正宗酱香型白酒为什么比浓香型贵？这点酒友们可从酿造工艺来看就可见一斑。根据酱香型白酒的国家标准：以粮谷为原料，经传统固态法发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有其特征风格的白酒。而酱香型又称为茅香型，以茅台酒为代表（有“国酒”之称），以其香气优雅，细腻，酒体醇厚丰满著称。酱香型白酒又分为大曲酱香，麸曲酱香，大曲酱香历史悠久，源远流长，麸曲酱香是20世纪50...
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俗话说：白酒是三分酿七分藏，也就是说酱香白酒的品质也是三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏，可见储藏对于酱香白酒品质是多么的重要。酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种，整个生产流程一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。刚蒸馏出来的白酒叫做新酒，一般新酿的酱香白酒至少要5年以上才出售。白酒行业往往把储藏1年以上的酒称之为陈酒，储藏10年以上的酒才称得上是老酒，但是这样的老酒不多了，物以稀...
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中国白酒有三大香型——酱香、浓香、清香，还有凤香、馥郁香、米香、芝麻香以及其他香型。其中最难品的就属酱香型白酒了，同时也是初尝白酒的人最难接受的香型。不过但凡喝惯或是爱上酱香型酒的人，对于其他香型的酒都很难提起兴趣，这就是酱香型白酒的魅力所在。哪些酱香型白酒比较好喝？今天笔者就为大家准备了酱香型白酒推荐。哪些酱香型白酒比较好喝？酱香型白酒又称作茅香型，顾名思义，以茅台镇为主要的出产地，赤水河流域的...
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广东作为新晋常住人口最多的省份，从汉族到55个少数民族，从白人到黑人，广东可以说是容纳了各种族人群，是一个混合多元的地方。而且广东素有“中国最会吃的“的称号，当真是天上飞的、地上爬的、水里游的几乎都让广东人吃了个遍。那问题来了，广东人喝什么酱香型白酒呢？在广东有什么好喝的酱香型白酒推荐？下面我们就一起看看广东好喝的酱香型白酒推荐。广东好喝的酱香型白酒其实总体来说，广东人主要还是喝啤酒和米酒，因为气...
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近年来，随着白酒市场的慢慢崛起，白酒越来越受到酒友们的追捧，越来越多人喜欢喝白酒了！白酒香型口味众多，如酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型等其它的香型。而且适量饮用白酒对人身体也有益处。那么喝酱香型白酒有什么好处呢?下面白酒网小编详细的为大家介绍。酱香型酒的健康特点易挥发物质少，对人体刺激小酱香型白酒有着“三高”的特点，蒸馏时接酒的温度高达40度以上，要比其他香型的酒接酒的时候温度高出近一倍...
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说起白酒，就不得不说茅台，茅台素来都是以国酒的身份在国内乃至世界行走，当然，这也离不开茅台冠绝天下的酿造以及勾兑技艺，总之，茅台酒已经成为了高端和品质的代言。茅台酒是酱香型白酒（也称茅香型），那么酱香型白酒中有没有什么酒接近茅台呢？除了茅台之外好喝的酱香型白酒有哪些呢？除茅台外好喝的酱香型白酒其实要真的说接近茅台，这个接近很难明确，对于一个常年喝茅台酒的老酒友来说，没有什么酒接近茅台，这是茅台独一...
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酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物...
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酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，香气的组成成分极为复杂，至今尚无定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。茅台酒的香气成分多达千种，香型表现特征主要为：喷香、回香、飘香、空杯留香。酱香型白酒是纯粮自然发酵的产品。不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是独占鳌头的。酱香型白酒酒精浓度稳定。大多数酱香酒的酒精浓度一般在53%度左右，这是水分子...
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提到酱香型白酒，人们自然而然地会想到国酒茅台。茅台酒出产与贵州省仁怀市茅台镇，所以人们大多都喜欢喝茅台酒。其实啊，好喝的酱香型白酒还有很多，那酱香型白酒有那些品牌？好喝的酱香白酒还有那些呢？下面是白酒网小编收集整理的一些其他酱香型白酒的资料，快来了解一下其他酱香白酒吧！郎酒郎酒，产生于四川省古蒲县二郎镇，人们称四川郎酒和贵州茅台酒是“赤水河畔的姐妹花”。郎酒，在中国白酒品牌中拥有着百年的历史，也是...
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