你是否有过这样的经历：开开心心打开一瓶葡萄酒，却发现酒液莫名其妙染上了浓重的“湿纸板味”，以至于难以下咽？几年前一项统计表明，5-10%的葡萄酒曾受软木塞污染造成的“湿纸板味”影响。为了对抗软木塞污染，葡萄酒庄和酒塞生产商从未放弃过努力——近日，世界软木塞制造龙头阿莫林Amorim研发出了新技术，或将对减少酒塞污染大有帮助。援引法国权威葡萄酒杂志《La Revue du Vin de France...
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所谓酒易喝瓶难开如今随手拧开的螺旋盖外大部分葡萄酒都是用软木塞密封储存的那什么才能轻松搞定这些软木塞？那就得用上混迹酒圈多年的葡萄酒开瓶器开瓶器的由来在开瓶器诞生前，软木塞就已经广泛应用在葡萄酒上，但没有一定技巧和工具，软木塞在那时候是很难直接拔出来的。当时喜欢喝葡萄酒的法国人民，更喜欢用直接“粗暴”的开瓶方式：不是把软木塞直接捅进酒瓶内，就是直接用刀砍断瓶口，但这对于存在绅士文化的法国来说，这几...
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所谓酒易喝瓶难开如今随手拧开的螺旋盖外大部分葡萄酒都是用软木塞密封储存的那什么才能轻松搞定这些软木塞？那就得用上混迹酒圈多年的葡萄酒开瓶器开瓶器的由来在开瓶器诞生前，软木塞就已经广泛应用在葡萄酒上，但没有一定技巧和工具，软木塞在那时候是很难直接拔出来的。当时喜欢喝葡萄酒的法国人民，更喜欢用直接“粗暴”的开瓶方式：不是把软木塞直接捅进酒瓶内，就是直接用刀砍断瓶口，但这对于存在绅士文化的法国来说，这几...
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2016年4月19日 谷雨节气For one night，你被约了吗？或许，你需要一杯细腻柔和的葡萄酒调情。◆◆◆ ◆◆4月、5月是葡萄酒品鉴会活动较多的季节，为了让更多的酒友们有更多的机会，有计划性地免费或付费参加葡萄酒活动，酒圈君特意整理了一周的葡萄酒活动资讯。北京 Beijing01“和Simon一起见证自然酒的魅力”品鉴会❧活动详情❧自然葡萄酒（Natural Wine）作为“新生代网红”...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）今年夏天有一回我们收到了一个蓝宝堂（Clos Apalta）的样酒，虽然那款酒我们并没有打算近期上线，但大家还是迫不及待地开瓶试了。结果……喝完以后人人都觉得有种怪异的不舒服感，觉得……喝着很「热」。不是说温度高了，而是喝完心里感觉热。后来老板幽幽地说：这种大酒就应该冬天喝啊，大夏天的喝当然会不舒服。有个刚入行的同事问：「什...
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酒圈那些事---庞氏骗局今天再给大家说说茅台骗局另一个小故事，本人17年开始接触白酒生意，到现在已经5年有余，由从最初懵懵懂懂，到现在也算了解中程吧，这些故事都是本人的亲身经历。（文中用第一人称叙述）我跟表哥17年合作开始接触白酒生意。17年茅台鸡问世，在年底的时候我和表哥，手里有些资金，就以2850一瓶的价格进了200多件茅台生肖鸡年，进行投资。茅台生肖鉴别主要是看：一、背标部分：真茅台背标部分...
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来源：葡萄酒研究近日，可口可乐公司发布公告称，正将其在澳大利亚啤酒公司的权益出售给其合作伙伴，而RTD则会是未来公司发展的重点之一。RTD，即Ready To Drink，主要代指即饮酒，是近几年来全世界酒类行业乃至整个饮料行业都非常火热的一个概念。简单来说，即饮酒就是事先预调好，开瓶即可饮用的含酒精预调饮料，包括预调鸡尾酒、葡萄酒风味饮料、含酒精的苏打饮料、含酒精的咖啡/茶饮等。目前，即饮酒在各...
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时代日新月异，新事物不断冒出来，往往一眨眼就是另一片天。比如，最近流行的“新名词解释”。“新名词解释”，就是用一些新名词解释当下某些现象，或者解构存在词汇的另一层意思。当新名词，出现在酒圈当中，会擦出怎么样的火花呢？01文盲式品酒相比于资深人士遇到好酒时对风味的解读，文盲式品酒的人赞美一款好酒往往情绪激昂且词汇简单，比如：好喝、不错。02沉迷酒色指那些不在乎酒的平衡度、浓郁度、复杂性，而是一味关注...
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今天给大家说说茅台骗局小故事吧，本人17年开始接触白酒生意，到现在已经5年有余，由从最初懵懵懂懂，到现在也算了解中程吧，这些故事都是本人的亲身经历。（文中用第一人称叙述）酒圈那些事-做局那会是18年开春的时候，我的一个表哥，在贵阳开店做白酒生意，都是刚刚加入这一行，那时候行情不错，于是，表哥便带着我一起做白酒生意。他和这个客户是在微信上认识的，包装成一个三线小明星（至于具体人设我就不真实透露了。暂...
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