“我们此前进行过市场调研，发现泸州老窖‘黑盖’在市场上的实际动销能力很强，而且比预测中强很多。”云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策战略咨询总经理刘圣松在分析百元盒装酒趋势时，曾这样表达对泸州老窖“黑盖”的印象，这也从侧面印证了“黑盖”在市场中的爆发力。数据显示，2021年光瓶酒市场份额已达1040亿元，热度不减。云酒头条（微信号：云酒头条）此前发布的《2021关注度最高的白酒价位段》中，在1...
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浙江当初很辉煌的5款啤酒，现在风光不再，可惜了浙江作为我国的“鱼米之乡”，绿茶、蚕丝和柑橘一直占据产量前三甲，而且浙江的渔业资源也很丰富，淡水养殖也有丰厚的实力。其实浙江也是一个盛产啤酒的美酒之地，很多浙江产的啤酒，都受到爱酒之人的钟爱，成为夏季餐桌上的清凉饮品。但是一些啤酒在发展中，由于种种原因淡出了人们的视线，就像下面这5款，都是当时的名啤酒，真是可惜了。【双鹿干】双鹿干是温州产的啤酒，很多的...
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每逢过年过节，啤酒都是必不可少的存货之一。对于某些啤酒爱好者而言，可能会不断地买新的啤酒，因此，可能会担心：啤酒过期后会发生什么？如果喝过期的啤酒，会怎样？如果未打开，啤酒会变质（或过期）吗？啤酒的寿命取决于许多因素，一个主要的是其酒精含量，以ABV（体积酒精含量）。例如，低酒精含量的啤酒可以保存6个月甚至更长的时间，而老式啤酒或高酒精含量的啤酒则可以持续数年品尝。还要注意，就像任何其他类型的食物...
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黄酒色泽喜人，香气扑鼻，味道甘醇，是人们尤其是南方人喜欢喝的酒。但在炎热的夏季，黄酒容易发生霉变。变质的黄酒不能喝，喝了会对人体造成危害，严重时甚至有生命危险。变质黄酒进入胃肠后，其酸性与毒性物质会对肠胃粘膜和肌层产生一种强烈的刺激与腐蚀作用，并能麻痹侵蚀胃肠，抑制胃肠神经感受器，致使胃肠蠕动减弱，食物消化排泄滞缓，新陈代谢功能降低。这一系列病理变化均易引发某些病症，如食物中毒、胃与十二指肠溃疡、...
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一.啤酒科普 啤酒从大的分类上可以分为工业啤酒和精酿啤酒，精酿啤酒使用麦芽、啤酒花、水，不添加任何人工添加剂，采用上发酵的发酵工艺，发酵时间短在3-5天，发酵不彻底，代谢产物多，果香丰富，口感复杂，特点是保存期短，适合小批量制作。 工业啤酒原料更多用大米、玉米和淀粉等取代麦芽，采用下发酵的发酵工艺，发酵时间长在10-15天，发酵彻底，代谢产物少，清冽爽口，特点是保存期长，适合工业生产。 就我们...
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对那些种植葡萄也自己酿酒的人来说，在葡萄园和酒窖中的工作都集中在一年中最重要的时刻：采收季以及紧接着长达数周的酿造阶段。 这些工作会因产区及酒庄不同而有很大的时间差异，以下所示只是概括介绍全年每个月份的最主要工作。 月份标示的规则是：北半球的月份标示在前面，后面是南半球月份。至于内文则先描写葡萄园的工作，而后才是酿酒工作。1月／7月剪枝 通常在寒冷的冬季中期以人力完成；现在流行将截掉的干...
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每逢过年过节，啤酒都是必不可少的存货之一。对于某些啤酒爱好者而言，可能会不断地买新的啤酒，因此，可能会担心：啤酒过期后会发生什么？如果喝过期的啤酒，会怎样？如果未打开，啤酒会变质（或过期）吗？啤酒的寿命取决于许多因素，一个主要的是其酒精含量，以ABV（体积酒精含量）。例如，低酒精含量的啤酒可以保存6个月甚至更长的时间，而老式啤酒或高酒精含量的啤酒则可以持续数年品尝。还要注意，就像任何其他类型的食物...
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喝了过期的红酒不会怎样，红酒没有过期的说法，只要保存得当，红酒不会变质，只是风味会变差，但是对身体是无害的。但是如果保存不当，软木塞发霉等情况导致红酒变质，那么就不适应饮用了。“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且...
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啤酒作为大家日常用品之一，确实是非常受老百姓喜爱的一款酒类了，经常可以在大街小巷的街头看见，一群人坐在桌子上吃着烧烤，喝着啤酒，那么大家有没有想过，如果啤酒过期了，再喝会怎么样呢，那么今天就有小编来为大家分享一篇过期啤酒，喝了会怎么样，的文章，希望大家通过小编的分享，可以知道过期的啤酒是不能喝的，还有过期啤酒有什么用处，大家也可以。学到一些环保的小知识，毕竟不要浪费，也是中华民族的优良品德，好了，...
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