很多朋友对白葡萄酒的认知不很清晰，其实，白葡萄酒也同红葡萄酒一样，可以按糖分的含量细分为三类--干型、半干型、甜型。其中干白葡萄酒更是广为人知。今天，我们就聊聊清爽型白葡萄酒。面对不同类别数以万计的白葡萄酒，大多数朋友很可能不知如何下手。如果您不静下心来品鉴，就迫不及待地想对每一款白葡萄酒做出评价，这是不现实的，也是不客观的。对于白葡萄酒的最佳品鉴时机，应该说几乎所有的清爽型白葡萄酒都适合在年轻时...
查看全文 >
金酒“gin”作为世界第一大类的烈酒，全球各地都有生产，而且品牌众多风格各异，那一般金酒分为哪几种类型呢？金酒的种类众多，通常会根据产地或者口味风格来进行划分，但不管是哪一种划分，都是来自英国的伦敦干金酒最为常见和受欢迎。金酒的类型划分1、根据产地划分根据产地可分为：荷兰金酒、英式金酒/伦敦金酒、德式金酒以及美式金酒四种：荷兰金酒是最古老的类型，也叫杜松子酒，是一种加味较浓并且非常芳香的金酒；英式...
查看全文 >
喝酒基本上是所有人都会醉，只不过是喝多少酒会醉，或者醉的方式不同。那么喝酒为什么会醉呢?今天，将为大家破解这个 谜题。喝酒之所以会醉，是因为能饮酒的人身体的酶系统中都有乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，当酒精进入人体后，乙醇脱氢酶把酒精分子中的两个氢分子脱掉变成了乙醛，接着乙醛脱氢酶有把乙醛中的两个氢脱掉，使它变成水和二氧化碳。就是这两种酶，把酒精分解掉，所以尽管多饮了一些酒，也不会醉倒。不善饮酒的人，是身...
查看全文 >
1、串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 2、半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 3、勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比...
查看全文 >
当代，中国名酒主要分为白酒、黄酒、果酒、啤酒、药酒、乳酒六大类。①中国白酒。世界上六大蒸馏酒之一，与白兰地、威士忌、朗姆、伏特加和金酒齐名。这与它历史悠久、酿制技艺高超、具有非凡的酒文化素质等是分不开的。纵观全国，川酒最负盛名，其五粮液、剑南春、全兴大曲、泸州老窑、沱牌曲酒、郎酒六朵金花朵朵声名显赫，其后出身名门全兴的水井坊更以“中华白酒第一坊”的美誉奠定其在酒界的地位。贵酒中的茅台和川酒中的五粮...
查看全文 >
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒、起泡酒、加强酒、波特酒/雪莉酒、蒸馏酒。目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。喝红葡萄酒养心，喝白葡萄酒养肺。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等，主要用于酿制起泡酒及白葡萄酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，果肉有的深色，有的与白葡萄一样呈无色，因此白肉的红葡萄去皮榨汁之后可用...
查看全文 >
为什么会喝酒的朋友都比较倾向于酱香酒呢，因酱香的原材、生产和酿造工艺都非常精湛，而且适量饮用酱酒对身体可能有些好处，这也是为什么酱香酒比其他香型酒稍贵的原因，那么酱香酒可分为哪些工艺和特点，下面一起来看看。1、大曲酿造工艺大曲是用高温大曲药作为糖化发酵剂，即一年一个周期，二次投料(下沙和糙沙)，二种发酵(堆积发酵和入窖发酵)，三种典型体(酱香、醇甜、窖底)，三十天发酵，四十天制高温大曲药，五月端午...
查看全文 >
通常白酒代理就是指白酒生产厂家会给予商家一定的权利，帮助自己销售自己所生产的白酒产品、以及解决库存问题和品牌影响力，专业为酒商提供酒水招商，白酒招商，白酒品牌，白酒招商加盟等代理，那下面小编为大家分享下做白酒代理可分为哪些模式的有关介绍。一、总代理白酒总代理，是指在特定地区和一定时间内白酒生产厂商的全权代表。除有权代表委托签订买卖代理合同、还可以自由签订代理合同，寻找更多代理和处理产品等商务活动，...
查看全文 >
葡萄酒的定义：根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定（International office of vine and wine，简称OIV，1996）葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精 发酵后获得的饮料按照不同的标准，可以分成以下几大类：一、按葡萄生长来源不同分类1、山葡萄酒（野葡萄酒）：以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒2、家葡萄酒：以人工培植的酿酒品种葡萄为原料二、按葡萄酒含汁...
查看全文 >
