文|WBO 蔡梦藜随着葡萄酒在中国市场被越来越多的消费者所接受，众多全新业态的葡萄酒终端门店和葡萄酒工作室也应运而生。他们卖酒的方式，与传统的烟酒店大相径庭，采购方式也同样不同。然而，却有不少定位“小而美”模式的酒商向笔者吐槽：要找到一家符合要求的供应商，如今却并不那么容易。供货商的起订量高，难满足终端经销商个性化需求在杭州开设葡萄酒终端门店的申向云经常为采购而发愁。因为许多葡萄酒进口商都有较高的...
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秋天最隆重的事情可能就是吃蟹了。最近是吃蟹的季节，羔肥蟹美，实在享受。想到网络的一个段子，说上海的穷苦人家，在秋天的时候还没有什么收成，只好吃大阐蟹艰难度日，而现在一只大阐蟹动则几十元，还不一定是正宗的，真是搞笑。中医认为，蟹是极寒之物，而黄酒性温，祛风散寒，再加上气味芳香，与蟹味相溶，所以，黄酒是吃蟹的最佳佐餐酒。而葡萄酒的兴起，大家又在研究怎么让蟹与葡萄酒来搭配，窃以为，大阐蟹身上有种浓郁的土...
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生活中，有一些人可能会对白酒存在一定的误解，认为喝酒伤身，酒后容易误事。所以，很多人可能都会谈酒色变。事实上，适量喝酒不但不会伤身，反而可以软化血管、活血化瘀,促进血液循环,有益于心血管健康的。而且，白酒除了能作为饮品饮用之外，其实还有别的功能，只是很少人知道，今天，我就来说说白酒的这些隐藏功能。一、白酒可以用来消毒白酒中含有酒精，具有杀菌功效，可以做一些简单的消毒处理。比如可以用来消毒碗筷和在紧...
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2月20日，安徽省委常委、常务副省长邓向阳视察古井集团复工防疫工作。省政府副秘书长李必方，省发改委主任张天培，亳州市长杜延安陪同视察。 在古井集团大门口，邓向阳一行按照古井集团防疫规定，接受来访人员信息问询，并依次进行体温测量、登记和消毒。古井集团党委书记、董事长、疫情防控领导小组组长梁金辉向邓向阳汇报集团防疫和复工情况。省委常委、常务副省长邓向阳(右一)接受古井防疫人员关于来访人员信息的问询省委...
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《李寻白酒品评法》里第一个项目就是信息系透明度，而且占的分值不低，总分20分。为什么把信息透明度放在首位？信息透明度对普通消费者品评白酒有什么重要作用？首先，中国白酒生产厂家对产品的品质是完全了解的，有完备的信息记录，酒厂的酿造工艺、白酒的定级、后期处理工艺等，酒厂自己都非常清楚，但是这些信息并没有完全在商品酒的外包装上如酒盒、酒标上标示，或者标示的信息和实际情况不一致，比如生产过程中定级为一级，...
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如何助商，让经销商活下去成为白酒企业的重要选题，“抱团过河”可能会帮助酒商渡过难关······4月24日，河北石家庄白酒经销商李先生在朋友圈发了一条“房租到期，告别酒圈儿，抛货大酬宾”的消息，在李先生的留言中可以看出，在酒圈儿打拼的10多年，也不忍心离开酒圈儿，但随着利润的减少和运营成本的增长，暂停营业可能是最好的选择。河南白酒运营商张先生近年来只运营酱香型白酒，早几年酱酒氛围好，大量囤货，在河南...
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9月21日，中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院在北京国家会议中心联合发布了2020年《第12届“华樽杯”中国酒类品牌价值200强研究报告》。据此次发布的报告显示，金沙回沙酒和摘要品牌价值合计604.94亿，其中，金沙回沙酒以361.65亿元排名行业第十八名，摘要品牌价值达到243.29亿元，较2019年增加86.66亿元，增幅为55.33%，获全球酒类产品百强品牌，位列全球白酒类产品第64名，白...
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中国酒文化历史悠久，酒类产品博大精深，如今，饮酒已经成为中国人生活的一部分。人类最早的酿造历史可以追溯到5000年前，在传说中的黄帝炎帝时期，就有酿酒业。那时，人类已经完全掌握了酿造技术。首先是坤沙酒（捆沙酒、坤籽酒）工艺：坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产，整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。最终的基酒，还需要经过3年以上的窖藏才会出厂，这个就是大家所...
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