喝红酒之前要醒一下，这是很多人的共识，很多餐厅也都提供这样的服务。但很多人也会质疑，红酒醒酒到底是装腔作势之举还是确有必要？今天这篇文章我就来说说这个问题，力求用最通俗简单的语言，让大家明白红酒的醒酒问题。为什么需要醒酒？第一个原因就是需要让葡萄酒的酒液与氧气充分的接触，才能让香气充分的散发出来。因为所有的葡萄酒在出厂的时候，无论选择螺旋盖还是软木塞其包装其实与氧气都是一个隔绝的一个状态。第二原因...
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在中国的酒文化里，“醒酒”一词在红酒兴起之前一直是指人醉酒后的解酒，现在的“醒酒”成了饮酒的一道程序。今天我们要探讨下白酒在喝前是否要醒酒？红酒红酒“醒酒”很多人在喝红酒之前都有醒酒的习惯，所谓”醒酒”，就是让酒液与空气充分接触，通过氧化释放单宁的苦涩感，得到更优雅舒适的口感。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的...
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波特酒都是甜的，是很好入口的一种加强葡萄酒。它在很多国家都有生产，风格类型很多，不同类型的波特酒风味都不一样。那么，波特酒怎么喝？喝波特酒需要醒酒吗？下面小编就带大家一起来了解看看。波特酒怎么喝？ 1、纯饮纯饮是最常见的品尝波特酒的方式，饮酒时可使用小尺寸的玻璃杯，以突显其水果芳香，淡化其酒精味儿。但是，不是所有的波特酒都适合这样饮用。对于年份波特酒来说，除少数例外，迟装年份波特酒(LBV)和茶色...
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怎样才能让你的老年份葡萄酒更好喝？这也是门很大的学问，因为老年份葡萄酒通常比新年份葡萄酒更柔顺醇和，也更加脆弱，经不起折腾。因此，从保存到侍酒都要格外小心。本文小编详细为大家介绍老酒的保存和饮用方法。老葡萄酒如何保存？ 据调查，扼杀一瓶好酒最大的凶手就是储存环境。一瓶葡萄酒从装瓶到最后到达消费者手中，要经历海上运输、仓储和货架展示等众多流程，其中各个环节的储藏环境对葡萄酒来说，如果稍有不慎就会出现...
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很多新手开瓶纯饮干红，发现酸涩后，就学网上兑雪碧、可乐喝，觉得口感好了喝多，但实际这是错误的喝法，干红之所以酸涩，是因为其本身含糖量低，加上没有醒酒，所以新手喝不惯，那到底干红怎么喝呢？从拿酒到喝酒中的每一个步骤都会影响酒的口感，都需要注意。干红的喝法首先要知道干红最好不要兑其他饮料喝，不仅是不健康，而且会破坏干红葡萄酒中原有的纯正风味，干红本身就是含糖量低，如果还加入其他糖水（碳酸饮料），就会导...
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葡萄酒也会晕车，这绝非耸人听闻。这种现象用葡萄酒术语说就是Bottle-shock或Bottle-sickness，俗称晕瓶。那么，晕瓶到底什么意思呢？葡萄酒在什么情况下会发现晕瓶呢？葡萄酒晕瓶了又该怎么办呢？一、什么是晕瓶？葡萄酒晕瓶是一种暂时现象，一般不将其视为葡萄酒缺陷，因为只要经过一段时间的静置，葡萄酒就能恢复原样。发生晕瓶的葡萄酒或香气涣散不凝练或香气闭塞，结构显得松散，毫无生气而言，往...
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喝酒是一门娱乐，喝酒同样也是一门学问，而这门学问的核心从来都逃不开“好喝”二字。你是否经历过，在某个花好月圆的果日沐浴更衣，约上三五至交好友。小心翼翼拿出限量款酒杯+醒酒器组合，斟上珍藏多年的名庄佳酿，满怀期待地让酒液在味蕾徜徉。这个酒怎么不好喝？是拿错了剧本么？脑补出一大段遭遇奸商蒙骗，买到假酒的悲伤故事。抛开生物动力法日历的玄学作用，你是否想过也许你的醒酒出了问题。所谓术业有专攻，最常和酒打交...
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火辣的天气来一杯冰爽的啤酒再酷爽不过了！但是有些人一喝啤酒容易脸红上头，那该如何避免呢？我们都知道虽然啤酒酒精度数不是很高。但是喝了几瓶以后也会上头。这是什么原因呢？其实啤酒的酒精含量虽然低，但是啤酒喝的多，自然也会上头！有人觉得啤酒不像白酒，对人体没有什么害处，不会伤肝。其实这是一种错误的想法，因为啤酒内也含有酒精。据测算，每瓶630毫升的啤酒，按一般的酒精标注含量4%计算，相当于38度的白酒6...
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火辣的天气来一杯冰爽的啤酒再酷爽不过了！但是有些人一喝啤酒容易脸红上头，那该如何避免呢？我们都知道虽然啤酒酒精度数不是很高。但是喝了几瓶以后也会上头。这是什么原因呢？其实啤酒的酒精含量虽然低，但是啤酒喝的多，自然也会上头！有人觉得啤酒不像白酒，对人体没有什么害处，不会伤肝。其实这是一种错误的想法，因为啤酒内也含有酒精。据测算，每瓶630毫升的啤酒，按一般的酒精标注含量4%计算，相当于38度的白酒6...
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