同样是一种触觉，中国人对涩味的接受度却远小于辣味。对于不喜欢葡萄酒涩味的人来说，如果买到一瓶口感艰涩的酒，可能会想把整瓶都扔掉。葡萄酒为什么会涩？涩味来源于一种叫做单宁（详情）的东西，它能够与蛋白质及其他有机化合物（氨基酸等）结合，产生涩感。单宁广泛存在于自然界，一般来说，越不成熟的果实当中不成熟的单宁含量也就越高，涩味也就越重，比如未成熟的青李，又酸又涩，难以下咽。对于葡萄酒来说，单宁主要来自葡...
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日本北海道首府札幌不仅以雪闻名，而且还有札幌啤酒和拉面最为人称道，在整个日本的受欢迎度都是非常高的，如今国内也能买到正宗的札幌啤酒，那札幌啤酒好喝吗？同样作为淡拉格工艺的札幌，其口感带有一丝德国风味，但更加顺滑不涩口，无论男女老少都能够接受。札幌啤酒的口感特点说到日本酒，大多首先想到的是清酒，而如果喜欢喝啤酒，那一定会听说过北海道札幌啤酒，札幌这个以雪闻名的美丽都市，给人留下最深印象的却是啤酒和拉...
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山城啤酒是重庆的啤酒品牌，而且在当地的市占率是非常高的，一句“山城啤酒、知心朋友”的广告是非常深入人心的，喝起来也要比其他国产啤酒的苦味淡，而且不涩，也因此备受喜欢，至于山城啤酒多少度，其酒精度基本不超过4度，也属于清爽型啤酒。山城啤酒的口感特色山城啤酒始创于1958年，是重庆啤酒（集团）有限责任公司旗下品牌，主要有520ml精装啤酒、625ml普通装啤酒、625ml清爽型啤酒以及330ml听装啤...
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导语：还不知道怎么选红酒？看到瓶身标签上有这些字，扭头就走，别犹豫！红酒大约是在公元前1000年到500年之间在法国发源，后来开始在大部分地区进行传播和交流。在以前那个贵族与平民阶级分化明显的年代里，红酒也一直被认为是贵族才能享受到的高贵饮品，而平民，是不配享有红酒的。但在如今这个时代，随着生活水平的进步和人民健康养生观念的兴起，红酒这一健康饮品也慢慢走进了大众的生活，不分高低贵贱，都可以品尝到。...
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红酒，对于大家来说都不陌生了。在我们的饭桌上或者聚会上，是很常见的，而且已经融入大家的生活了。红酒的功效已经被大家知道了，但是喝红酒之前是要先购买红酒，那么，怎么选购红酒呢？金钱预算 红酒价格范围很广，由100多元到几万元不等。但锁定了自己的金钱预算，就方便选择理想的红酒，以免花眼乱。饮用场合 除了在平日进餐时饮用外，红酒在喜宴和派对聚会上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有区别。在派对上...
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在温暖的夏夜，提神的饮料是放松的好方法，享受你最喜欢的葡萄酒的一个更好的方法是将它与我们所知道和喜爱的夏日烧烤味道搭配起来。无论你是将其与烧焦的肉、烤家禽或任何其他美味佳肴的烟熏味搭配，只要选择适合的葡萄酒，全部朋友都会喜欢你的夏天特色菜。夏日美酒白葡萄酒在炎热的夏天，清爽的白葡萄酒无疑是一种清凉放松的方式。长相思是一种干白葡萄酒。它的水果花香从泥土到柑橘味不等。长相思与清淡的食物搭配得很好；白鱼...
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葡萄酒不涩不代表就是好，涩味只是葡萄酒的评判标准之一，葡萄酒的品质是由单宁、酸度、酒精度和风味物质等多种维度来评价，好的红酒应该是平衡的，多种维度和谐的存在于葡萄酒中，喝起来是让人舒服，回味的。红葡萄酒的涩味，主要是来自葡萄的皮和籽中的单宁，单宁是一种带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自葡萄皮。红葡萄酒单宁含量最高，白葡萄酒最低。红葡萄酒平衡度主要取决于酸度、...
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平时生活中，总少不了各种聚会，不管是朋友小聚，还是正式的商务宴请，酒都是少不了的，而现在，越来越多的人都喜欢选择红酒来助兴。喝红酒的人不少，懂红酒的人却不多。有时候真的很尴尬，明明环境菜都不错，就是红酒太难喝，每一口都要鼓足勇气才能下咽。其实，酒也是饭局的重要组成部分，如果酒不好喝，客人事后也是会暗暗吐槽的。所以，一个好的饭局，酒一定也是好的。这里说的“好”，不是单指价格，而是口味好，喝的舒服。说...
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葡萄酒不涩就是好的吗？ 葡萄酒不涩不代表就是好，涩味只是葡萄酒的评判标准之一，葡萄酒的品质是由单宁、酸度、酒精度和风味物质等多种维度来评价，好的红酒应该是平衡的，多种维度和谐的存在于葡萄酒中，喝起来是让人舒服，回味的。红葡萄酒的涩味，主要是来自葡萄的皮和籽中的单宁，单宁是一种带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。...
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