导语：酒桌常见的3种“低调酒”，价格都在百元左右，是真正的纯粮佳酿说到酒界的“巨头”，白酒，绝对能挤掉伏特加稳坐世界第一。虽然很多国家的人喝不惯白酒，但架不住我国喝酒的人多，每年的消耗量直接碾压其它一众酒品。但是，由于酒精勾兑酒的大量入市，导致人们对白酒的争议日益增加，甚至有人因此对白酒产生厌恶情绪，在网上叫嚣“关闭酒厂”。其实，他们真的厌恶白酒吗？不，他们真正讨厌的是打着白酒旗号，高价售卖的酒精...
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在市场上酒精酒很多，很多人都想喝到便宜而实惠的粮食酒，那么粮食酒的价格成本是多少呢？很多人都会说:三斤粮食一斤酒，就算粮食两元钱一斤，那么一瓶酒也就是六块钱的成本，零售十块钱应该就是粮食酒了吧？其实这是不对的！在一些市场上看到的私人小作坊，成本是可以这样算的，粮食价钱加上一定的房租，人员成本，就是酒的成本，但是酒厂来说可就不能这样算了。首先，酿酒的工序非常复杂，要经过制曲，拌料，发酵，蒸馏，储藏，...
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虽然现如今各种红酒，洋酒纷纷涌入国人的视野，也让很多国人接受了喝红酒，洋酒，但是毕竟我们国家是白酒为尊，这种传统永远不可能改变。因此喝白酒的酒友依然占据主流，那么怎么才能做一个真正的好酒之人了？首先，我们所说好酒之人，一定不是每次必定得喝的酩酊大醉的人。好酒之人，不以酒量为尊，而以品味为尊。此品味乃品酒之风味，彼品味下面会说。真正好饮之人，必定是每喝一次酒，将最大的乐趣倾注在品出酒的不同风味，绝对...
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最近一些年，在白酒行业有一个现象，很多酒企或者商家大力推销原浆酒这个概念，无论什么白酒必须冠以原浆酒的名称。而消费者也对这一概念非常的推崇和接受，那么在我们酿酒人的眼中，原浆酒到底是怎么样的一个状态，到底是不是好酒？首先，我们通俗的释义一下原浆酒。所谓原浆酒，是指经过传统工艺固态发酵的纯粮酒，没有进行任何勾兑工艺的原酒，也就是说，蒸馏出来的是什么样的酒就是什么样的酒，没有任何改变。那么，我们可以看...
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原浆酒的定义，在国标中没有提到。在白酒圈内，到目前为止也没有统一的说法，大部分人认为，原浆酒是指以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经发酵、蒸馏而得到的未经勾调的酒。原浆酒有下面三点特点：一是原浆酒酒精度数高，可达55度到75度；二是新蒸馏的原浆酒香味并不协调，味道又苦又涩，又酸又杂。比如酱香型茅台酒，经过七轮次得到的原酒，酒精度在52-57度之间，味道单一，有的还有...
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都说空腹不能吃香蕉，空腹不能喝纯奶，其实，喝酒后也有很多不能吃的食物，比如酒后不能吃药，酒后不能吃芒果，那么酒后能喝咖啡吗？喝完酒几年能喝咖啡？一、酒后喝咖啡的危害1、代谢加倍紊乱喝酒后，酒精进入消化吸收系统，接着进入血液循环系统，会影响到胃肠，心脏，肝肾等器官系统的分泌，此时体内的脂肪代谢，蛋白代谢本身就会出现紊乱，而如果此时再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激机体神经和肌肉，新陈代谢会加快，代...
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根据历史记载“重阳时节，纯用高梁作沙，蒸熟和小麦面三分，纳酿地窖中，经月而出，蒸烤之，即烤而复酿，必经数回然后成。初曰生沙，三四输曰燧沙，六七输曰大回沙，以此概曰小回沙，终乃得酒可饮，品之醇气之香，乃百经自俱，非假曲与香料而成，造法不容易…”，而这个“下沙”就是指投放制酒的主要原料——红缨子高粱。下面我们小编带我们来知道下为何选择在重阳节下沙。酱香型白酒酿制工艺为何要选在重阳下沙首先，重阳节，是丰...
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定制酒现状随着人们生活水平的提高，消费者的购买需求也开始发生变化，人们越来越追求个性化和差异化，注重生活质量和精神享受，健康、理性、个性、多元的消费理念成为主流。行业形势和消费需求的转变，定制酒市场也发生了新的变化，它不再只是针对某些场景需求来定制一批产品那么简单，而是从整个定制流程以及服务上解决客户需求。真的好酱酒连锁定制服务平台真的好酱酒连锁定制服务平台励志“让每个企业和个人都拥有自己的品牌酒...
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酱酒没有口粮酒吗？口粮酒，口粮酒，口粮酒就是品质不差，价格美丽，其实包装我觉得根本没必要。像我们有很多喜欢喝酱酒的朋友家里面都会备一些放着，我也是这样，喝了一款觉得不错的我就会拿一些放着慢慢喝，前些天到一个朋友家去，朋友也是喜欢喝酱酒，家里面备的酒比我好多。我们去朋友那里他拿的是一款没有包装的裸瓶酒。首先我自己认为能在酒质上下功夫又何必在包装上去费钱对吧，我们买东西是买品质，包装搞得花里胡哨的并没...
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