文 | WBO专栏作家 陈勋说起葡萄酒，都建议要在适合的温度下饮用，为什么呢？因为温度会极大的影响一款葡萄酒的香气和口感。温度合适，葡萄酒才能完美展现。下面就来看看几款最为常见的葡萄酒的冰镇温度和冰镇技巧。起泡酒的温度：4℃到10℃对于起泡酒，最好是在开瓶前就放在冷冻箱里冻上30分钟，但是一定要记着去拿，不然时间长了，起泡酒可能会爆裂。如果不能提前安排，那么可以把起泡酒放在冰镇桶里，大约半个小时，...
查看全文 >
分级入库：由于各香型、各厂家的工艺不同，要求不同，半成品酒入库分级也各不相同，多粮酒分级入库为六个档次:酒头双轮底酒头与渣子酒酒头分摘，每甑取1kg左右，酒度在65度左右，贮存于陶坛，一年后备用。酒头中含有大量的芳香物质，低沸点成分多，主要是一些醛类、酸类和一些酯类，所以刚蒸出来的酒头既香，怪杂味又重，经长期贮存，酒头中的醛类、酸类和其它杂质发生了变化，一部分挥发，一部分氧化还原，使酒头成为一种很...
查看全文 >
近日，珠海拱北海关针对“水客”出台全新遏制手段，一年内三次走私被追究刑事责任的人员，一定时间内将不能办理出入境签注。1一年内三次走私被追究刑事人员，一定时间内不能办理出入境签注珠海拱北海关网站披露，8月26日晚，该关所属闸口海关在拱北口岸跨境客车进境车道查获一名旅客以人身藏匿方式走私手机34台进境，海关依法对其追究刑事责任，下一步其办理出入境签注可能被予以限制。根据拱北海关与相关部门建立的联系协作...
查看全文 >
葡萄酒的甜度（或酒的干燥度）不仅取决于葡萄酒中的糖含量，还取决于酸度，酒精含量以及称为单宁的化合物的存在。下面是一个易于阅读的葡萄酒甜度图表，显示了最受欢迎的红葡萄酒和白葡萄酒品种，以及它们的甜味或干燥程度。请记住，不同的葡萄酒种类可能因制造商而异，因此此图表应作为一般参考，以帮助您挑选适合您口味的葡萄酒。红葡萄酒甜度图表白葡萄酒甜度图表...
查看全文 >
喝酒，不纯粹是喝酒那么简单，不仅包含了社交、礼仪、应酬等多方的内容因素，都说看一个人的人品怎么样，就看他的酒品，所以在喝酒的时候，喝酒还包含了人品和酒品的体现，所以喝酒的时候万万不能掉以轻心，当然在喝酒的时候有些人会灌酒、劝酒等，但也有人喜欢随意一点，那么应酬社交喝酒的时候是随意好劝酒好呢？对于滴酒不沾的人，酒是苦的，是唯恐避之不及的，但在生活中酒往往是不可抗拒的，客户敬酒你喝不喝？上司和领导敬酒...
查看全文 >
春节长假前后近一个月内进出境客流量大幅上升，护卫“春运”也成为了海关旅检部门春节期间的重要职责。春节将至，出入境带商品酒有多大影响？2019年1月1日“电商法”正式实施，政策中很多内容都对消费者产生了一定影响，例如“个人自用品免税额设定为5000元人民币，超过部分就会被征税”。那么，春节即将到来，一些做进出口贸易的老板们纷纷回国探亲，带伴手礼会受影响吗？按照《电商法》规定，目前官方的具体通知如下：...
查看全文 >
为展示南溪白酒品牌形象，提升南溪白酒美誉度，5月28日，中国白酒学院与宜宾市南溪区联合举办 “白酒产业发展论坛”系列活动，四川出入境检验检疫协会会长董伟受邀参加活动，并作《加强生态原产地保护，推动南溪白酒国际化》专题报告分享。四川出入境检验检疫协会会长董伟考察调研了南溪酒类企业四川宜宾恒生福酒业集团有限公司、宜宾市南溪区今良造酿酒有限公司、宜宾六尺巷酒业有限公司酒类企业。在论坛上，四川出入境检验检...
查看全文 >
如今随着人们生活品位的不断提高，交际活动中的饮品也随之变化，其中尤以饮用葡萄酒居多。葡萄酒拥有古老的历史，也是目前世界上产量、普及最广的酒。如何才能正确品饮一杯葡萄酒呢?而学会正确饮用葡萄酒，能体现出一个人的良好素质。在高档宴会或酒席中，一般会选用进口葡萄酒佐餐，不但能够酒品的纯正，也可以彰显主人不凡的品位和见识。只要记住几个小窍门，便可轻松在品种繁多的进口葡萄酒中做出正确选择。1、看产地：法国是...
查看全文 >
原浆酒在生产出来后，早晚是要上市销售的，不过在销售之前，还有一个很重要的步骤就是陈酿，陈酿虽然说起来简单，但却是白酒生产环节中很重要的一环，毕竟陈酿过的白酒会好喝很多，总不能让客人都喝一些新酒吧，先不说味道，大部分人连新酒的刺激性和度数都受不了！所以需要陈酿一定的时间才行，那么酱香酒入库陈酿需要那些步骤呢？一、生产生产自然不用说，没有生产酿造出来的原浆酒，拿什么去存放呢？生产白酒都是使用粮食，酿造...
查看全文 >
