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橙酒之所以重新获得了酿酒师的关注,与当今葡萄酒的发展趋势密不可分。现今,葡萄酒界里颇为流行“复古”潮流,人们从各种新技术和新设备中回过头来,重新关注传统、纯天然和手工酿造的葡萄酒,而橙酒传统的陈酿方法便是采用古老的双耳细颈瓶进行酿制。虽然,在现代的酿酒工艺中,双耳瓶已不再是选择,但是迎合复古趋势的许多酿酒师将之视为橙酒的特象征之一。除此之外,《葡萄酒倡导者》(wine advocate)的席编辑丽...
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53度茅台醇星座酒白羊座酱香型白酒375ml是茅台旗下的白酒产品,产自贵州。本款产品酒精度为53度,是一款酱香型白酒。53度茅台醇星座酒白羊座酱香型白酒375ml是由优质高粱、小麦等酿造而成,口味醇正,是自饮、朋友聚会、馈赠亲友、商务拜访之佳品。下面就由小编为大家详细介绍一下53度茅台醇星座酒白羊座酱香型白酒375ml的价格!53度茅台醇星座酒白羊座酱香型白酒375ml价格约为:400-450品牌...
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对于唐寅,我们不会陌生,就算你没有读过他的诗想必也知道“世人笑我忒疯癫,我笑世人看不穿”,而且在周星驰电影《唐伯虎点秋香》的巨大影响力下,他的名字也是家喻户晓的了。的确,像唐寅这样的才子,经历了从高峰跌落谷底的痛苦之后才得惬意人生,因而成为了我们眼中那个洒脱于花酒间的唐寅。但愿老死花酒间其实对于唐寅,大多数人只是知道并不了解,诗画双绝、四大才子都是他的名号。小时候知道的最多的就是那首《画鸡》,后来...
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上期酒知识给大家讲了浓香型和酱香酒,这周继续和大家介绍四款白酒香型。第一款:大曲清香1、原料:高粱。2、糖化发酵剂:低温大曲。3、发酵设备及其发酵型式:陶瓷地缸、固态发酵。4、发酵时间:28天左右。5、工艺特点:清蒸清烧、地缸发酵、清蒸两次清。6、主要感官特征:无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净调爽。第二款:麸曲清香1、原料:高粱2、糖化发酵剂:麸曲、酒母。(大曲、麸曲结合)3、发酵设...
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腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上的一种被称之为"贵腐霉"的霉菌酿制而成,故名"贵腐酒"。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳(Sauternes)三大产区。贵腐酒的问世纯属偶然,也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了,受"贵族霉"感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能...
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