历经64年的积淀、99届的淬炼，2019年3月21日～23日，全国糖酒商品交易会即将在四川成都中国西部国际博览城迎来第100届盛典。全国糖酒商品交易会，陪伴着中国糖酒食品行业人士走过了大半个世纪的征程，见证和记录了中国糖酒食品行业波澜壮阔的发展史，无数个值得记忆的时刻也将成为经典载入糖酒会的史册。时至今日，糖酒会已成为了一个行业的符号象征，成为“兵家必争之地”。中国糖业酒类集团有限公司副总经理、中...
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为什么有的顾客买酒会看下生产日期？因为他们觉得生产日期近的酒口感略差，新酒刺激性较大，往往不如那些经过一定时间储存后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒好喝。一般来说，新酒刺激性较大，口感上有所欠缺。往往不如那些经过一定时间储存后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒。所以要想让亲朋好友喝得尽兴，让家宴变得完满，一般都需要买老酒。真正的嗜酒之徒少不了在酒柜中“养酒"的过程。当然，现实情况是很多老辈人通常都会...
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大家都说白酒比啤酒要好，但是啤酒就真的不健康了吗，每天喝少量的啤酒又有什么好处呢？ 我并不鼓励大家喝酒，过量喝酒更是很不健康的。啤酒现在卖得比一起便宜太多了，基本人人都能喝得着。想当年啤酒可是很贵的，所以喝得也少也健康。现在不一样了，聚会吃饭至少都得喝两瓶，喝多都是再正常不过的了，如果适度饮酒，还是有一些好处的。 啤酒的益处 1.防癌剂 一种只存在于啤酒花中的化合物，被发现是啤酒的防癌功效。此黄酚...
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葡萄酒的风格千千万，上梅多克(haut-medoc)的红葡萄酒浓郁复杂，摩泽尔(mosel)的白葡萄酒清新高冷，巴罗萨谷(barossa valley)的红葡萄酒迷人奔放，马尔堡(marlborough)的白葡萄酒甜美充沛。然而，不是所有人都愿意去欣赏红葡萄酒复杂的层层香气，或是去体会白葡萄酒不愿多说的情怀。对于许多人来说，喝酒图的就是个开心，需要花费心思细细品味的葡萄酒不是他们的菜，他们要的是令...
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在生活中，我们饮食的每道菜几乎都有搭配许多人原料，比如标配的葱姜蒜，而这些原材饮后具有调节人体免疫系统的功能。除此，现在还有许多是用酒和这些原料泡制饮用，那现在小编为大家分享的是白酒泡大蒜两者混合一起会有哪些作用呢，下面我们一起来看看。1、强力抗菌消炎大蒜是天然植物具有抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌都有抑制和杀灭作用。除此之外，生吃大蒜是预防流感和预防肠...
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为什么有的顾客买酒会看下生产日期？因为他们觉得生产日期近的酒口感略差，新酒刺激性较大，往往不如那些经过一定时间储存后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒好喝。资料图|唐三镜·真全粮一般来说，新酒刺激性较大，口感上有所欠缺。往往不如那些经过一定时间储存后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒。所以要想让亲朋好友喝得尽兴，让家宴变得完满，一般都需要买老酒。真正的嗜酒之徒少不了在酒柜中“养酒"的过程。当然，现实...
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品酒会作为一种公众活动，可在葡萄酒业外人看来似乎一直披着神秘的面纱，扑面而来的高端之感让人心生退意：我不知道怎么品酒呀还是不去了吧……于是眼睁睁看着参加品酒会的机会溜走了（揪心）。现在，知味为您扫盲的时间到了，看看去品酒会有哪些讲究吧。关于着装视品酒会的形式决定，但千万不要穿白色的衣服，如果不小心被酒溅到红酒渍比较难清洗，而且小心被大家当成观色背景板喔。避免使用香气浓郁的香水，酒会前和酒会时也不宜...
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俗话讲，“一价分钱，一分货”，但是在现实生活中，我们都想在同等价格的商品中买到最好的葡萄酒。葡萄酒中所谓的“好”究竟会有哪些具体的标准呢？那么，让我们一起选出同等价格商品中最好的商品吧！首先我们要知道什么样的葡萄酒性价比最高，实际中，这个问题除非是专业的侍酒师回答，否则，答案就取决于消费者的喜好。当然，有关好酒的品质还是有些客观评价标准的，下面这3条就是葡萄酒是否品质上乘的明显标志。一、风味是否够...
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一个是重，酒体重明显的是风味浓郁度，形容词有：偏肉感，丰腴，圆润，柔和等。一个是轻，酒体轻明显的是酸涩度，形容词有：偏骨感，强劲、清凛、清爽。气候是决定风格的最大因素。热的地方出来的酒就会浓郁，冷的地方出来的酒就会清爽。赤霞珠皮儿厚，葡萄小，所以风味浓郁度自然高；比如霞多丽的香气比较中性，所以经常会用木桶来增加它的复杂度。相比较来说新世纪的酒水果香会更明显些。至于产区的话澳洲的清香爽口，果香悠远，...
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