环游世界酒

来源:原创 时间:2022-11-08

从人们开始使用啤酒花酿酒到现在数百年时间,期间已经培育出了数不胜数的酒花品种,为啤酒带来了各种复杂而多变的风味。有趣的是,在科学家的眼里却并不这么想。啤酒花种植行业是实打实的用水大户,一品脱的啤酒中所投入的啤酒花就要用上近 40 升的水(如果你喝的是 IPA 之类的可能还要更多),美国的酒花种植业一年要消耗 1000 亿升以上的水,加上气候影响,目前啤酒花的价格也水涨船高。为了可持续发展和成本考虑... 查看全文 >

为了酿酒培育了这么多酒花品种,科学家们反而不高兴了?

专题目录

01.2.25酒业简报|茅台推进品牌迭代升级;珠江啤酒去年净利润大增;宝丰新三年规划

长按上图,识别二维码,立即报名参加微酒论坛!微酒酒业快讯,2月25日,星期一,酒业新闻一览-·企业动态·-01李保芳提2019年十一项工作2月23日至24日,茅台集团第五届第四次职工代表大会在茅台集团会议中心召开。茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳向大会作《2018年度工作报告》。围绕今年的各项目标,李保芳要求要扎实抓好十一个方面的工作:坚持传统酿造工艺和茅台质量观,着力推动生产实现优质稳产;... 查看全文 >

02.「微酒关注」519万拿下汾酒头锅原浆,1919“老酒战略”再现大手笔

敬天·爱人·传承,四年来,带有浓厚得仪式感,汾酒封藏大典见证了汾酒集团的跨越式发展,也掀起了一波又一波的业界收藏浪潮。1919拍得头锅原浆汾酒“竹”在本届封藏大典上,汾酒准备了7坛由最优秀的酿酒师现场酿造的头锅原浆汾酒用于竞买和收藏。这7坛酒分别命名为“梅、兰、竹、菊、菏、秋韵、玉坛”,最终“梅”拍出了308万的价格,“秋韵”拍出了1100万的天价,“竹”则以519万的价格被1919收入囊中。01... 查看全文 >

03.小心,新奇特包装葡萄酒的陷阱!

文| WBO团队 在展会上,常常有一些新奇特包装的葡萄酒面世,有的产品围观者众多,但会后成交寥寥。有的酒商,也喜欢在朋友圈里晒这些新其他包装的新品,虽然有不少人点赞,但是立刻下单或重复下单的顾客寥寥。哪些葡萄酒新品外表很特别,却并不好卖?究竟是什么原因,WBO试图做了一些研究和总结。第一:太过艺术化的复购率低一位酒商告别笔者,他曾经在展会上看到一款陶瓷瓶包装的葡萄酒,很有艺术品气质,但看的人多,买... 查看全文 >

04.一口就倒的深水炸弹鸡尾酒,还有很多新炸法威力更猛

在众多鸡尾酒中,深水炸弹鸡尾酒是很多人都不敢轻易尝试的,不仅名字听起来吓人,而且喝起来更吓人,大多数女生喝深水炸弹鸡尾酒一口就要倒,主要是因为是高浓度鸡尾酒,不是特能喝的,都不建议尝试,而能喝的,其实还有很多新炸法。1、深水炸弹鸡尾酒一口就倒深水炸弹鸡尾酒是由啤酒和伏特加(或其他一款基酒)组成的高浓度鸡尾酒,对于两种酒的选择没有规定,但一定是酒精浓度相差特别大的,最高配的就是选用96度生命之水伏特... 查看全文 >

05.五粮国宾酒(五粮国宾酒52度多少钱一瓶)

五粮液国宾酒是五粮液有限公司为支持“感知中国”国际文化交流活动而推出的精品白酒,旨在让国内外的人们和消费者欣赏。众所周知,五粮液是我国浓香型白酒的鼻祖,旗下产品“五粮国宾酒”也是属于浓香型白酒的一种,分别有四个系列:尊品版,品鉴版,鉴赏版、窖藏陈酿版。五粮国宾酒怎么样?五粮国宾酒是由高粱、糯米、大米、小麦和玉米酿制而成。它是由一系列独特而严谨的技术,如按比例选择原料和辅料,酒曲蒸馏摘酒,储存和混合... 查看全文 >

06.山西红盖汾酒白酒价格,42度红盖汾酒多少钱一瓶

汾酒五千年,清香满人间。杏花村汾酒,工艺精湛,源远流长,饮后余香,回味悠长,入口绵、落口甜,千年传承,植物养生。42度红盖汾酒多少钱一瓶?山西红盖汾酒白酒价格山西杏花村红盖汾酒42度475ml*12 市场参考价:396元42度红盖汾酒优质原料:1、杏花村优质水源;2、饱满粒大的高粱;3、北方精选大麦;4、优选豌豆。注:山西红盖汾酒白酒价格来源于网络,仅供参考,真实价格请以酒商报价为准。... 查看全文 >

07.杨林肥酒歪传(杨林肥酒用猪肉)

之一:你如果来自外地,问起昆明人心目中的好酒是什么,那答案只会有一个——杨林肥酒。他们会津津乐道地和你讲“肥酒是这样制作的:在制酒的大酒缸中浸入猪板油,经过猪板油浸酒的独特工艺制作出的透绿的酒。这酒也就有了”肥酒“的名字。”而当你对肥酒制作工艺大呼“神奇”之时,又会听到第二个传说…… 之二:你可能还会听到:在酒中加入油脂只是制作工艺的一部分,肥酒除了在蒸酒的时候,上面吊着一大块肥肉,油滴入酒中,关... 查看全文 >

08.自酿白酒如何去甲醇,自酿白酒甲醇处理的方法

鲜竹酒是利用深山中健康生长2年以上的楠竹作为载体,采用高压微创技术将基酒注入幼竹竹腔,让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成份。在楠竹在生长过程中的光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用,使得原酒与楠竹共同生长、陈化,在完全无菌条件下动态而具活性的、自然健康的生长、陈化至老熟。成酒色如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯。竹与梅兰菊并称为四君子,所以竹子酒又称“君子酒”。酒伴竹... 查看全文 >

09.泰国有哪些洋酒品牌「泰国什么洋酒好」

在泰国,饮酒比在别的国家更甚。饮酒在亚洲是社会习俗的一部分,而泰国当地的酒类生产的成本较低。今天小编就跟大家讲讲泰国洋酒品牌大全。到了球赛季节,泰国男人们则会相约到小餐馆一起看直播,遇到自己喜欢的球队胜了,开心地叫“干杯”;遇到自己喜欢的球队败了,也是一样抱怨着抬起酒杯“干杯”。较后,往往喝到走路都开始脚步虚浮,却还一直不肯停。泰国人常喝的另一种酒是威士忌,一般在夜场娱乐时,很多人都会选择喝威士忌... 查看全文 >

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