西装笔挺，叼着雪茄，啜饮着一小杯琥珀色威士忌，仿佛就是中产阶级成功人士品味的写照。而威士忌的起源，也是现今威士忌品类中最高端的存在——单一麦芽威士忌，跟啤酒有着相当密切的关系。雪茄与威士忌是绝配 什么是单一麦芽威士忌？威士忌的分类主要以原料跟调制方式不同作区别，几大生产国对于原料 / 木桶 / 陈年时间具有严格规定。麦芽威士忌泛指以大麦为主要原料的威士忌，在苏格兰的法规里，必须要使用100%麦芽才...
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你如何决定最好的单一麦芽威士忌是什么？威士忌的款式和选择如此之多，以至于挑选一个对所有人都有吸引力的最受欢迎的品种已经够难的了，而当收藏家和投资者都在购买威士忌时，威士忌的价格出现了偏差，情况就更加棘手了。对于任何使他们首次涉足的世界单一麦芽威士忌,好消息是,很难买一瓶坏——这个过程是缓慢而雅致,很少有捷径酒厂可以打击一批廉价酒。因此，要找到最适合你的葡萄酒，你首先要做的就是弄清楚哪种风格最适合你...
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相信很多人以前都会以为，白酒40-50度确实很高，而啤酒只有8度10度左右，确实很低，但实际这标注的是啤酒麦芽度，而不是酒精度，一般啤酒的酒精度只会标注在配料表中，而瓶身主要以麦芽度为主，当然啤酒麦芽度和酒精度的关系也非常密切，一般呈正相关，但也有例外。啤酒麦芽度和酒精度的关系啤酒瓶上大大的8°、10°，其实都不是酒精度，而是麦芽度，这其实从侧面说明啤酒麦芽度要比酒精度更重要。另外要了解这个麦芽度...
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普遍认为麦芽浓度越高，口感风味越好，但只能说在一定范围内是这样，而超过限度就会物极必反，例如麦芽度最高的啤酒——蛇毒，麦芽度高达110°P，酒精含量也高达67.5%，同时也是酒精度数最高的啤酒，已经超越白酒的存在，而普通麦芽度高的啤酒，选帝国世涛、帝国ipa即可。一、麦芽度最高的啤酒——蛇毒麦芽度：110°P酒精含量：67.5%麦芽度是指麦芽在啤酒中的浓度，虽然啤酒也有酒精度，但一般比较低，而且并...
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单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）是种纯粹而极致的追求，所谓的单一麦芽威士忌，指的是在同一个蒸馏厂出产的麦芽威士忌，必须使用发芽大麦，不能掺杂其他谷类，背负着纯正、严格的产地身份和品牌辨识度，会随着产地的气候风土及制酒过程，而有截然不同的风格。炼金术士的意外发明不同于调和式威士忌（BlendedWhisky），将不同蒸馏厂的麦芽威士忌与不同种类的谷类威士忌混合而成，讲究的是均衡...
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对于很多有钱人来说，花3万美元开一瓶高原骑士50年（Highland Park 50 Year Old），只是一种嗜好。只要愿意，他们就买。但对很多普通威士忌爱好者来说，有时花167美元去喝一瓶噶玛兰经典独奏雪莉桶原酒（Kavalan Solist Sherry Cask）都是一种奢侈，难以下手。不过，在世界最为著名的搜酒网站——《葡萄酒搜索者》（Wine Searcher）眼中，高原骑士50年与...
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经常喝啤酒的就会发现，国产绝大多数啤酒的麦芽度都没有进口的麦芽度高，而且进口啤酒的受欢迎度也越来越高，那到底是啤酒麦芽度高还是低好呢？普遍认为麦芽度高口感会更好一些，但现在麦芽度低是趋势，绝大多数人都可以接受，而啤酒麦芽度高说明浓度高，口味也更浓郁更重一点。啤酒麦芽浓度高一点好首先要理解一点，啤酒瓶上的8°、11°等，并不是酒精含量，而是啤酒麦芽浓度！目前国产啤酒的麦芽浓度大多在11°以下，而原装...
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普遍认为麦芽浓度越高，口感风味越好，但只能说在一定范围内是这样，而超过限度就会物极必反，例如麦芽度最高的啤酒——蛇毒，麦芽度高达110°P，酒精含量也高达67.5%，同时也是酒精度数最高的啤酒，已经超越白酒的存在，而普通麦芽度高的啤酒，选帝国世涛、帝国ipa即可。一、麦芽度最高的啤酒——蛇毒麦芽度：110°P酒精含量：67.5%麦芽度是指麦芽在啤酒中的浓度，虽然啤酒也有酒精度，但一般比较低，而且并...
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近日，由知名葡萄酒网站组织的专家评审组评选出了最具影响力的10大威士忌品牌。第一名：尊尼获加（Johnnie Walker） 尊尼获加绝对是威士忌界的巨无霸，不仅如此，它在所有酒类品牌中也是排名第一。该品牌属于帝亚吉欧（Diageo）集团，它与该集团旗下的其他品牌，以及第二名杰克丹尼之间都拉开了很大的距离。第二名：杰克丹尼（Jack Daniel’s）来自美国的杰克丹尼今年的总分上涨了7%， 达到...
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