很多酒鬼喜欢喝固态发酵酿的白酒，一般人听到液态发酵的技术，就以为是生料酿酒，其实液态分为生料和熟料两种。固态发酵涉及3个关系（固——液——气），前期是兼氧发酵，粮食颗粒间的小小空隙，对于酵母等发酵菌来讲，是一番天地般的存在。用高粱酿酒设备做固态酒其实很简单，接下来胡星杰酿酒师给大家固态酿酒发酵的3个要点。要点一、固态发酵前期进行糖化作用后期发酵作用。淀粉酿成酒必需经过糖化与发酵进程。普通糖化酶作用...
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大家好，我是只做高品质酱香美酒的三哥，我们都知道用陶瓷瓶装酱香酒，更有利于陈化老熟，但是为什么我们经常看到的绝大部分的酱酒，它的瓶子都是“陶瓷瓶”或者是“乳玻瓶”（玻璃瓶），但是很多看似茅型瓶其实就是典型的乳波瓶（例如飞天茅台酒的瓶子）。虽然说看着有点像陶瓷，但是实际上它就是玻璃瓶，只是说它不是透明的玻璃而已。例如酱香经典、金王子看似像陶瓷，但是实际上它只是外表上了一层釉色而已。我们把这层釉色给刮...
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在品种繁多的酒瓶上，从酒的销售情况分析得出：酒的内外包装造型的独特风格和不凡的气韵，对酒的销售起着重要的宣传和促销作用。许多酒厂把酒包装的差异性、独特性、原创性及小批量化、个性化等作为开发酒市场的主导思路。今天，酒作为一种消费时尚，消费者对其酒瓶包装也提出了更高的要求。 陶瓷酒瓶的优点： 1、瓷酒瓶的温度由1320℃高温烧成，物理化学稳定性高。 2、瓷酒瓶略有透气又不渗漏，对原酒...
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53度杏花村青花20珍藏原浆陶瓷瓶475ml，汾酒城作为杏花村汾酒的酿造基地，占地面积6620亩，相当于2个平遥古城；建筑面积158万平方米，相当于10个北京故宫。藏酒城墙绵延近10公里，藏酒规模20万吨。杏花村酒，匠心酿造，清香典范。跟着小编一起了解一下53度杏花村青花20珍藏原浆陶瓷瓶475ml价格多少钱！53度杏花村青花20珍藏原浆陶瓷瓶475ml价格约为：40-50名称：53度杏花村青花2...
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55度五粮液十年陶瓷的价格大概在2000-2200左右，55度五粮液十年陶瓷是一款浓香型白酒。55度五粮液十年陶瓷纯粮发酵，呈香呈味，酒体浓郁幽雅，丰满细腻，大方得体喝一口浓，喝二口香，喝三口回味。下面就由小编带大家详细了解一下55度五粮液十年陶瓷的信息！55度五粮液十年陶瓷价格约为：2000-2200名称：55度五粮液十年陶瓷品牌：五粮液产地：四川酒精度：55度净含量：500ml包装：单瓶装相关...
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科尔托纳（Cortona）是一个位于托斯卡纳东部丘陵地带的酿酒小镇。 尽管不是托斯卡纳最著名的葡萄酒，但该村有着悠久而辉煌的葡萄栽培历史，可追溯到伊特鲁里亚时代。 DOC / DOP名称于1999年颁发，涵盖了由多种国际和本地葡萄品种酿造的品种葡萄酒，其中最重要的是西拉。地理科托纳镇本身就坐落在亚平宁山脉底部的丘陵上，几乎与亚得里亚海海岸和第勒尼安海岸的距离相等。科托纳距蒙特普尔恰诺(Montep...
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由于现在大多数厂家都不使用酒坛盖子密封酒坛，许多酒坛生产厂家也就不再生产坛盖了，即使有些厂家生产酒坛盖子但是也不能起到密封的作用，仅仅是一个美观的作用，许多人在密封酒坛时就遇到了问题，不知道该如何密封酒坛，如果酒坛不密封好，酒中的杂味不容易祛除，如果密封留下气孔易致使白酒跑度和挥发，就会影响整坛酒。唐三镜赖燕老师给大家介绍几种密封酒坛的方法：01 用一块布或者一张韧性较好的纸，例如牛皮纸覆盖坛口...
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53度杏花集团一帆风顺陶瓷摆件1L的价格大概在100-130左右，53度杏花集团一帆风顺陶瓷摆件1L是一款清香型白酒。53度杏花集团一帆风顺陶瓷摆件1L酒液晶莹剔透，清香馥郁，入口香绵，天润，醇厚，爽冽。下面就由小编带大家详细了解一下53度杏花集团一帆风顺陶瓷摆件1L的信息！53度杏花集团一帆风顺陶瓷摆件1L价格约为：100-130名称：53度杏花集团一帆风顺陶瓷摆件1L品牌：杏花集团产地：山西香...
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55度五粮液十五年陶瓷2007年老酒的价格大概在3000-3234左右，55度五粮液十五年陶瓷2007年老酒是一款浓香型白酒。55度五粮液十五年陶瓷2007年老酒采用蒸馏酿造工艺，窖池发酵的方式酿造而成。其酒液具有酒香浓郁、绵软杆冽、酒体丰满、尾味余长的特点。是您款待好友、独自引酌的佳品。下面就由小编带大家详细了解一下55度五粮液十五年陶瓷2007年老酒的信息！55度五粮液十五年陶瓷2007年老酒...
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