在如今的市场当中白酒的分类是非常多的，其中也有各种香型分类的白酒，纵观市场当中的布局，你能够发现清香型白酒和酱香型白酒的受众比较多，无论是从口感还是价格都比较符合大众的需求。特别是茅台、郎酒这些白酒品牌的崛起，让更多的人了解到了酱香型白酒的品牌，但是很多人在喝酱香型白酒的时候，第一时间并没有感觉到这种白酒的味道适合自己，还会产生疑问价格这么贵的白酒，为什么喝起来的口感这么难入口呢？其实觉得酱香型白...
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酱香型白酒在近几年来一直在取代其它香型的白酒，在市场中取得了大部分的份额，为什么这种酱香型白酒能迅速占领市场，成为几大白酒香型之一，是什么让酱香型白酒如此令人喜爱？跟着白酒定制网来看看酱香型白酒有哪些特点你就知道了！酱香型白酒有哪些特点？一、挥发物质少，对人影响小我们都知道酱香在蒸馏的过程中温度高达四十度以上，这对于同样是白酒的其他香型来说，酱香酒接酒时的温度高出近一倍，高温是能去除一些有害物质这...
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在酿造白酒的时候，酒曲是非常重要的，酒曲是一种糖化发酵剂，是酿酒发酵的原动力。要酿好酒就必须用好曲，制曲就是扩大培养酿酒微生物的过程，生产常用的酒曲有大曲、小曲和麸曲。大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原料，经粉碎、加水拌料，曲坯定型，大曲有很多种类型，下面小编就给大家介绍下大曲的类型有哪些，以及酿造白酒的大曲有什么特点！一、大曲特点1、生料制曲生料酒曲是-种多功能微生物复合酶酒曲，含糖化剂、发酵剂和生...
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葡萄酒厂家如果想长久地发展，招商是必不可少的，招商、加盟的经销商越多，品牌效应就越好！尤其是新品上市，通常需要借助经销商的力量。今天我们就来聊一聊，葡萄酒厂家常见的招商方式有哪些？ 1、登门拜访 登门拜访的方式，虽然比较传统，但成本低，在积累客户方面，具有相当的价值。尤其是对于刚入行的业务员来说，登门拜访不仅可以锻炼自己的沟通交流能力，还可以加深对产品的了解。美中不足的是，登门拜访的速度比...
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在如今的市场当中白酒的分类是非常多的，其中也有各种香型分类的白酒，纵观市场当中的布局，你能够发现清香型白酒和酱香型白酒的受众比较多，无论是从口感还是价格都比较符合大众的需求。特别是茅台、郎酒这些白酒品牌的崛起，让更多的人了解到了酱香型白酒的品牌，但是很多人在喝酱香型白酒的时候，第一时间并没有感觉到这种白酒的味道适合自己，还会产生疑问价格这么贵的白酒，为什么喝起来的口感这么难入口呢？其实觉得酱香型白...
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近几年“茅台热”“酱香热”风起云涌，特别是今年白酒涨价也很疯狂。市场上一瓶指导价1499元的茅台被加价到3000元左右，而且一瓶难求，想买1499元的茅台基本要靠抢，你还不一定能抢到。酱香酒为什么这么火热，它有什么特点？我就以代表酱香酒最高品质的茅台酒为例，来谈谈酱香型白酒的特点？ 1、原料 骄阳下的红高粱茅台酒的原料是茅台镇红樱子糯高粱，从种子种植、育苗到后面的...
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01酿造工艺更为传统浓香型白酒，和其它香型的白酒相比较，首先就是酿造工艺不同，众所周知，四川是产酒大省，自古闻名世界，酿酒工艺更为传统和古老，浓香型白酒有自己独特的酿造方式，两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、调味等，在这一系列工艺中，既有古老酿酒智慧的匠艺传承，还结合了如今的现代化酿酒设备和技术，很多对身体有益的微生物落置于酒体中，于是浓香白酒拥有独特的口感。02...
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浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和...
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好酒，不仅需要好的生产技术，还得有合适的贮存设备。选择合适的容器，不仅可以保证酒的品质稳定，减少酒的损耗，还能加速白酒的老熟。我国贮存白酒常用的容器有陶瓷、血料、金属和水泥池。陶瓷作为盛酒和储酒的主要容器，具有保证酒质持续稳定，帮助酒中的分子与空气接触，促进酒的老熟等特点。但是，陶瓷容器有着贮存空间小、体积重的缺点，不适宜大批量贮存。血料容器是以荆条或者竹篾制成的，内表会糊上血料纸。这种纸遇上酒精...
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