首先，AVA全称“American Viticulture Areas”代表“ 美国葡萄种植区”“美国指定的酿酒葡萄种植区，其地理位置可加以区分”。现在，这可能意味着很多事情。可以根据地形，县界线或为特定属性选择的联邦认可区域进行划分。它们的规模也从四个州的29,900平方英里的上密西西比河谷AVA 到仅189英亩的加利福尼亚门多西诺县的Cole Ranch AVA不等。成为AVA的一员不仅对葡萄...
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当我们走进超市或葡萄酒商店，拿起一瓶瓶的葡萄酒，却经常被葡萄酒标签弄得不知所措。例如波尔多的葡萄酒上有“grand vin de bordeaux”的字样，这是什么意思呢？我们知道葡萄酒标签是检验葡萄酒质量的标志，例如葡萄酒标签上标有“AOC”意味着这瓶酒的质量还不错，但“grand vin de bordeaux”就不一样了。它不是一个注册术语，在波尔多地区生产葡萄酒的任何人都可以把它贴在标签上...
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生产许可标志，全称企业生产许可（QiyeshipinShengchanxuke，QS认证）是中华人民共和国政府部门为了保障食品等与人民身体健康和生活安全息息相关的产品的质量而设立的强制性认证体系。食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。预包装食品是指预先定量包装或者是制作在包装材料和容器中的食品。 根据《中华人民共和国工业产品生产许...
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对于大多数法国葡萄酒爱好者来说，葡萄酒标上会有AOP、VDP、VDF和IGP等级的字母，这些等级有什么区别呢？今天小编就带大家认识葡萄酒上的等级标志。什么是IGP？ IGP标志=拥有严格规范的受保护地理标志。这是一个全欧洲都承认原产地标志与品质标志。那些与产地紧密相连的葡萄酒因而可以受到全球性的保护。IGP是地理保护标志的缩写，同样拥严格的审核与认证机制，给与了消费者更多的信心。IGP和AOP有什...
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葡萄酒是一种酒精饮料，酒精度一般在8-15%之间。那么，葡萄酒中酒精在味蕾上有什么体现？下面就来了解一下。先喝一口红酒，用伸舌头充分搅拌以后咽下，然后喝一口加了伏特加的红酒，在喝的时候不要去闻味道。1，加了伏特加的红酒在味蕾上是更轻盈了还是相反？2，酒精对于红酒的香气有什么影响？这种感觉在什么时候似曾相识？3，酒精是否对葡萄酒的回味有影响？酒精会加重葡萄酒的味道，所以在你品尝加了伏特加的红酒的时候...
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加利福尼亚可以作为全州的AVA使用，在其下装瓶的葡萄酒中，葡萄可以来自几个质量较低的不同葡萄园。尽管存在这种令人困惑的称谓，我们将引导您了解如何找到优质葡萄酒。我们目前的问题，主要致力于加州葡萄酒的报道，是一个审查“加利福尼亚”这个词在瓶子上的含义的好地方。加利福尼亚州可以作为全州官方称谓或美国葡萄栽培区（AVA），美国政府监管的术语，表明该瓶子中的葡萄种植地点。作为葡萄酒标签上的AVA，“加利福...
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吃日本料理，搭配日本清酒是最好的。我常常跟朋友们这样推荐。不过，朋友们估计喝红酒次数多，对清酒接触的少。即便，清酒上面写着的，大部分是中文，他们常常都有疑惑。比如，标签上的“精米步合”“精米度”，是什么意思？你说它是酒精度吧，也不像，哪有50度这么高度数的清酒？于是纷纷感慨，“日本人就喜欢玩文字游戏，故弄玄虚，跟菜单上的清酒品牌似的，什么獭祭、月桂冠、日本盛、十四代，你都不知道是什么意思？”我听了...
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葡萄收获的那一年被称为葡萄收获季节。葡萄酒日期非常重要，尤其是在气候不同的情况下。这是因为葡萄酒的质量和味道每年都会因气候而有所不同。许多国家也允许年份酒与少量不同年份的酒混合。这种混合余量对酿酒师来说很重要，因为它使他们能够生产出最高质量和最复杂的葡萄酒。是什么造就了一个伟大的葡萄酒标签？三个要素造就了一个好的、引人注目的葡萄酒标签。美学的葡萄酒标签不仅包含关于葡萄酒的信息，也是吸引消费者眼球的...
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商店里主要有两种风格的葡萄酒标签。一个葡萄酒瓶可以通过它的品牌名称或等级证书来识别。商标名称如果一种葡萄酒被贴上商标名，标签通常会试图展示用来酿造这种葡萄酒的葡萄品种。这些信息通常都写在瓶子的正面，不管是哪种酒(红的还是白的)。称谓凭证另一方面，一款标有名称证书的葡萄酒在质量方面更注重名称的规则和规定。例如，一款夏布利葡萄酒展示了它的等级证书，但没有一处提到它是由霞多丽葡萄酿造的。葡萄酒标签上有什...
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