在全法国所有统称为基本法定产区的大型酒区中，近年来在品质上改进最多且经常有物超所值表现的两个酒区，首推罗讷河丘与罗讷河丘村庄。前者沿着罗讷河两岸分布，从维埃尔纳绵延到贝杜斯(Peruis);后者则涵盖16个酒镇。罗讷河丘产区的坡地葡萄园有种类繁多的葡萄品种，酿成的优良红酒以令人赞赏的丰富口感与辛香风味闻名。朋友们需要注意的是：一瓶贴着“罗讷河丘”酒标的酒，其产地可能是维埃纳到贝杜斯(Peruis)...
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有时候，大家会喝一点红酒，美容养颜，舒缓神经，但是开红酒的木塞子就是一个难题了，如果没有开瓶的起子真的是非常费劲的，下面小编就来推介大家一些好用的开红酒小技巧吧，在没有起子的情况下，大家可以试一试，经试验非常管用的。红酒没起子怎么开？ 一、毛巾开瓶法1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、将瓶底靠在墙面上，瓶身与墙面保持垂直状态，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。3、一旦软木塞被顶出一部分...
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有机红酒和红酒的区别是在葡萄种植和酿酒过程中，是否使用化学材料。有机红酒是指在种植和酿制过程中不能使用人工合成的化学肥料和添加剂，只能使用天然肥料和酵母的红酒。有机概念的基本原则是不使用化学合成物和转基因产品。目的是通过有机种植和酿造，从而减少环境污染、保护生态平衡，并酿造出自然健康的葡萄酒。因此，有机酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物质，只要添加物原料原本就存在于自然中、获得有机认证或添加含量控...
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澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒，占世界葡萄酒总产量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均饮酒量为23升，是法国人的两倍，在英语国家里排名第一。这个新世界国家种植着西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它约130种葡萄。澳大利亚的酿酒师不仅发明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驱。澳大利亚地跨两个气候带，可分为两个气候区。西澳州(...
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Bouches-du-Rhône是IGP对法国南部海岸同名管理部门生产的葡萄酒的名称。Bouches-du-Rhône位于普罗旺斯葡萄酒区，也是著名的AOC产区Coteaux Aix en Provence和Les Baux de Provence的所在地。由于AOC的严格法律和对传统葡萄品种的强烈忠诚，许多IGP葡萄酒被认为是地区最好的。地理Bouches-du-Rhône的边界主要是地理上的。...
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罗讷河谷是一个和波尔多不一样的产区，不像波尔多，左岸右岸之外，各个产区又有各种不同的酒庄分级系统。这里的产区和产区分级没有波尔多的复杂。罗讷的分级系统不按酒庄来，而是按土地来的，所以相对来说没有波尔多那么零碎。所以，波尔多的酒庄是chateau就指酒庄，而罗讷的酒庄多用Domaine指葡萄园。概况罗讷河谷虽为一个产区，但天然地被分为了南北两个产区，两个产区的气候和葡萄品种不同。分别是北罗讷河谷No...
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常常会听到有人问为什么要喝红酒？是为了附和流行趋势？还是为了增进人际社交？更或者只是为了显得高逼格？如果只单单是这样的话，那其他品种酒类似乎一样也能做到，那到底为了什么喝红酒呢？？？就让我一一为大家道来：首先红酒会因葡萄品种、各地土壤以及酿酒技术和气候等因素的不同差异，使酿出的葡萄酒有不一样的风味，至使带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。当今社会懂喝红酒的人其实很少，可以说是九牛一毛，寥寥无...
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罗纳河谷是法国东南部重要的葡萄酒产区。它沿着罗纳河的南北走向，从里昂到罗纳河三角洲(bouche -du- Rhone)，距离地中海海岸约150英里(240公里)。风土河谷的长度意味着罗纳河葡萄酒是多种土壤类型和气候条件的产物。该地区的葡萄酒产区距离如此之远，以至于人们广泛接受的北部和南部之间的划分。它们被25英里(40公里)的Valance镇和Montelimar镇之间的空隙巧妙地隔开了，在那里...
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热红酒用什么红酒比较好？用普通的红葡萄酒即可，比较推荐的是赤霞珠、梅洛、马尔贝克这些果味比较重的，如果按产地推荐的话，比较推荐波尔多红酒，因为热红酒对红酒的品质没有特别高的要求，好的红酒和差的红酒做起来口感差别不大，但果味重的还能保留一点风味。热红酒用果味重的干红热红酒是一种欧洲圣诞节场合的特色酒精饮品，说简单点就是将红酒加热喝，可以暖胃，只不过在加热红酒的时候，通常会在里面加入丁香、肉桂等香料，...
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