文 | 云酒团队3月2日，云酒夜话上线老酒专场，在数万名酒业人和老酒收藏爱好者一饱眼福的同时，也再次体现出行业从未消退的老酒热。老酒背后，是历史、工艺、品质与文化的完美融合，而它们当中的集大成者，莫过时至今日仍在白酒行业中赫赫有名的十七大名酒。第17期云酒夜话，即将镜头对准十七大名酒，以及深谙名酒发展、变革轨迹的三位专家：中国著名白酒专家，中国酒业协会白酒技术委员会委员，连续四届国家白酒评委，四川...
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行酒令通常指酒宴上的助兴游戏，行酒令诞生于西周，盛于隋唐。由于行酒令是文人墨客的酒桌消遣游戏，多半以诗赋填词，猜谜为核心玩法。现代行酒令如今家人和朋友聚在一起吃晚饭，经常对着酒桌大喊大叫。猜拳（猜码，划拳）是喜欢热闹的一个古老传统。一是简单的加减法运算，容易掌握。另一种是猜拳也能烘托气氛，所以这种饮酒顺序一直延续下去，以下是一些简单的现代行酒令。几种好玩的行酒令游戏1.007由开始一人发「零」并随...
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现代人的酒桌上能干啥？吃个饭聊会天，最多唱个歌拍拍视频或摇骰子，玩点真心话大冒险啥的助个兴。这一整套下来大几个小时，人不困也乏了，我一直以为朋友聚会都是这样的。直到最近，我重温了一些古人聚会时遗留的“小作文”，发现了两个场景：场景一：《小雅·鹿鸣》是这么说的，“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙……我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。”诗经的内容大意是说四方贤才光临舍下，主人我就奏瑟吹笙，用香醇的美酒宴...
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编者：英国葡萄酒与烈酒教育基金会三级品酒师--吴瑞能，葡萄酒世界在线，11年专业的葡萄酒进口商经验，帮您直接对接国外酒庄，实现葡萄酒创业梦想。 古代酒令种类繁多，包括以酒杯在水面的速度快慢作为罚酒的标准，藏钩游戏、转花移酒海、捕醉仙、手势令等趣味游戏，也有让人吟诵诗句、对对子、拆字等文字游戏，体现出酒令乃文学与酒文化的结合。 酒令形式与内容一般依据席间人的身份、文化文平而定，行酒令的具体规定是：...
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最近酒圈里湧现出了一批批大师，什么某某酿酒大师，某某品酒大师，当然了这是仁者见仁，智者见智的东西，各种大师渔龙混杂，都在透支一个社会的信用问题，当今社会名人效用好使，傍大款，傍名牌，层出不穷。当一切信用透支过度了，行业还剩下些什么，酿酒工人们每天凌晨3点左右开始一天的酿造过程，周而复始，为的是解决一日三餐，还是为了传承一种技艺，行业里的坚守，不如某某大师来得快！没有实在的品质坚守，拿什么去争当大师...
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有句著名的谚语“两人结伴，三人不欢”，但是在鸡尾酒的世界里并不适用，trois这杯酒把黑朗姆酒、君度、淡奶油进行等比调和，无论色泽上还是口感上都互补而使其完美。 朗姆酒与君度的结合满足了香味的浓郁，淡奶油的加入不仅没有“不欢”，进而使得这杯酒入口滑润且色泽光鲜。配方冰块，4-6块黑朗姆酒，30ML君度，30ML淡奶油，30ML樱桃，1颗制作方法1.把4-6块冰块放入雪克壶；2.倒入黑朗姆酒、君度、...
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说到饮酒，就不得不谈起酒令，老百姓爱热闹，也喜欢简单欢快的酒令。酒令是中国人传统的饮酒方式，内容包罗万象。在某种意义说，酒令是一部小型的趣味文化百科全书。何叔衡等编著的《古今酒令大观》把酒令分为字词令、诗语令、花鸟鱼虫令、骰令、拳令、通令、筹令等七类。而王守国在《酒文化中的中国人》一书中的见解，把酒令分为大众酒令和文人酒令两大类。大众酒令更具实用性，文人酒令更具艺术性。大众酒令通俗易懂、简单易学，...
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中国的酒文化历史悠久，而且在人们的生活中占有非常重要的地位，在古代，无论是祭祀还是行军打仗，都喜欢用酒送行，借酒表达对先人的尊敬，这其中的许多规矩和礼仪，随着时间的流逝，渐渐消失在了历史的长河中。而我们大家在酒桌上经常玩的“行酒令”，便是从古代了流传下来的，为数不多的酒文化之一，很多人为此感到疑惑，这不就是简简单单的一个游戏，烘托酒桌气氛的“工具”吗？但其实“行酒令”中包含很多知识，你们常喊得“五...
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近几天茅台的新闻对于茅台酒来说这个消息并不是那么让人重视，对于金融股价则是有很重要的影响！贵州茅台(600519.SH) 大跌6.98%，股价报收906.00元，仔细看茅台的股价已经是906的飞天价格了，不得不说相比年前还在五六百的股价，简直是神话时代！茅台股价这里暂时不说了，毕竟金融股票涨跌这些连那些砖家都说不清楚，我们不在这里浪费唇舌！这里说说茅台集团的三任董事长及其理念和影响。从时间上来说茅...
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