首先问大家一个问题，什么样的葡萄酒你会买了第一次后还想买第二次？毫无疑问，除了葡萄酒本身是自己喜欢的 style 外，更重要的原因是这款酒的价格是你能够负担得起的。然而，要想买到性价比高的葡萄酒哪有那么容易？除非你看了这篇文章，那就另当别论了！1、寻找小众产区的精品酒葡萄酒的成本构成除了生产成本外，有时候消费者也需要为产区葡萄酒的稀有性和声誉度买单。这样一来，消费者多出一点钱就可以获得一定程度的品...
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蓝筹酒作为葡萄酒的高端品牌，美国的ScreamingEagle，意大利的Sassicaia，澳洲的PenfoldsBin707、PenfoldsBIN95Grange，智利Terranoble、活灵魂、疯马，南非的LeRiche等世界知名品牌酒，也被誉为最值钱的蓝筹酒。中国的许多品牌让我们走上世界的大舞台去发挥展示自己。中国不再是从前的东亚病夫而是世界第二大强国中国！取其精华,去其糟粕，引进新的发...
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蓝筹酒作为葡萄酒的高端品牌，美国的ScreamingEagle，意大利的Sassicaia，澳洲的PenfoldsBin707、PenfoldsBIN95Grange，智利Terranoble、活灵魂、疯马，南非的LeRiche等世界知名品牌酒，也被誉为最值钱的蓝筹酒。中国的许多品牌让我们走上世界的大舞台去发挥展示自己。中国不再是从前的东亚病夫而是世界第二大强国中国！取其精华,去其糟粕，引进新的发...
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酿出来的葡萄酒一般都有三斤五斤以上，短时间喝不完，会密封保存起来，日后慢慢享用，那么自己酿制的葡萄酒一般能够保存多久质量不变，可以继续饮用呢，本文探讨自制葡萄酒能够保存多长时间不坏的问题。一般认为认为：家庭简单自酿葡萄酒，一般在一年内喝完。如果是带辅料的葡萄酒酿制方法，产出的高质量葡萄酒可以保存3年甚至更久不坏。葡萄酒是一种高级饮品，即使再好的酒，时间久了也会坏。红酒从保存到变坏的阶段里，有一个最...
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开瓶后的葡萄酒若是不及时喝完或者存放不当葡萄酒的风味和香气就会逐渐散去这些酒食之无味、弃之可惜那么开瓶后的葡萄酒我们该如何存放呢？开瓶后的葡萄酒存放期限是多久呢？又该如何妥善保存呢？这节课让我们来深入地了解一下。开瓶后的葡萄酒会发生什么变化？首先，我们先来了解一下，开瓶后的葡萄酒会发生什么变化。葡萄酒的发展是一个与氧化息息相关的过程。氧气对于葡萄酒说“亦敌亦友”。对于还比较生涩的葡萄酒来说，适当的...
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在生活中，我们喝葡萄酒的时候会经常遇到，打开了一瓶葡萄酒后因为喝不完，但倒掉又可惜，又不能硬要喝下去，这时有什么办法可以保存呢？这也是很多人关心的问题，接下来，随小编来了解一下。方法一： 用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。方法二： 将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量...
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维欧尼葡萄酒好喝吗，味道是怎么样的呢？其实维欧尼（Viognier）葡萄酒花香浓郁，常伴有橘子、芒果和金银花的芳香以及香草等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、维欧尼（Viognier）葡萄酒维欧尼（Viognier）葡萄酒花香浓郁，常伴有橘子、芒果和金银花的芳香以及香草、肉豆蔻和丁香的气味。由于酿酒商与酿造手法的不同，维欧尼的风格或清淡或略带苦味与奶油味。如果你喜欢霞多丽（Chardo...
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作为高级品酒师，酒痞一直坚持着一个原则，既是开瓶酒，尽量喝完。不管是塞上橡木塞，还是用真空塞抽了空气放进冰箱里，味道始终都是有所变化的。但事实上，我们总是会遇到诸如酒量不佳确实无法喝完，开瓶以后发现口味不符合自己的预期等等剩下酒的情况，大多数时候这些剩下的酒就会进入你的冰箱。然后在被遗忘十几天后被你丢进垃圾桶，多可惜呀！塞上酒塞放进冰箱是很常用的保存方法酒痞虽算不上深谙厨道，但总算是略有研究，接下...
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现实生活中，我们难免会遇到葡萄酒过期的问题。那么，过了期的葡萄酒还能喝吗？答案是：不一定。但我们可以根据葡萄酒的陈年潜力去做一个基础判定。一．什么是陈年潜力，其判定标准是什么部分葡萄酒即便过了保质期也可以饮用，这是因为其陈年潜力较大。陈年潜力是指葡萄酒在放置很久之后，是否还能保持很好的品质状态。主要观察其状态是否还年轻，可以从酸度，单宁，糖分、酒精等方面的品质来判断这个潜力。陈年潜力越大的葡萄酒，...
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