这些酒只要见过其中一瓶那就说明你老了我们那些年曾经喝过的老酒，你是否还记得？剑南春，生产于70年代。商标是那么精致古朴，经过几十年的岁月沉淀，感觉透过瓶子就能闻到它的香气。竹叶青，生产于70年代。商标上的"四新“标志，暴露了它的年龄。董酒，生产于70年代。火炬标志，贵州的朋友们是否还记忆犹新茅台，生产于六七十年代，泥陶罐，木头塞子封口。典型的老家伙。西凤酒，生产于70年代，啤酒盖是70年代白酒特有...
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杜松子酒（金酒）是最多样化的烈酒类别之一，在讨论杜松子酒的味道之前，先了解杜松子酒是如何制作的。杜松子酒是一种独特的酒精饮料，因为它的主要成分在整个流派中都是相同的。与伏特加不同，伏特加可以含有从小麦到土豆的任何东西作为其主要成分，杜松子酒需要在整个过程中使用杜松子。杜松子酒是如何制作的？杜松子酒通常以发酵谷物开始，然后，在第二蒸馏过程之前或期间，加入杜松子和各种草药以产生杜松子酒的整体风味。杜松...
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竹叶青酒和汾酒同产于山西汾阳杏花村汾酒厂，它以汾酒为底酒，保留了竹叶的特别之处，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材，并以冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍精制陈酿而成，具有性平暖胃、舒肝益脾、、顺气除烦、消食生津等多种功用。竹叶青在生产过程中，从精选药材、浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序中，都建设了完整严格的流程和规范，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称，虽含有多种药材香气，但其...
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草莓是我们在生活中常见的水果，因为草莓富含丰富的营养以及草莓独特的酸甜口味，使得草莓格外的受到人们的亲睐。草莓富含丰富的维生素C和柠檬酸，能够有效的美容肌肤，对于低血压等病变也有一定的预防的作用。草莓除了生食之外还可以用于酿酒，那么，草莓酒是怎么酿成的呢？下面就和小编一起来看看吧！草莓酒的酿制方法原料：草莓、柠檬、冰糖、白糖、白酒工具：密封罐一只（1）密封罐烫洗干净后自然晾干或用吹风机吹干待用，瓶...
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波本樱桃鸡尾酒这款鸡尾酒的维C含量非常高，所以说在酒吧和夜店中是非常受欢迎的一款鸡尾酒，提神醒脑。这款鸡尾酒还可以做餐后酒饮用，当然至于是餐前还是餐后是根据每个人的习惯来决定的。那么接下来我们就尝试着调制一下这款鸡尾酒吧。苦味桃子鸡尾酒如何调制？味道怎样？调制配料：波本威士忌2盎司、阿佩罗开胃酒（Aperol）1/2盎司、柠檬汁1盎司、糖浆3/4盎司、苏打水2盎司、樱桃8个。调制做法：1、将樱桃去...
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酒的口味 酒品的口味是消费者普遍关注的酒品风格,酒味的好坏也反映了酒品质量的好坏.人们习惯用酸、甜、苦、辣、咸等来评价酒的口味风格. 1.酸 酸味是针对甜味而言,是指酒中含酸量高于含糖量,英语里常用"Dry"一词表示,囚此酸型通常又称为干型,如干白葡萄酒、半干型葡萄酒等.酸味型酒常给人们醇厚干洌、爽快等感觉,酸还具有开胃作用.目前,酸型酿造酒尤其是葡萄酒越来越受消费者的喜爱,如天津的王朝半...
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要说真茅台是什么口味，其实网络上有很多对它的口感描述，但是呢大家都知道，茅台酒厂不止是一位调酒师。因为不能保证每一次的原材料和人工操作都100%相同，所以茅台酒的口感也无法100%相同。 不同调酒师的口感不同，即便是同一位调酒师，味觉也无法灵敏到每次都一致，只能尽量贴近标准，细微上还是有一点不同的。茅台酒的香气成分多达一千余种，同一款酒随着时间和温度的变化，它本身的味道是会发生变化的。茅台酱香酒...
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现在喜欢葡萄酒的粉丝越来越多，而酿造葡萄酒的技术员们的技术也不断的在提升，所以我们在市场上看到的葡萄酒，价格也越来越合理，不过这只是一般年份不久的葡萄酒，而陈放的葡萄酒价格依然昂贵，味道也会更美。陈放的葡萄酒味美香醇。酒窖是大量储存葡萄酒的地方，一般酒窖都是红酒贸易公司用来作为仓储使用，一般要求温度相对恒定、避光、空间大。所以一般在地下，例如楼的负一层或者负二层，这样的环境有利于葡萄酒品质的维持，...
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朗姆酒被称之为甜酒，它是使用甘蔗和蜜糖酿造而成的，经过特定的发酵过程，将它转化为乙醇，而经过最早期的发酵，会经过一定的融合，作为一款比较著名的洋酒系列，拥有着一定的地位，通常会用来调制鸡尾酒，当然也可以加入冰块进行饮用，我们在喝的时候会感觉到老母就是甜甜的，但是并不是所有的朗姆酒都是甜的，具体还是要根据类型酿造原料进行划分。并不是所有的朗姆酒都是甜的，但为什么人们常说朗姆酒很甜？难度就因为它是用甘...
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