9月22日下午，《华夏酒报》记者获悉，全国著名酿酒专家，著名的白酒、葡萄酒、果露酒专家，高级工程师，全国第一、二、三、四届评酒会评委，北京二锅头酒传统酿造技艺第七代传承人，北京酿酒总厂和东郊葡萄酒厂的创始人之一，国务院政府特殊津贴获得者王秋芳先生，于2019年9月21日23时45分因病在北京逝世，享年93周岁。为悼念王秋芳先生，由中国食品工业协会、中国酒业协会、北京酿酒协会、北京红星酿酒集团公司、...
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白酒尤其是老酒越陈越香，价格当然也会随着时间的推移而飞升，这不有一酒友翻出家里珍藏20年的陈年老酒，但是因为保存不得当使其从“价值连城”变成“一文不值”，尤其是对没什么存酒经验的朋友来说很是头疼，像茅台酒、五粮液等名酒价值本身就高。今天来讲解一下存酒需要注意的几个方法，大家互相分享一下。塑料布+电胶布+保鲜膜塑料布就是我们常用来堵东西的白色薄膜胶带，因为白色塑料布有弹性，可以把它多缠几圈，必须把瓶...
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偶尔会看到一些瓶口蜡封的葡萄酒，蜡封的葡萄酒看起来品质都比较好。那么，你知道蜡封酒是怎么来的吗？该如何打开蜡封葡萄酒呢？小编为大家整理了关于蜡封酒的相关知识，希望对大家有所帮助。蜡封方法的由来是什么？ 公元前5世纪罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。那时用来作为葡萄酒壶和酒罐瓶塞最常见的是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油（来减少酒与氧气的接触）。而在中世纪时，油画描述的都是用缠扭布...
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人的一生中有很多纪念日，从小到大都有，很多人都只是过一些有记忆以来的纪念日，没有人真的会在意自己小时候的纪念日，当然了，有人就问了，自己小时候都没有意识，不知道自己做过什么，怎么过纪念日，自己生日都是长大以后才懂得过的。但是就有这样的人，虽然长大了，但是依然还是过着自己幼时的节日。那就是生日，每个人都过生日，为什么说那是幼时的节日呢？跟着小编了解一下周岁定制酒，一切就都明白了！周岁的时候很多人都没...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～2018年8月31日是红星建厂元老、北京二锅头酒传统酿造技艺第七代传承人王秋芳先生的92周岁寿诞。同日上午，第八代传承人高景炎，北京一轻控股有限责任公司总经理、北京红星股份有限公司董事长阮忠奎，北京红星股份有限公司总经理肖卫吾及市场总监鲁玉红，现任红星顾问吴佩海等至王老家中贺寿。一轻公司总经理、红星公司董事长阮忠奎（左二）；红星公司总经理肖卫吾（左）；著名酒界专...
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过完中秋假期回来的这两天，收到了不少酒友在开酒时的“神奇经历”：有酒开到一半断塞的；有开起泡酒时，酒液喷没了半瓶的；有对着蜡封的瓶口手足无措的；有想开3升装葡萄酒，折腾了半小时却纹丝不动的……真是让听者心酸又好笑。▲富隆酒业/富隆美酒学院为了避免在半个月后的国庆假期，再次发生这样的惨状，今天我们为大家准备了“如何优雅地打开各种葡萄酒”的特辑，赶紧学起来！常规酒款开瓶常见的、用软木塞封瓶的葡萄酒，普...
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亲爱的各位酒友： 提笔先祝好！ 时光荏苒，一度一年。2015年12月19日，我给您写了第一封酒书。至今，两载有余。期间，因酒际会，朋友越来越多，友谊天高地远。 两年多的时间，悦醉酒业见证了无数酒友相聚、相识、恋爱、结婚、乔迁、致富、成长、晋升、庆功等欢乐时刻。因酒相识，我们早已不愿舍离；因酒结缘，我们已然同频共振。 两年多的时间，无数酒友也见证了悦醉酒业的成长与发展。出于对品质的最大保障，悦醉哥...
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前言很多女性在有了孩子之后，才知道为人母的艰辛，孩子在周岁之前特别需要父母的关爱和照顾，孩子的饮食、睡眠还有运动都需要多方面的关注，现在随着人们生活水平的提高，为孩子量身定做的商品也越来越多，比如各种玩具和育儿神器，在很大程度上帮助父母解决了难题，但是在饮食上，很多父母还是坚持自己给孩子做，毕竟自己做的最安全健康，对孩子的成长也有好处，在给孩子做食物的时候，父母也要注意，孩子在周岁之前，很多食物都...
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曾经我也想封存一瓶酒，让它安静的沉睡在某个角落里几十上百年，放任它吸日月之精华、纳时间之记忆。直到我满头银发，怀里抱着一个小孙子再牵一个孙子，给他们讲一个当年藏酒的故事，最后再把这瓶酒打开使它成为年夜饭上最耀眼的一道菜。历史老名酒但是我发现很多存了多年的酒最后因为各种原因只剩下半瓶，甚至有的只有一个空瓶子！哪岂不是多年的心血久付之东流啦，究其原因都是因为密封不严而跑酒跑气的缘故。对于出现这样的情况...
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