法国是许多酒迷心中的美酒圣地，波尔多（Bordeaux）更是不少酒友入门时喝过的第一款酒。在这里，诞生了许许多多世界一流的美酒，其中就有一家酒庄的葡萄酒比我们熟知的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）和拉图（Chateau Latour）等 5 大一级名庄都要贵，一直以来它都是波尔多第二大最贵葡萄酒，更堪称“车库酒鼻祖”，它就是来自波美侯（Pomerol）地区大名鼎鼎的里鹏（...
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2021年的博若莱新酒节即将在几周后开喝。但最近，有业内人士最近向WBO表示：今年做博若莱新酒的酒商急剧减少，自己都面临采购不到博若莱新酒的窘境，类似情况早在去年就现出苗头。01运费比酒还贵！成都欢伯文化传播有限公司负责人袁剑梅最近为培训课程寻找博若莱新酒，却至今未找到合适的酒款。“今年感觉成都做博若莱的不多。去年我曾通过一名酒商朋友购买新酒，但今年，他告诉我已没有继续做博若莱新酒。”袁剑梅说。无...
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酒，从古以来，都一直被人们所青睐，而且在生活中有许多酒者都会通过酒来沟通交流，促进人们之间的情感，拉近人与人之间的距离，但是随着生活水平的提高，大部分人饮用的酒都是粮食酒，认为粮食酒比酒精酒好，那具体好在那里，下面我们一起来了解下。首先，粮食酒在酿制过程中，需要这些原材不用小编说我们了解，高粱、小麦、玉米等凡是含有淀粉或糖类的物质都可以用来酿酒。其实，无论是酒精酒还是粮食酒，都是通过勾兑而成的，因...
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关于“酿酒”使用的基本原料有哪些，相信大家都是知道的，比如大米、高粱、玉米、小麦等谷物都是，但是对于品酒非常厉害的人说，他们的舌尖是出名的挑剔，只要喝点酒在口中，就能感受到酒是用什么原料酿制的，那为什么有人说高粱酿造的酒比其他粮食酿造的酒要好喝，到底是什么原因呢，下面我们一起来看看。首先，高粱淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，不容易产生邪杂味。高粱中含有适量的单...
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酒，从古以来，都一直被人们所青睐，而且在生活中有许多酒者都会通过酒来沟通交流，促进人们之间的情感，拉近人与人之间的距离，但是随着生活水平的提高，大部分人饮用的酒都是粮食酒，认为粮食酒比酒精酒好，那具体好在那里，下面我们一起来了解下。首先，粮食酒在酿造过程中，需要哪些原材不用小编说大家知道，高粱、小麦、玉米等凡是含有淀粉或糖类的物质都可以用来酿酒。其实，无论是酒精酒还是粮食酒，都是通过勾兑而成的，因...
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中国白酒按照酒精度的不同可以分为高度白酒与低度白酒，通常酒精度在68度到45度之间的白酒被称为高度白酒，酒精度在25度到45度之间的白酒被称为低度白酒。市面上常见的白酒度数有38°、42°、52°、53°等。根据地域的不同，当地流行的白酒度数也有相应的差别，但是度数的差别与酒的好坏关系不大。酒白酒度数为啥会不一样呢？这是某种时代变迁所导致的审美重构。传统白酒刚酿造出来的时候度数是偏高，以子约原浆为...
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拉菲酒庄作为五大一级庄之首，一直被人们认为是最好最贵的波尔多葡萄酒，但是，你可知道吗：有一款同样来自波尔多的白葡萄酒，在评比时，被列为了超一级庄，力压拉菲一个等级，这款葡萄酒就是来自滴金酒庄的滴金贵腐甜白葡萄酒。可能很多人听说过贵腐酒，但是不知道这种酒是怎么来的。今天就和大家聊聊这种比拉菲还贵的贵腐酒。贵腐酒被誉为“液体黄金”，曾被法国国王路易十四赞为“王者之酒，酒中之王”。它的名字取自一种菌类，...
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学了这么久葡萄酒知识的你，关于今天的这12个葡萄酒事实，你都知道吗？比比看，有多少条是你知道的！1）适量的饮用红酒，比什么都不喝来得更健康！或许这超乎你的想像，但至今已经有许多科学实验证实，适量的饮用红酒比完全不喝来得更健康。为什么呢？因为红酒中的抗氧化成分使罹患心血管疾病、第二型糖尿病及死亡的风险降低。当然，如果你超过了适当的饮酒量，这些优点可是会被风险所取代！所以，切勿矫枉过正，适量饮酒是非常...
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一直以来，对于农村自酿的酒好喝还是市场的酒好喝，这个问题，争议不断，众说纷纭，各有说辞。据说农村自酿的酒的甲醇超标，中国酿酒历史长达几千年，在古代一直都是以作坊形式存在的。那到底农村自酿的酒好不好喝，能不能喝，希望你看完这篇文章，能够有个答案。首先无论任何香型的白酒一定要满足这四种标准条件第一种：酒体清晰透明没有杂质第二种：属于中段酒的酒精度数不低于50度第三种：就是酒质口感，入口绵柔，曲香纯正，...
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