说实话！你为什么分不清楚好酒和好喝？曾经听过有人说“只有最有品位的人才能喝出这瓶酒的好……” ，我只想说：“我呸！”那些所谓“懂酒”的人常说，要多喝，多练，时间久了就会喝了。这话总是令人很郁闷，就好像“先有鸡还是先有蛋”这个千古难题，不喝怎么能懂，可是不懂又怎么喝？1、观察软木塞。开了红酒以后，应先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，已经...
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说实话！你为什么分不清楚好酒和好喝？曾经听过有人说“只有最有品位的人才能喝出这瓶酒的好……” ，我只想说：“我呸！”那些所谓“懂酒”的人常说，要多喝，多练，时间久了就会喝了。这话总是令人很郁闷，就好像“先有鸡还是先有蛋”这个千古难题，不喝怎么能懂，可是不懂又怎么喝？1、观察软木塞。开了红酒以后，应先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，已经...
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文/李寻的酒吧微信公众号2018年8月17日 星期五酒品 ：常相遇·新酒精度 60°生产日期：2018年03月酒品：常相遇·和 酒精度 52°生产日期：2015年07月知道三圣小庙，是因为读过他的《酒畔文谭》，他对酒的理解专业，实在，书中介绍了很多关于酒的知识，还记录了一些皖北小城普通人的日常生活故事，读起来真切感人。得知他也酿酒出售，于是用酿自茅台镇的酒换来一些品尝。一、一款有文化的酒一般的酒我...
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洋河酒有两种封条的，一种是红字封条，一种是蓝字封条。怎么鉴定整箱洋河，分别讲解。蓝字封条。①出厂日期是激光打码，字体整齐，一半在箱上，一半在封条上。箱体上的数字和封条上的数字是对齐的，是先封口后激光打码的。不可错位，如有错位可能二次封箱。②封条上蓝字比较特别，每隔四个，“梦之蓝″，有一个蓝子写法不同与其它"蓝"字体，有一个中间白底是断开的。而其它是连着的。看下图。③封条的切囗是锯齿壮的，如果是平齐...
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查良镛，GBM，OBE，笔名金庸，男，浙江海宁人，中国近现代最著名的文学家和社会活动家之一，武侠小说泰斗，1948年起到终老，一直在香港生活。自1950年代起，其以笔名「金庸」创作多部脍炙人口的武侠小说，包括《射雕英雄传》、《神雕侠侣》、《倚天屠龙记》、《天龙八部》、《笑傲江湖》、《鹿鼎记》等。金庸笔下的酒客 金庸的武侠小说伴随着几代人成长，人们可能不知道勾践、夫差，却一定会知道郭靖、杨康。他塑造...
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每一瓶酒都有一个属于自己的故事，酒本身有故事，喝酒的人更有故事，有故事的人喝着有故事的酒。每一瓶酒都有一个属于自己的故事，酒本身有故事，喝酒的人更有故事，有故事的人喝着有故事的酒。记住，当一个人喜欢上喝酒时，不一定是这个人真的爱喝酒。每一个爱喝酒的人一定都有着一个属于自己的故事，也许故事很简单，也许没有太多的轰轰烈烈，也许有的只是平平淡淡，平平淡淡才是生活，多数人的生活总是平淡的。平淡的生活是因为...
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康哥品酒“只要你喜欢，对你来说就是好酒”这是很多葡萄酒专家的终极回答，但是对于一个初学者来说就毫无意义。这就好比对还没有是非观念的小朋友说“只要你觉得正确的就去做”是一样的。对普通消费者，虽然已经有一点喝酒经验，但思路还不是很清晰，则需要先梳理清楚“如何判断葡萄酒的好坏”。① 平衡度首先聊聊“平衡度”与其说，它是评价一款酒是否“好喝”的标准不如说，这是界定一支酒“不难喝”的门槛。康哥品酒我有时吃到...
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说实话！你为什么分不清楚好酒和好喝？曾经听过有人说“只有最有品位的人才能喝出这瓶酒的好……” ，我只想说：“我呸！”那些所谓“懂酒”的人常说，要多喝，多练，时间久了就会喝了。这话总是令人很郁闷，就好像“先有鸡还是先有蛋”这个千古难题，不喝怎么能懂，可是不懂又怎么喝？1、观察软木塞。开了红酒以后，应先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，已经...
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在我们平时看的古装电视剧中，古人喝酒都是以“碗”论、以“坛”论，一连喝好几碗，甚至是好几坛都不会醉。比如《水浒传》中的武松连喝十八碗，还能赤手空拳打死老虎。乍一看，古人的酒量很好，算得上是千杯不醉。然而并非如此，它们的酒另有玄机！古代时，古人的酿酒的技术并不发达，他们喝的都是酿造酒，所以，酒得度数都不高。古人把它分为两种，一种是清酒，一种是浊酒。从颜色上来看，清酒是清澈透明的，度数大约在6度左右，...
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