一、依据品种命名单一品种葡萄酒（以葡萄品种命名的葡萄酒）由一种或主要由一种葡萄酿制而成。这种命名方式大多数是新世界葡萄酒。各个葡萄酒生产国都要求将所涉及的品种最低含量标注在酒瓶上。美国单一品种葡萄至少含75%。澳大利亚，奥地利，阿根廷，智利，法国，德国，意大利，新西兰，葡萄牙，南非，匈牙利，希腊，加纳的单一葡萄至少含80%。二、依据产区命名依据产区命名的葡萄酒大多是旧世界葡萄酒，要严格遵循该地区的...
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葡萄酒投资的三种方式有哪些呢？大家在品尝葡萄酒的时候，也是在感受葡萄酒的特别之处，所谓的瓶装旧也是葡萄酒现货酒，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒投资的三种方式常用模式：现酒葡萄酒现货酒，就是所谓的瓶装酒。如果以投资为目的，那么通常投资数量以箱为单位，一箱有12瓶。多数的葡萄酒投资者可以直接通过酒商购买现酒。所以，选择有信誉的较有知名度的酒商就非常重要。比如法国酒商Provenance in ...
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大家在生活中可能常见到牛扒、生蚝、巧克力这三种常见的美食。如果把这三种美食与葡萄酒搭配起来，该怎么搭配呢?大家来看看三种常见美食与葡萄酒的搭配。三种常见美食与葡萄酒的搭配1. 丰盛牛扒一直以来，以赤霞珠(cabernet sauvignon)为主导的波尔多(bordeaux)混酿红葡萄酒被视为搭配味道浓郁的肉类菜肴的。因为这些混酿红葡萄酒单宁紧致，酒体饱满。酒中的单宁可以与肉中的蛋白质发生反应，便...
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历史上，人们大多用橡木桶来储存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并进行储藏的。在货板和各种容器出现之前，橡木桶一直是储存酒类物资较常见的盛装容器。我们都知道，多数红葡萄酒都需要施加一定的橡木影响才能散发出橡木类的香气。而在所有的橡木影响中，较常见的就是将发酵好的葡萄酒放在橡木桶中进行熟成。实际生产中，酿酒师们仅用几种有限的橡木类型来制作橡木桶。一般来说，生产商需要考虑葡萄酒较终的风格和相关的...
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葡萄酒已经成为这个时代时尚、品位的象征，似乎每个家庭都有那么几瓶到几百瓶葡萄酒，但是储存葡萄酒一直是困扰人们的难题。下面看一下葡萄酒的几种储存方法，想购买葡萄酒的和已经购买葡萄酒的小伙伴们可以根据自身需求来选择最合适的储存方法。酒窖当然，酒窖是最理想的储存葡萄酒的环境，好的酒窖能为葡萄酒的陈年提供最理想的保存环境。修建私人酒窖需要先找到理想的场所，可以选择车库、食物储藏室甚至工具室的地下。在欧洲，...
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今天，我们直接从源头探索葡萄酒中的矿物质。了解粉笔、河石、板岩实际上是什么味道？葡萄酒中的石板板岩通常与雷司令联系在一起。酒里的粉笔粉笔的感觉就像舔一块坚硬的海绵，把嘴里的水分都吸走了。葡萄酒中的河石“河石”应该会让人想起白诗南、霞多丽、长相思和黑皮诺。河石的味道是如此的恶心和令人不快。越来越重视葡萄酒中的矿物质矿物质既不是单一的化合物，也不是葡萄树“从土壤中吸取矿物质”的能力。事实上，它是许多不...
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吃饭时候餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。从医学的较新研究结果看，饮用红葡萄的好处有以下几方面： 前列是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧...
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相信很多葡萄酒爱好者在品尝葡萄酒时都能感受到一股酸味，这不是变质的意思，有的葡萄酒本身就带有一股酸味，那么你知道葡萄酒里面包含了哪些酸吗？又是如何识别的呢？感兴趣的朋友们一起跟随小编去看看吧！白葡萄品种如雷司令(Riesling)、白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc)都是高酸的葡萄。相反，维欧尼(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)酸度...
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在你喝葡萄酒的经历中，你会遇到一种看起来很不对劲的葡萄酒。也许是它的气味，也许是它的味道，但无论哪种感官发现了这种奇怪的地方，你都会偷偷地怀疑这款酒有问题。好消息是，如果酒有问题，任何餐馆或酒店都应该把酒收回来。但是你怎么知道它首先出了什么问题呢?以下是三种最常见的葡萄酒缺陷，以及如何辨别:1. 软木塞污染又名软木塞酒葡萄酒被软木塞污染是人们最常提到的葡萄酒怪异味道或气味的罪魁祸首，这是有道理的，...
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