罗曼尼•康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti，以下简称康帝）是勃艮第（Bourgogne）乃至法国最著名的酒庄，被称为勃艮第之王。当然了，因为品质好、名气大、产量低，康帝葡萄酒一直是贼贵贼贵的，其特级园葡萄酒至少得几万甚至是十几万元一瓶。不过，这些顶级葡萄酒向来是假酒泛滥重灾区，很多甚至是越喝越多的。康帝有 8 大特级园，你知道它们历年来的产量具体有多少吗？不得不说，看...
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近年来，伴随着人们对美好生活的向往和追求，消费升级日益凸显，消费者需求越来越多元化，中国葡萄酒行业也发生了结构性改革。特别是十九大以来，党中央确立新的社会矛盾是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，预示着中国葡萄酒产业迎来了新的发展机遇，与此同时中国葡萄酒也面临着诸多挑战，品质良莠不齐、品牌化程度低、标准化缺失、消费者认知度不高、产区优势不突出等。就拿桓仁冰葡萄酒来说，在这里冰...
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罗曼尼•康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti，以下简称康帝）是勃艮第（Bourgogne）乃至法国最著名的酒庄，被称为勃艮第之王。当然了，因为品质好、名气大、产量低，康帝葡萄酒一直是贼贵贼贵的，其特级园葡萄酒至少得几万甚至是十几万元一瓶。不过，这些顶级葡萄酒向来是假酒泛滥重灾区，很多甚至是越喝越多的。康帝有 8 大特级园，你知道它们历年来的产量具体有多少吗？不得不说，看...
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年产3万吨，是什么概念呢？据了解，1吨茅台酒可装345箱，30000吨就是10350000箱（一千三百五十万箱），按照平均一箱6瓶来算，3万吨酒大概可产62100000（六千二百壹拾万瓶）瓶茅台。而在2018年，茅台产量达到46100吨。如此大的产量，为什么还满足不了市场的需求？茅台酒的产量和需求之间的矛盾到底有多大？解放初期的1953年，茅台酒的年产量仅70吨；1954年，年产量有所上涨，达到1...
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小曲固态法白酒是纯粮食酒吗？当然是的，通常认为固态法白酒都是纯粮食酒，而小曲固态法只不过使用的糖化发酵剂不是常见的大曲，而是相对小众的小曲而已，但发酵原料还是高粱、大米等固态原料，也属于传统白酒酿制方法，最具代表性的就是四川小曲酒。小曲固态法白酒是纯粮食酒所谓小曲固态法白酒，其实就是选用小曲作为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、贮藏勾兑而成，其原料跟大曲固态法白酒基本一样，只是选用的酒曲不同，但具...
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罗曼尼康帝的年产量大约6000瓶左右。罗曼尼康帝葡萄园位于法国勃艮第夜丘产区，占地约1.805公顷，年产量控制在2500升左右，平均每3株葡萄才酿一瓶葡萄酒，产量很低。罗曼尼康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一。最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺.德.维吉（Saint Vivant de Vergy）修道院。几经易主之后，罗曼尼康帝由亨利.勒华和迪沃.布洛谢两个家族共同拥有。如今的罗曼尼·康帝是法...
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中国是礼仪之邦，也是白酒故乡，每个地方都有自己独一无二的酒文化，在酒文化的熏陶下以及酿酒先辈的努力下，我国成了世界上最大的白酒产销大国。很多人都很好奇，既然我国是白酒大国，那一年的总产量有多少呢？远的就不说，就来说说去年的白酒总产量。据国家统计局数据显示，2021年我国白酒总产量达到了715.6万千升，什么概念呢？近日，网上针对白酒总产量，有这样一则推断：我国白酒主要以瓶装酒销售，如果一瓶按500...
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迈坡谷——智利最著名的葡萄酒产区 迈坡谷（Maipo Valley）是距离智利首都圣地亚哥（Santiago）最近的葡萄酒产区，也是智利葡萄酒诞生的摇篮。其葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉，向西延伸至海岸线，形成迈坡谷三角洲。此外，有两条河流即迈坡河和马波乔河从产区中间穿越而过。迄今为止，迈坡谷是智利最著名的葡萄酒产区，甚至在很长一段时间里，很多葡萄酒爱好者认为中央山谷就是迈坡谷，这里生产着智...
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年产3万吨，是什么概念呢？据了解，1吨茅台酒可装345箱，30000吨就是10350000箱（一千三百五十万箱），按照平均一箱6瓶来算，3万吨酒大概可产62100000（六千二百壹拾万瓶）瓶茅台。而在2018年，茅台产量达到46100吨。如此大的产量，为什么还满足不了市场的需求？茅台酒的产量和需求之间的矛盾到底有多大？解放初期的1953年，茅台酒的年产量仅70吨；1954年，年产量有所上涨，达到1...
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