酒厂的酒海是什么

来源:原创 时间:2023-02-28

白酒喝了十多年,买酒花了十多万,唯一的遗憾就是对酱香的气味和口感琢磨不透。记得爷爷说过,想要真正懂酒,就要去一次酒厂,跟酿酒工人聊一聊,实地看一看,才可以领悟喝酒的精髓,我现在对酒的了解,大多来自于他年轻时去支援过五粮液酒厂是所见所闻。聊到酒厂,他至今还很津津有味,它跟着运酒工人一起喝了好多酒,以前人工灌装,是一个皮管用虹吸原理,工人吸一口,放一瓶,剩下的才开始灌装。最先放的那一瓶可以自己喝,也就... 查看全文 >

酒厂揭秘:酱酒白酒的秘密是什么?酒厂的酒真的随便喝吗?

专题目录

01.国窖1573是什么酒厂出的什么香型的酒,泸州老窖酒厂旗下浓香酒

国窖1573是什么酒厂出的?当然是四川的泸州老窖酒厂,作为泸州老窖的高端代表酒款,因其1573年建造的国宝级老窖池而得名,至于是什么香型的酒?也是与泸州老窖主打的浓香型白酒,不仅带有标志性的窖香味,而且酒体醇厚柔和,相比普通浓香酒确实滋味更丰富,国窖1573的特点国窖1573是四川泸州老窖系列酒之一,也是目前主打的高端系列酒,当然其酒液并非是1573年酿制的,而是源自1573年建造的国宝窖池,该窖... 查看全文 >

02.酒海是什么东西有什么用处,大型盛酒容器赋予香气有利于酒存储

酒海是什么东西?这是一种盛放酒的容器,因为容量大,所以被称作酒海,被用于一些白酒酿造过程中。一般制作材料简单,但制作复杂,使用特殊工艺进行涂抹。酒海不仅用来陈化的酒体反应平衡,还能提升酒色等。虽然在各个香型的白酒都有使用过,但目前主要常见于西凤酒,其他的已经是很少见了。一、酒海是一种盛酒容器酒海是什么?是一种大型的盛酒容器,古人常用藤条或木材变质成篓,内部以特殊材料血料和石灰作为粘合剂粘贴麻苟纸或... 查看全文 >

03.酒海是什么?酒海居然是一种容器?

相信大家都知道白酒传统贮酒容器,有酒坛、酒瓮、酒海、酒(木)箱、酒篓等。酒坛大家都很熟悉,酒海可能就听者少见者更少了。相信大家一定想不到,酒海是一种大型的盛酒容器,因盛酒量多,故称“海”。下面小编给大家介绍酒海。什么是酒海? 酒海作为白酒酿造工艺中出现的独特的储存容器,有着近千年的历史。它是古人采用荆条或木材编织成大篓,内壁以血料、石灰等作为粘合剂,糊以上百层麻苟纸和白棉布,然后用蛋清、蜂蜡、熟菜... 查看全文 >

04.以前的酒海用什么做的,老酒海以荆条编制/新酒海多用木制

以前的酒海用什么做的?古代的酒海主要是用荆条编制而成,现在工艺的酒海主要是用木材制作而成,在工艺复杂度上,肯定是古法的老酒海更胜一筹,但比较可惜的是古法的酒海几近失传,如今传承的手艺虽然也不错,但效果跟老酒海相比,还是略差一点。酒海的制作工艺酒海是一种大型盛酒容器,因盛酒量多,而称之为“海”,单个酒海的储酒量高达5-8吨,成为世界酿酒行业传统储存单体最大的容器,不仅有普通陶坛储存的效果,而且还拥有... 查看全文 >

05.酒海是什么东西,特殊的大型白酒容器只能装酒不能装水

盛装白酒的容器有很多,但大多都是酒坛、酒瓮之类的,比较特殊的是酒海,以中国名酒中的西凤酒海最为出名,但很多人并不太了解酒海是什么东西,简单一点可以说是荆条制作而成的大酒篓,但实际对于酒的贮藏熟化有非常大的作用,具有“装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽”的特点。酒海是特殊的白酒容器酒海是一种大型盛酒容器,因盛酒量多,因此称之为“海”,作为白酒酿造工艺中出现的独特储存容器,酒海已经有上千年历史,是采用荆条或木... 查看全文 >

06.酒海是什么东西有什么用,是特殊的储酒容器能加快老熟增添风味

酒海是什么东西有什么用?说简单点就是储酒容器,因盛酒量多才被称之为“海”,但容量大并不是其最大的特点,而是“装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽”,这种神奇的储酒容器有着千年的历史,但很多人并没有听过,更没有看过,这其实也是世界酿酒行业中单体储存最大的容器了。酒海是特殊的储酒容器储存白酒的容器有很多,例如酒坛、酒瓮、酒篓等,其实酒海也是储酒容器,只不过非常少见而已,这是一种大型盛酒容器,因盛酒量多,故称之为... 查看全文 >

07.酒海是什么,什么是酒海,看了这篇文章你就知晓了

在我国的白酒知识文化中,相信我们对白酒都比较熟悉,而且对装酒的容器也是略知一二的,如酒坛、酒瓮、酒(木)箱、酒篓等都熟悉一,但是对酒海就不知晓了,很多人也好奇这是什么东西,做什么用的,那下面小编带我们一起来了解下酒海是什么,什么是酒海。一、什么是酒海酒海(盛酒容器)一种大型的盛酒容器,因盛酒量多,故称“海”。《汉语大词典》,对于酒海的定义是:一种大型的盛酒容器,因盛酒量多,故称“海”。而酒海作为白... 查看全文 >

08.科普|散茅台是什么酒?散茅台是不是茅台酒厂出的酒?

外地的朋友或许很少听说过“散茅台”这种酒,但是贵州本地的朋友对这种酒一定不陌生,通常都拿个塑料瓶装一瓶看起来有点黄黄的酒,并称这是散茅台,贵得很。不过散茅台是不是茅台酒厂的酒呢?且听在下慢慢将散茅台是什么酒道与君听。散茅台是什么酒?散茅台是什么酒?答案就是散酒,何谓散酒?即指那些没有标注生产厂家和生产地址,甚至没有任何背书的酒,通常指个人酿造的酒,量比较少。散茅台其实和如今常听到的茅台原浆酒、陈年... 查看全文 >

09.是什么酒海?大多数网友都不知,今天酒厂大师来告诉你

相信大部分酒友都未曾听闻过酒海这个词,对于这个词非常的陌生,今天酱王酒业让你彻底了解酒海是什么,酒海有什么用? 一、 什么是酒海? 酒海作为白酒酿造工艺中出现的独特的存储容器,目前已经拥有了近千年的历史。它是古人、使用荆条编织成大篓,内壁以石灰作为粘合剂,在涂以上百层麻苟纸和白棉布,然后用蛋清、蜂蜡等以一定比例涂擦、晾干而成的大型存酒容器。 二、 酒海的作用? 1、老化酒体 酒海与陶坛存储的... 查看全文 >

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