赤霞珠或许是最著名的红酒，每晚都会出现在世界各地的餐桌上。作为一种受欢迎的加州葡萄酒，这种葡萄品种起源于法国波尔多地区，几个世纪以来一直用于酿酒。赤霞珠大胆的味道是最好的体验，以某种方式服务。1.用红酒开瓶器打开赤霞珠，让葡萄酒呼吸15到20分钟。2.在饮用之前，请确保这瓶赤霞珠是在室温下饮用的。3.将葡萄酒倒入有宽阔开口的大酒杯中。杯口开得越大，就越能感觉到葡萄酒的味道。4.将剩余的葡萄酒用软木...
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随着现在的生活发展，人们的生活水平有了很大的提高，会在物质生活上花更多的钱。红酒曾经是奢 侈品的代名词，但是现在，普通收入的朋友可以正确地品尝它。当然，红酒有它自己的等级，但是它不妨碍人们对它的爱。那么，如何正确品尝红酒？如何品尝红酒 颜色： 要清楚葡萄酒的颜色，是有一个白颜色的背景，将酒杯放在前面，颜色范围要看我们针对红葡萄酒还是白葡萄酒而定，观察得知白葡萄酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗黄、马...
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啤酒：汤姆企鹅比利时小麦啤酒国家：比利时品牌（国产）麦芽浓度：10.2°p酒精度：3.7%净含量：275ml配料：水，大麦麦芽，小麦芽，啤酒花，啤酒花寖膏，白砂糖，橘皮价格：5元左右/瓶感受：这款比利时风味的啤酒实际是贴牌的国内产的，所谓的比利时风味啤酒，就是有大麦也有小麦并加芫荽籽和橘皮等香料，这样啤酒就有果香，这样的啤酒适合国人的口感，特别适合刚接触精酿的小伙伴。这款啤酒泡沫绵密（平常啤酒要从...
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一、入门等级（比利时啤酒的起源）比利时啤酒最早是由法国修道士在十一世纪传入当地的，最早期的比利时啤酒与欧洲大陆盛行的无啤酒花啤酒一样，主要采用各类香料作物原材料，后来德国人发明了啤酒纯净法，要求啤酒使用且只使用啤酒花作为原材料时，比利时人依然坚持着自己使用香料的做法。而在人人都会酿造啤酒的比利时，丰富的原材料选择使得比利时啤酒形成了千变万化、精益求精的特质，一直延续到现在成为了现代比利时啤酒的最根...
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Wine tasting means sampling it in order to judge its quality or define its characteristics. Professional wine tasting requires the study and respect of some rules on how to taste a wine, however every...
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葡萄酒大家都很熟悉，但你真正了解如何正确品尝葡萄酒吗？观看：这是品酒的第一步。要使用透明的酒杯，这样可以看到酒液是否清澈。将酒杯放到45度的位置对着光观察酒的清晰度，然后用白色桌布或其他白色东西作为背景仔细察看酒的颜色。葡萄酒可能呈现出明亮，混沌，阴暗，朦胧或者透明几种状态。如果酒的边缘是红棕色表明是陈年葡萄酒。新酒的边缘颜色通常淡淡的或是透明的。清晰度高的酒就像拥有高净度的钻石。旋转：这一步可以...
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红酒的品尝鉴别可以从红酒的颜色、香气和口感三方面判断。先观察红酒颜色，对红酒有一个初步判断；摇晃酒杯，闻红酒散发出来的香气；然后喝一口红酒，品红酒的口感。在品酒之前，要做好品酒的准备，品酒的环境非常重要。品酒的环境影响人对葡萄酒的评估。同时，品酒的工具和侍酒的温度也非常重要。一般来说，品酒会选择标准杯，如果要品评特定种类的葡萄酒，会选择相应的酒杯。在品酒之前，要将葡萄酒准备到合适的侍酒温度，再进行...
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葡萄酒的伟大魅力所在就是虽然只用了一种原材料，却有着极其广泛、美妙无穷的香气。因此，品鉴葡萄酒真正有趣的部分，莫过于去识别、享受葡萄酒所带给我们那广阔且令人激动的美味。可是有不少刚入门的葡萄酒爱好者，总是被下面这些问题所困扰。比如闻不出那么多味道呀，或者闻到了可是却说不清楚是什么…….我们的味觉体验由一系列的感官构成，除了味蕾、舌头这些嘴巴里面的感受外，还有最重要的感官：鼻子。从这些感官入手，下面...
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红酒是属于葡萄酒的一种，红酒是由葡萄经过自然发酵酿造出来的果酒，基本要素包含酸、单宁、酒精、糖分、酒体这五要素。而红酒在酿造的过程中葡萄皮和葡萄籽没有去掉，会导致九中汗多较多的鞣酸和单宁物质，这些都是会影响到红酒的口味，所以在品尝葡萄酒的时候大都需要先醒酒，醒酒过程就是让红酒充分和空气接触，去掉一些单宁物质，从而改善红酒的口感。（但并不是所有的红酒都需要醒酒的，一般的醒酒是针对一两年的新酒，因为新...
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