都可以用来酿酒，在酒的酿造过程中糖可以转化为乙醇，（白酒中除水最多的就是乙醇）这使得所有含糖的作物，水果都可以用来酿酒（粮食中含有大量淀粉，淀粉可以转化为糖）在漫长的酿酒史中，大米，小米，糯米，玉米，小麦，豌豆，红薯，土豆等一系列农作物...
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李白是一个诗人，更是一个酒客。从小到大读过的李白诗句中，借着酒意直抒胸臆的数不胜数。那你知道，李白这个大诗人杯中酒是什么味儿的呢？——这酒中味，还得跟着他的人生经历改变。余光中评价他“酒入豪肠，七分酿成了月光，剩下的三分啸成了剑气，绣口一吐就半个盛唐。”如果唐朝的文化有一半是李白，那李白的文化里便有一半是酒。爱酒如命的李白，诗作中多在醉时写。 被人称为诗仙的他，无酒不成诗。和所有不得志的诗人一样，...
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所谓孤独大概就是这般模样：无人伴你欢笑无人解你忧愁逐梦就是一场孤独之旅适当的时候也可以告诉自己：何以解忧，唯有杜康！品酒也有讲究，宜小杯慢饮；缓而稳，方能得真味。酒的美妙，需得慢慢品才能体会。当酒液缓缓入口，让其在不同口腔部位停留。舌尖捕捉酒分子的味道，舌面感受酒液的醇厚，体味口中绵甜清冽，香气四溢的感觉。此时缓缓下咽，感受酒分子由舌尖滑向喉咙，或缠绵或跳跃，感受酒的细腻与丰满，再屏息回味，芳香充...
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地、窖、艺、曲、水、粮、洞，这七大核心资源是泸州老窖盛产稀世佳酿的奥妙所在！在这段特殊的疫情“宅家”期间，我们特别开辟了“温故知新”专题，重读一些关于泸州老窖核心资源中值得回味的文章，免去大家查找翻阅之苦。相信在大家进阶的不同阶段，重温每一篇文章时，也会得到不同的收获。让我们一起以“读”攻毒，共克时艰，共期美好！我是#泸州老窖高粱熟了社交新零售# 孔文松 欢迎持续关注 分享交流泸州老窖高粱熟了升级...
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李白与酒，互融互汇，说不清楚是谁成就了谁。李白因酒愈发洒脱飘逸，酒因李白愈发酣畅淋漓。李白的一生写下了无数佳作，轻轻将它们置于鼻下，似乎都可以闻到飘荡着的酒香，不读，已醉了。若是要用一首诗来阐释李白的人生和酒的关系，那就非《将进酒》莫属了。“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。”昔日居庙堂之高时酒是一剂灵药；“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，如今处江湖之远，得意之时仍旧要把酒言欢；“五花马，千金裘，...
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“在中国，高粱种植历史已有5000年，因其淀粉含量高、易于发酵、易于生香、出酒率高，在酿造界一枝独秀。酿酒界以“高粱香、玉米甜、大米净、糯米绵”来描述粮食酿酒的口感所呈现出的特点，也是这一穗红高粱，造就了今日泸酒浓香的典型风格。泸州老窖秉承“天地同酿，人间共生”的企业哲学，守护着中国最古老的活态酿酒窖池群，传承着延续了690余年的泸州老窖酒传统酿制技艺，耕种着最适宜酿造浓香白酒的川南有机糯红高粱。...
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泸州老窖定制酒高粱熟了孔文松雄秆高一丈，穂垂尺五长。寒去春起时，老窖写酒香。今天，我与朋友们来聊聊泸州老窖高粱熟了系列酒的一些江湖故事。一、关于高粱成为中国白酒酿酒主原料的探寻白酒的酿酒原粮，可以是：高粱、玉米、大米、豌豆、土豆、红薯、木薯等等。总之，但凡是“含有淀粉”的粮食皆可酿酒。在我国酿酒历史上，对酿酒原粮的选择，是经历了长期的摸索和不断优胜劣汰的过程的。不过，由于各种粮食所含的淀粉、脂肪、...
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酒是高粱写的诗泸州老窖高粱熟了 孔文松 雄秆高一丈，穂垂尺五长。寒去春起时，老窖写酒香。今天，我与朋友们来聊聊泸州老窖高粱熟了系列酒的一些江湖故事。一、关于高粱成为中国白酒酿酒主原料的探寻白酒的酿酒原粮，可以是：高粱、玉米、大米、豌豆、土豆、红薯、木薯等等。总之，但凡是“含有淀粉”的粮食皆可酿酒。在我国酿酒历史上，对酿酒原粮的选择，是经历了长期的摸索和不断优胜劣汰的过程的。不过，由于各种粮食所含的...
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