虽说天气已经立秋，但气温似乎没有回落的意思，反而觉得太阳更毒了。这种天气，喝冰镇啤酒、冰镇饮料绝对是最爽的享受了。但如果是去郊游，如何保证一打啤酒到达目的地后还是冰凉爽口的呢？车载冰箱？既费钱又麻烦，不妨试试下面这款冰镇神器：Yaket冰镇器能同时冰镇6罐啤酒，通过橡胶带起固定作用。冰镇器内部是特殊的冷冻液，与水不同，这种冷冻液-15℃才能冷冻，这也是为啥它能使酒水保持12小时的冰镇能力。...
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一直以来，大麦作为酿酒的原料在全球范围内广泛种植，而传统的育种方法对大麦的品种改良所取得的成果并不理想，因此，研究的重点变成转基因技术（往期相关新闻：人类首度破解大麦基因组，未来啤酒可能会更好喝了）。Josiah Zayner是一位生物黑客，几年前辞掉了NASA的工作而致力于传播生物黑客技术，如果要问他未来基因工程的应用如何，或许他会说，不一定会应用在设计或者开发超级作物上，但一定会让啤酒发生改变...
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文/李寻的酒吧2018年6月3日 星期日酒品美国 老拉斯普廷 精酿啤酒（右侧）荷兰 风车拉斯普廷 精酿啤酒（左侧）◎酒瓶正面◎酒瓶背面第一次喝精酿啤酒就是这款美国的老拉斯普廷。本来没想买，因为太贵，53元一瓶，可以买一捆普通啤酒了。但是，拉斯普廷的人像强烈地吸引了我。◎拉斯普廷像拉斯普廷是俄罗斯历史上非常著名的人物，他是末代沙皇尼古拉二世及其皇后阿历克珊德拉的宠臣，他本是西伯利亚的一个农民，但会些...
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自酿啤设备，可以根据自己的兴趣爱好酿造各类啤酒，今天跟大家分享一下什么是黑生鲜啤酒。黑啤酒特点是:颜色呈黑褐色，酒体醇厚、焦香浓郁、怡人适口。黑鲜啤酒：酒液呈红褐色，有明显的麦芽焦香味，含有丰富的二氧化碳，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，口味醇厚，令人陶醉。黑鲜啤酒的发热量大约为77千卡。与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用，黑生鲜啤酒,由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含一定量的低糖分子和氨...
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11月16日，全球领先的啤酒酿造商百威，在上海携旗下百威啤酒、哈尔滨啤酒、科罗娜等一众品牌亮相“2018中国国际酒业博览会”。值得注意的是，这一次，百威啤酒特意向外界展示其创新的啤酒品类管理方式，并揭秘黑科技新成果——啤酒行业首个无人啤酒概念店。也就是说，眼下，百威正在以行业领导者和科技先锋者的“双重姿态”，给啤酒行业的发展，带来脑洞和新思路。从口味出发，首创啤酒的品类管理在以往，我们眼中的啤酒，...
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喜讯近日，中国酒类流通协会主办的有着“中国酒业奥运会”之称的“华樽杯”第十三届中国酒类企业品牌价值200强暨第四届全球酒类产品品牌价值100强颁奖盛典在北京国际会议中心举行，莫高葡萄酒连续九年蝉联“中国葡萄酒品牌价值第三”，品牌价值升至207.06亿元；莫高黑比诺独立品牌价值升至162.26亿元，与法国波尔多产区白马酒庄、法国波尔多产区拉菲酒庄、法国勃艮第产区罗曼尼·康帝酒庄、美国加州纳帕山谷产...
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酒友们的这些小烦恼，全球科技大神们都在关注。整理 | 云酒团队鉴别假酒总是“知易行难”、一瓶好酒常常“可遇不可求”……别着急，酒友们的这些小烦恼，全球的科技大神都在关注呢。下面就和小嫚一起，来看看最近酒业这些潮酷黑科技！牛栏山Or红星傻傻分不清？不仅有破解美酒“基因密码”，这款神器还藏着鉴别假酒的终极大招当你打开刚收到的网购化妆品时，总会习惯性地翻找辨伪教程，却因为难以得到准确答案而深感无奈；当你...
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啤酒的特性之一就是本地化，世界各地本地精酿都是当前的一个趋势，中国当然也一样，因为随着大家通过进口精酿对啤酒的了解越来越多，自然就了解到很多时候本地精酿才是最“上口”的啤酒。ipa是每家本地精酿酒厂都会尝试的风格。关于沫颜精酿沫颜精酿(tipsyface)是一群对啤酒有着无限热情的人创建的，啤酒这群人的心中不是饮料，它是一个梦，一个解放内心获得自由的梦，我们是多么的希望有更多人能一起自由的去享受这...
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GUINNESS魅力来自独家的酿造工艺，其中的独家成分更多了烘培大麦，将发芽大麦以230度高温烘培，并采用比一般啤酒更多高质量的啤酒花，是创造浓郁香醇口感的关键之一。从18世纪沿用至今的专利天然酵母发酵啤酒，确保最佳的口感与香气献给全球爱好者。而最后致胜的关键在于来自爱尔兰都柏林Wicklow山脉纯净富含微矿物质的水源酿造，成就出更多独特魅力的绝妙风味。 GUINNESS创新突破，利用「...
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