快人一步“窥”先机，把准机遇“抢”财富！↑↑↑扫码图中二维码，即刻报名微酒秋糖王牌论坛文 | 张明珠 编 | 吴弩天气刚转凉，“秋天的第一杯奶茶”就在一夜之内上了热搜，年轻人们纷纷晒出朋友圈，大秀恩爱。这不禁令微酒记者想到了奶茶店里的那些“酒饮新品”。“含酒精饮料”曾被英国食品行业媒体FoodBev Media列为2020年食品饮料五大趋势之一，这与传统白酒尴尬的年轻化形成了鲜明对比。年轻消费群体...
查看全文 >
华夏酒报 王丹 年轻的酒文化，正在将饮品与酒的边界擦掉，无论是“奶茶+酒”还是“苏打水+酒”似乎差别不大，一代人终将老去，但总有人正年轻，市场永远不必担心需求枯竭。入秋后，“秋天的第一杯奶茶”持续霸占热搜榜，成年人的快乐是奶茶和酒给的，“奶茶+酒”会是双倍快乐吗？从喜茶与科罗娜联名推出“醉醉葡萄啤”、乐乐茶联名江小白、茶百道与泸州老窖的联名款饮品“醉步上道”、香飘飘宣布与泸州老窖联合推出低酒精冲泡...
查看全文 >
当年轻人逐渐占据了市场主流消费层，众多酒企也纷纷看准了年轻人的大市场，在资本与网络助推下，一时间，酒品年轻化的大市场，引来了众多老牌名企与互联网新人，投身年轻化酒品产业。市场上各类年轻化酒类产品，呈现出网红化、低度化、封面化、跨界化、口味多样化等多重特点。一个新产品出现，马上就会掘开一个“风口”，紧接着就是群体性的“跟风”。白酒消费主力老龄化虽然2017年白酒行业在去年依旧风光无限，据国家统计局数...
查看全文 >
小编酿酒几十年，卖酒几十年，喝酒更是几十年。实话实说，我喝酒一般都晓得适量喝、少喝，但有时哥们聚餐，尤其是陪酒量大的客户喝酒，我也会喝多喝醉的。每次我醉酒后，不喜欢喝白开水醒酒，而喜欢喝饮料，我感觉喝饮料醒酒的速度要远比喝白开水醒酒的速度快上很多，这是我的切身体会。 为什么醉酒以后喝饮料醒酒速度快呢？我请教了几位专家，他们说，归根结底是因为市面上出售的大部分饮料都是属于含糖饮料，而糖对酒精有很好的...
查看全文 >
啤酒是世界上最古老，消费最广泛的“酒精饮料”之一，它也是继水和茶之后第三大最受欢迎的饮料。啤酒是用谷类谷物酿造的，最常见的是麦芽大麦，尽管也使用小麦，玉米和大米。在酿造过程中，麦芽汁中淀粉糖的发酵会在生成的啤酒中产生乙醇和碳酸。大多数现代啤酒都是用啤酒花酿造的，啤酒花会增加苦味和其他风味，并充当天然的防腐剂和稳定剂。可以包括或使用其他调味剂，例如香草或水果来代替啤酒花。在商业酿造中，天然碳酸作用经...
查看全文 >
俗话说，粮为酒之肉，正是由于粮食、水和曲药的作用，成就了不一样地域、不一样香型、不一样风格的酒的特点和典型性。白酒尤其是酱香白酒主要是以高粱为生产原料，而一款能称得上酱酒核心产区的正宗传统大曲酱香酒生产原料必须是茅台镇当地或周边生长的“红缨子”高粱，离了它酿出来的酱香酒就不是其该有的风味了。这种高粱与其他高粱相比终究有何好的呢？为何无论价位多高，以茅台酒、国台酒为代表的优质酱香白酒一定要是这种原料...
查看全文 >
2016年6月16日，由中国酒类流通协会、中国酒业协会、中国副食流通协会、中国酒业新闻网联合主办，河南省酒业协会、华夏酒报社、好品快购联合承办的“中国千商大会乌镇酒业峰会”在浙江乌镇举办。作为本次大会唯一指定醒酒饮料，九畅因其能够高效醒酒，“不宿醉不上头不伤肝”的主要功能与特点，成为各大媒体关注的焦点。千商聚首：九畅成亮点本次乌镇酒业峰会以“互联互为，汇商兴邦”为主题，由国家级三大酒类行业协会首次...
查看全文 >
2021酒饮料行业利润增速超20%2月5日消息，中国轻工业联合会公布2021年我国轻工业经济运行情况。数据显示，2021年全年，轻工行业实现营业收入22.4万亿元，同比增长14.4%，比2019年增长13.1%；实现利润1.4万亿元，增长7.4%。其中自行车、五金、酒饮料行业利润增速超过20%。宜宾市2021年白酒产量70万千升近日，宜宾统计局发布2021年宜宾经济运行情况，2021年全市地区生产...
查看全文 >
“开瓶1982年的拉菲，酒至少要给我醒两个小时”，这是电影《单身男女》中的一句土豪台词，乍一听，这腔装得像模像样，细一想，实在令人忍俊不禁，老酒岂能轻易醒酒？醒酒通常针对的是年轻葡萄酒，而非老酒。很多国人误认为醒酒是一种葡萄酒“高大上”的表示，殊不知这样很有可能毁了一瓶价值不菲的陈年佳酿。为了保险起见，你也可以在开瓶后，先倒一点酒液到杯子里，通过品鉴，观察单宁是否依然强壮有力，香气是否依然存在，...
查看全文 >
