一般小型啤酒厂酿酒所需的酿造设备主要有：原料储藏设备、原料备制设备、麦汁制备设备、啤酒发酵设备、啤酒过滤设备、啤酒储存设备。小型啤酒厂多采用500L-3500L设备。1.原料储藏设备：麦芽储存设备、通风设备、输送管桥设备、温湿度的控制、称重计量设备等。2.原料备制设备：麦芽输送机、麦芽粉碎设备、离心式除尘器、储料箱斗、自动计量电子称等。3.麦汁制备设备：糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽...
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原创 记者 苗倩 华夏酒报 前天“目前，最差的时点已经过去，随着消费复苏，发货及终端动销均在逐步恢复。”相较于疫情影响下的终端动销遇冷，“五一”小长假过后，无论外出就餐还是婚宴市场，都让酒水市场暖意融融。山东烟台的经销商李强表示：“山东人好客重义，婚宴、满月宴等往往邀请的朋友比较多，名酒及其系列酒依然是宴会的主角。”01新考题，新赛道“五一”过后，又迎来浪漫婚礼季。在四川、山东、江苏等地，已有部分...
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近几年来，精酿啤酒在中国市场上被越来越多人熟知，不少人把目光投到了精酿啤酒设备上，对于初入门的就要了解啤酒设备的配置都有哪些了？今天专注啤酒酿造设备的厂家来给大家介绍一下糖化所需的设备配置。 对于小型啤酒厂来说，糖化车间要安装用于麦汁生产的所有必备容器。小型糖化车间可由2个糖化容器组成1. 糖化过滤槽：可实现糖化、麦汁过滤两用（1个）。2. 糊化煮沸锅：可实现糊化、麦汁煮沸两用（1个）。这种两器...
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明亮的啤酒罐是储存啤酒的罐子，所以人们也称它为储罐。他们在啤酒行业应用最多，为什么称它为“明亮的啤酒罐”？还有人称它为brite啤酒容器。啤酒发酵成熟后，需要过滤并擦去发酵液中的混合酵母，使啤酒澄清并散发光泽。最后过滤出来的发酵液是浓烈的啤酒。这也是啤酒装瓶之后酿造过程的最后一步。美式啤酒罐的基本原理、外形轮廓发酵过程结束时的重复糖允许其自然碳酸化，并通过控制输送二氧化碳来维持压力水平。提供不同版...
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波尔多：打败我的不是天真，是天真热……文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）最近的一波环保整治让不少企业“鸭梨山大”随之而来的成本上涨也让不少酒业人直呼“涨声一片”知足吧如果你还记着那个“老生常谈”的气候变暖或许就会为环保高压再点一波赞了这不，最近钟情旧世界葡萄酒的小嫚着实为这个国家捏了一把汗因为如果地球再“热下去”我们可能就要和那里的美酒说Bye Bye了没错这个国家就是法国近日法国《欧洲时...
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金六福520婚庆珍藏纪念酒”延续了绵柔金六福的风特色，以喜庆的红为主色调、中式旗袍造型瓶身、天圆地方的造型52度、5斤2两、520、瓶身充满爱的元素。只在我国范围内限量生产9999瓶，每一瓶酒都有专属的身份编号，新郎新娘可以贴上自己的新婚照片，定制只属于自己的那一瓶。而且，每瓶酒都会备档，每对新人一生只有一次机会拥有，纪念性以及见证意义。金六福520爱的礼物婚礼典藏酒白酒52度2600ml婚宴婚庆...
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文 | 大家酒评内容中心国庆过后，“你参加了几场婚礼？”这一话题总会被大家热议。俗话说“无酒不成席”，人们扎堆举办婚礼的举动推动了婚宴用酒的高涨。而这种特殊消费场景下衍生的市场，在国庆这类特殊时间节点上，正在被越来越多的品牌所重视。千亿市场容量，却少有代表性大品牌基于我国庞大的人口基数，婚宴市场的规模，严格来说还是相当大的。特别是在国庆等重大节假期，婚宴市场更是爆发式增长。对于酒企来说，宴席是不可...
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文 | 大家酒评内容中心 张荟荟人靠衣装马靠鞍，这不仅仅关乎爱美之心，更是身份地位的彰显。对于酒来说，酒标不仅仅是酒的“衣装”和“鞍”，还是它重要的身份识别信号。中国酒标是什么时候出现的?在没有设计软件的时代酒标是什么样子?要解答这个问题，得先从酒旗说起。《韩非子》记载："宋人有沽酒者……悬帜甚高。"酒旗一般用来宣传、招揽，在《水浒传》里武松打虎章节中，店家招旗上写的"三碗不过岗"，就是很直观的一...
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自疫情以来，全球经济遇到的风险和困难逐步增多，主要经济体增长放缓、通胀上升，各国保持缓慢持续加息，美国通胀居高不下、美联储加息预期不断攀升，加上近期国际部分地区政治局势紧张，这些宏观因素导致全球市场波动性上升，恐慌指数VIX攀升，投资的市场风险加剧。再来环视国内现阶段的投资市场，房地产严格执行“只住不炒”政策；全球资本市场动荡，A股习惯性“跟跌不跟涨”，市场情绪低落；大宗商品阶段性的供需错配频繁发...
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