关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。故事发生在约翰尼斯贝格山上的弗尔达修道院,后来成为约翰尼斯贝格宫( Schloss Johannisberg)的一座葡萄园,那时僧侣没有修道院院长的允许,不能擅自采摘葡萄。1775年的收获季节,修道院院长去参加一个宗教会议,而那一年的葡萄刚好成熟得早,留在架上的一些果实已经开始腐烂。僧侣们坐立不安,遣人骑快马... 查看全文 >
没有一场寒冬不可逾越，没有一个春天不会到来！疫情爆发以来，一批又一批无畏牺牲的逆行英雄奔向了"战"场。当人民最需要的时候，你们用实际行动践行着使命和担当，用生命守护着我们的健康。感谢你们的无私奉献！这个春天有你们更加灿烂！英雄们！"疫"战有我，你不孤单！西凤酒已斟满,欢迎英雄凯旋！——西凤酒敬新时代最可爱的人！酒是作为一种特殊的文化形式，在中国传统文化中有其特殊的地位。酒因其神奇的特质，常常被用来...
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行酒令俗称"划拳"，中华民族的酒令文化同酒文化一样源远流长。划拳伸出的手势分别代表着0到10这十一个数字，每个数字及其衍生的呼词中都包含着丰富的文化内容。划拳又叫豁拳、拳、猜拳、拇战。这个酒令玩法就是两人同时伸手，谁猜中两人所伸出的手指总和谁就赢，对方喝酒。即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。都猜对或都猜错打平。如果自己喊的数超过所出手指...
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葡萄酒行业里有些行话对于普通的酒友可能还不太了解他们的意思，比如“这瓶酒需要呼吸一下。”“这瓶葡萄酒现在喝太早了，休息一下会更好……”1、开瓶即饮(pop and pour)说明葡萄酒打开瓶塞后，即可倒入酒杯直接享用，而无需醒酒。这个想必大家都知道吧!2、让酒休息下(lay it down)这不是说这瓶酒需要静置片刻再喝，而是指这瓶酒再存放几年口感会更好。3、让酒“呼吸”一下(let it bre...
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不知道近一段时间大家的朋友圈是不是被Mojito这个词占据了呢，Mojito之所以被大家热议，是因为周杰伦的新歌名字正是《Mojito》，那么它到底是什么意思呢，下面小编带大家了解一下Mojito的“身世”吧。Mojito，莫吉托。这是一款以朗姆酒为基酒来调配的鸡尾酒，十分有名。Mojito的调制配方有淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、冰块、苏打水和薄荷等等。Mojito鸡尾酒的酒精含量约为10%，青柠与...
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白酒10782是清香型白酒，这是纯粮食酒的一种标准代号。清香型白酒的口味特点是清香甘醇、醇厚甜美、协调柔和、尾净余长等特点。其主要的香味来源是乙酸乙醇，这种分子香味特别浓厚。纯粮食酒的标准代号一、标准代号纯粮食酒的标准代号是：1、GB/T20821；2、GB/T20822；3、GB/T10781.1；4、GB/T10781.2；5、GB/T10781.3；6、GB/T14867；7、GB/T162...
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民间自古流传着众多老话俗语，是老祖宗根据生活实践，不断流传下来的经验和总结，有着很深的哲理和科学道理，那老话说“钱不借二，酒不喝三”，其中的酒有哪三条不能喝呢？ 壹丨 不喝急酒 马上临近新年，想必喝酒是少不了的，在很多酒场合，朋友哥俩儿几个聚在一起，举杯畅饮，大口喝酒，大口吃肉，推杯换盏倾诉这一年的不易，又共同畅想美好的未来。“感情深，一口闷”，话虽是这么说，但这样急着喝酒，最后吃不消的还得是自...
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选购葡萄酒时，年份是许多人关注的焦点，例如提到拉菲，你绝对会想到1982年这个梗。 但事实上，如果只是购买普通餐酒是没必要过分在意年份好坏问题的，毕竟不同的国家和产区所界定的“好年份/差年份”完全不同，只要确保葡萄酒不要过于陈年即可。 只是，在选购时，我们也会遇到一些只在个别优秀年份才生产的年份（Vintage）葡萄酒，和一些并无任何年份信息（Non-Vintage/NV）的葡萄酒，它们又是怎么回...
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很多酒厂家在推出新品之前，都会生产一些酒版来促销和宣传使用。酒版是什么？很多人都不太清楚。酒版收藏的方法有哪些？下面小编来给大家详细介绍一下这两个问题！ 酒版是什么所谓酒版，是指酒的样板。酒版又称酒办、酒伴、酒样、“迷你”酒，是一些酒厂按比例将各种名酒缩小制成，专为促销宣传、专家品鉴、收藏者收集而特意生产的微型瓶装酒，它与原装酒在外观、材质、酒液、酒标上完全一样，瓶内装有30到50毫升的原酒。由于...
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简而言之，不甜的葡萄酒就叫干型酒，也就是这里的“干”指的是不甜。（难道甜的东西给人感觉比较湿？）技术型的定义：就是没有或者几乎没有残留糖分的葡萄酒。今儿我们就从技术型的角了解下吧~1、什么是干型葡萄酒?首先，我们得知道一个术语——剩余糖分(ResidualSugar，RS)。我们知道，在发酵过程中，酵母会把糖分转化为酒精。而在发酵完成后，成酒中没被酵母转化成酒精的残留下来的糖分就是剩余糖分。一般以...
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