就在不久前，一家名叫Kuju的酒厂取得了生产威士忌的许可证。据说，它的前身是NIKKA的西宫蒸馏所。提到这个，就略显可惜了。西宫蒸馏所对日本调和威士忌的进步有着不可磨灭的功劳。那么，在几十年前被拆除了的蒸馏所，到底经历了什么？威君带你一探究竟。01. 竹鹤与山本联手专酿谷类威士忌的蒸馏所完工竹鹤因为学成于苏格兰，所以NIKKA旗下的酒基本都沿袭了苏格兰的风味。可是想在日本国内完全酿造出纯正的苏格兰...
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近期最值得期待的事，除了快要到来的五一假期，还有新发布的日本威士忌。当然，热门日威，诸如三得利、一甲，确实每次一有风吹草动都备受威圈关注，不过也有不少小众的日本蒸馏所的出品在近些年也渐露锋芒。近日发布的最新7款，来自小众日本蒸馏所的威士忌，一起来看看它们具体的酒款信息、价格、购买形式等。#1、厚岸芒种单一麦芽威士忌AKKESHI SINGLE MALT JAPANESE WHISKY BOUSHU...
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◎王增甲先生在“清代山西地震烈度图”石碑前为本刊记者做讲解，此图为世界上第一幅“地震烈度图”01王增甲先生，1938年生，陕西华阴人，兰州市地震博物馆的创始人、第一任馆长、高级工程师。王先生天性乐观，与人交谈，未说先笑。王先生是兰州铁道学院（现兰州交通大学）铁道运输专业60级学生，后留校工作，干过图书馆采购、学院行政等工作，1976年唐山地震后，任学院地震组组长，开始了地震研究工作。根据周总理提出...
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◎王增甲先生在“清代山西地震烈度图”石碑前为本刊记者做讲解，此图为世界上第一幅“地震烈度图”01王增甲先生，1938年生，陕西华阴人，兰州市地震博物馆的创始人、第一任馆长、高级工程师。王先生天性乐观，与人交谈，未说先笑。王先生是兰州铁道学院（现兰州交通大学）铁道运输专业60级学生，后留校工作，干过图书馆采购、学院行政等工作，1976年唐山地震后，任学院地震组组长，开始了地震研究工作。根据周总理提出...
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酒德利，为何“死而复生”，“换了马甲”的酒德利，能否脱胎换骨？文 | 云酒团队酒德利一案，尘埃初定，余波未平。2019年12月以来，云酒头条多次报道酒德利商业模式。2月1日酒德利发布公告表示，因资金困难停止经营，但随后事件走势，再起波澜。日前，有消息显示：酒德利平台公告停止经营后，引发会员群体上访，经侦部门介入后确认涉案金额3亿，正在调查资金去向。2月10日，酒德利创始人罗某某发布公告称，“所有财...
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日本Nikka一甲公司旗下的竹鹤和余市哪个好呢？如果从价格上来说的话，那肯定是余市了，但其实竹鹤和余市完全属于两种类型的威士忌，竹鹤是调和威士忌，而余市是单一麦芽威士忌，而竹鹤也会用到余市的珍贵原酒进行调配，所以竹鹤一定程度上可以尝出余市的风味，当然区别肯定还是有的。竹鹤和余市的对比竹鹤是日本Nikka一甲旗下的调和威士忌品牌，而余市是一甲旗下的单一麦芽威士忌品牌，要说竹鹤和余市哪个好，从定位和价...
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日本大和古代甲州葡萄酒，使用了受日本文化遗产保护的130年甲龍葡萄树取枝嫁接培育出来甲州葡萄酿制而成，层次分明，浓缩感强且非常优雅，是一款能够代表日本独特性格的葡萄酒。日本大和古代甲州葡萄酒，市场参考价：298.00原产地：日本产区：山梨县原料与辅料：葡萄汁，二氧化硫葡萄：甲州类型：白葡萄酒年份：2016规格：750mL酒精度：12%vol日本自古以来就有的葡萄品种是甲州、龙眼、甲州三尺、紫葡萄、...
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2021年，日本一甲（Nikka）推出探索系列（Nikka Discovery Series），并上市了第一卷：余市非泥煤（non-peated Yoichi）和宫城峡泥煤（peated Miyagikyo），一反余市泥煤和宫城峡非泥煤的标志性风味。这次，一甲推出探索系列第二卷：芳香酵母（Aromatic Yeast）。通过将不同菌株的酵母进行创新实验，从而创造出独特的芳香。据悉，这些酵母精选自一...
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甲州葡萄(koshu)，作为日本历史上最古老的品种，它与我们中国还有点渊源：800—1200年前它从小亚细亚高加索地区经由中国的丝绸之路与佛教一同被传入日本。名气虽小，身份却不低微，它是一款日本本土的酿酒葡萄品种，杰西斯·罗宾逊(jancis robinson)新书《酿酒葡萄大全》中亦有介绍。最初作为食用葡萄，但现在近70%的甲州葡萄被用来酿酒，晋升为日本目前主要的酿酒葡萄品种。成熟的浆果粉得透亮...
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