经常喝啤酒的就会发现，国产绝大多数啤酒的麦芽度都没有进口的麦芽度高，而且进口啤酒的受欢迎度也越来越高，那到底是啤酒麦芽度高还是低好呢？普遍认为麦芽度高口感会更好一些，但现在麦芽度低是趋势，绝大多数人都可以接受，而啤酒麦芽度高说明浓度高，口味也更浓郁更重一点。啤酒麦芽浓度高一点好首先要理解一点，啤酒瓶上的8°、11°等，并不是酒精含量，而是啤酒麦芽浓度！目前国产啤酒的麦芽浓度大多在11°以下，而原装...
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麦芽啤酒是一种由谷物、糖和酵母发酵而成的啤酒，abv为6%- 12%，比大多数商业啤酒的abv都要高。麦芽啤酒尝起来很甜，没有传统啤酒的苦味。它有很多碳酸，味道温和。这种饮料的酿造过程类似于啤酒的酿造，但有一些关键的区别。最值得注意的是，麦芽啤酒添加了糖，在发酵过程中糖可以转化为酒精。你可以把这种以谷物为基础的酒称为“啤酒”，但这两种酒通常被认为是不同的饮料。如何制作麦芽啤酒？麦芽啤酒是将谷物和糖...
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相信很多人以前都会以为，白酒40-50度确实很高，而啤酒只有8度10度左右，确实很低，但实际这标注的是啤酒麦芽度，而不是酒精度，一般啤酒的酒精度只会标注在配料表中，而瓶身主要以麦芽度为主，当然啤酒麦芽度和酒精度的关系也非常密切，一般呈正相关，但也有例外。啤酒麦芽度和酒精度的关系啤酒瓶上大大的8°、10°，其实都不是酒精度，而是麦芽度，这其实从侧面说明啤酒麦芽度要比酒精度更重要。另外要了解这个麦芽度...
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普遍认为麦芽浓度越高，口感风味越好，但只能说在一定范围内是这样，而超过限度就会物极必反，例如麦芽度最高的啤酒——蛇毒，麦芽度高达110°P，酒精含量也高达67.5%，同时也是酒精度数最高的啤酒，已经超越白酒的存在，而普通麦芽度高的啤酒，选帝国世涛、帝国ipa即可。一、麦芽度最高的啤酒——蛇毒麦芽度：110°P酒精含量：67.5%麦芽度是指麦芽在啤酒中的浓度，虽然啤酒也有酒精度，但一般比较低，而且并...
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基本信息 啤酒是世界上最变化多端的一种饮品，没有之一，只是现阶段国产啤酒种类非常单一且无趣，才让很多人产生了“啤酒都是一个味”的错觉，啤酒从外观上，她可以从淡黄透亮到墨浓纯黑，可以是红色，还可以是蓝色，紫色绿色，她的泡沫可以从浅浅的一层到厚厚的象奶油一样，她的香气几乎可以涵盖我们的所有嗅觉，我们人类基本的五大味觉，酸，甜，苦，咸，鲜，也都可以在啤酒中尝到，她的口感和回味也是千变万化，这也就是为什...
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啤酒麦芽度和酒精度都是啤酒酒标上的指标，一般麦芽度用“°”符号，如10°，是指每公斤啤酒含有麦芽汁100克；而酒精度用“％”符号，如3.5％，就是表示它的酒精度数为3.5度。啤酒是由麦子酿造，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素，主要是B族维生素。很多人都喜欢夏天喝啤酒，因为啤酒清凉解渴，还很开胃。啤酒标签上的度数并非一定指酒精含量，而有可能是指啤酒的原麦汁浓度。原麦汁浓度是指啤酒酿造...
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麦芽啤酒是一种由谷物、糖和酵母发酵而成的啤酒，abv为6%- 12%，比大多数商业啤酒的abv都要高。麦芽啤酒尝起来很甜，没有传统啤酒的苦味。它有很多碳酸，味道温和。这种饮料的酿造过程类似于啤酒的酿造，但有一些关键的区别。最值得注意的是，麦芽啤酒添加了糖，在发酵过程中糖可以转化为酒精。你可以把这种以谷物为基础的酒称为“啤酒”，但这两种酒通常被认为是不同的饮料。如何制作麦芽啤酒？麦芽啤酒是将谷物和糖...
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普遍认为麦芽浓度越高，口感风味越好，但只能说在一定范围内是这样，而超过限度就会物极必反，例如麦芽度最高的啤酒——蛇毒，麦芽度高达110°P，酒精含量也高达67.5%，同时也是酒精度数最高的啤酒，已经超越白酒的存在，而普通麦芽度高的啤酒，选帝国世涛、帝国ipa即可。一、麦芽度最高的啤酒——蛇毒麦芽度：110°P酒精含量：67.5%麦芽度是指麦芽在啤酒中的浓度，虽然啤酒也有酒精度，但一般比较低，而且并...
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罗曼湖（Loch Lomond）这家酒厂早在1814年就开始了麦芽威士忌的生产，属于现存的酒厂里最早的一波。 这家酒厂以拥有多种特殊形状的蒸馏器而闻名（这种情况在苏格兰比较少见，倒是日本几家大酒厂都是这样的），一家酒厂同时拥有各种制式的蒸馏器就能生产风味多样化的原酒，因而在调配时就有更丰富的组合选择。 继去年为中国市场量身打造的“罗曼湖中国风IP系列”后，今年推出以传统生肖为主题的牛年限量...
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