波尔多1855分级制度包括梅多克（Medoc）分级和苏玳&巴萨克（Sauternes & Barsac ）分级两部分。其中，梅多克分级是针对红葡萄酒进行的分级，地域范围涵盖梅多克和格拉夫（Graves），分为5个等级；苏玳&巴萨克分级则是针对苏玳产区内的甜白葡萄酒进行评级，共分为超一级庄（Premier Cru Superieur）、一级庄（Premiers Crus）和二级庄（Deuxiemes...
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“有佳泉之地，必有佳酿”，依山傍水之处，名酒频出。本文将介绍一些白酒产区，看看各产区都有些什么代表酒。壹长江上游超级产区长江上游超级产区主要为四川、贵州、重庆三省流域包括赤水河、岷江、沱江、嘉陵江、巴河等支线流域，是全国白酒产量最大的产区，也是名酒聚集之地。可划分为赤水河产区、长江宜泸产区、成都平原产区和巴山产区四大子产区来看。1、赤水河产区赤水河，即赤水，为中国长江上游支流，因河流含沙量高、水色...
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江苏省地处江淮平原，自古便是富饶之地、鱼米之乡。得天独厚的地理环境下，江苏省的地方特色白酒也是百花齐放，品类繁多。今天的中国白酒地理系列，小编就将带大家去领略江南水乡的地方白酒魅力。梅兰春——泰州市江苏泰州有着非常著名的芝麻香型白酒，她就是梅兰春。泰州历史上就有酿酒传统，清代以来的几百年间，曾经出产过多种美酒，其中枯陈酒和梅兰春酒最为出名。据清代李汝珍著名小说《镜花缘》记载，当时泰州枯陈酒就在全国...
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波尔多左岸的梅多克（Medoc）汇聚了世界知名酒庄，孕育出许多葡萄佳酿，在1855分级制度中，61家列级酒庄里共有18家位于波雅克（Pauillac），且5家一级庄（Premiers Crus）中就有3家坐落于此，由此奠定了波雅克在整个波尔多极为重要的地位。波雅克葡萄园面积约1,213公顷，种植的葡萄品种以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，辅以梅洛（Merlot）、品丽珠（Cab...
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在北纬45°-25°广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄，葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在东部。主要酿酒葡萄产地的分布： 1．东北产区 包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度—30——40℃，年活动积温(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤为黑钙土，较肥沃．在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄(...
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江苏省地处江淮平原，自古便是富饶之地、鱼米之乡。得天独厚的地理环境下，江苏省的地方特色白酒也是百花齐放，品类繁多。今天的中国白酒地理系列，小编就将带大家去领略江南水乡的地方白酒魅力。梅兰春——泰州市江苏泰州有着非常著名的芝麻香型白酒，她就是梅兰春。泰州历史上就有酿酒传统，清代以来的几百年间，曾经出产过多种美酒，其中枯陈酒和梅兰春酒最为出名。据清代李汝珍著名小说《镜花缘》记载，当时泰州枯陈酒就在全国...
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中国白酒的“习性”和产地有很大关系，比如贵州地区有酿造白酒的天然优势，贵州白酒整体品质较高。除此之外，中国白酒还形成了川酒、苏酒、鲁酒、豫酒等系列酒，一起来了解下中国白酒地域分布情况吧。江苏——“三沟一河”江苏是我国知名的白酒产区之一，其中特别有名的便是“三沟一河”：汤沟，双沟，高沟和洋河。洋河、双沟获得金质奖，在十七大名酒之列，不过汤沟、高沟也获得了银质奖。它们属于浓香型白酒里的江淮派，口感芳香...
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“有佳泉之地，必有佳酿”，依山傍水之处，名酒频出，中国白酒以流域为纽带形成了大大小小的白酒产区。母亲河长江和黄河孕育了两个最显著的超级产区，长江上游超级产区与黄淮流域超级产区，在这个产区下又细分出了其他产区。此外，还有东北产区、两湖产区、黄河中上游产区、海河流域产区以及珠江流域产区等其它白酒产区。今天就为大家介绍一下这些产区，看看各产区都有些什么代表酒。长江上游超级产区长江上游超级产区主要为四川、...
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中国酿酒历史悠久随着技术的发展衍生出了不同的工艺和香型按照地理位置也可划分出多个产区中国白酒产区西北产区的酒以浓香型为主多位于黄河上游水系但陇南红川酒的用水则是属于长江流域川酒产区多位于长江的上游地区（其中一个在赤水河中游）酒品牌可谓是百花齐放川酒的“六朵金花”更是久负盛名甚至一度有“川酒云烟 ”的说法川酒产区黔酒产区位于赤水河流域酒主要为酱香型白酒该地大大小小的酒厂有将近三千家故而赤水河，也有“...
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