以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及这是酿酒人布满老茧的双手，每一双手背后都藏着不知道的故事，正如顶尖的剑客，拿剑的手一定布满岁月的痕迹~震撼的不是茧子，而是茧子形成的过程从摸锹的第一天的第一个水泡开始，破了磨、磨了破…茧子的积累，也是和锹还有酒醅感情积累的过程~世上三般苦：打铁酿酒磨豆腐不只是茧子积累过程，还...
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葡萄酒是一个表面光鲜但其实大多数时候都没那么高大上的行业这个行业门槛低市场小利润薄竞争强我们没少吐槽过葡萄酒人也因此经常被朋友戳到痛点比如这样：年关将至我们为葡萄酒人的朋友准备了下面这份交往指南愿所有做葡萄酒的孩子都能被温柔地对待如何约做酒的朋友喝酒？× 错误方式：√ 正确方式：如何跟做酒的朋友请教问题？× 错误方式：√ 正确方式：如何向做酒的朋友拜早年？× 错误方式：√ 正确方式：如何向做酒的朋...
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凤凰城中芳樽荟。文 | 云酒团队筵上芳樽今日酒，箧中黄卷古人书。凤凰城中芳樽荟，谈笑风生唯念酒。在酒业，有这样一群人，她们美丽、可爱，为酒业奉献了不一样的精彩，创造了沉甸甸的价值。她们鞠躬尽瘁，凭借对酒的深刻认识与独到见解，为行业发展出谋划策；她们润物无声，诠释了酒业女性的才情与睿智。如今，她们集体北上，齐聚凤城，共赴一场“闺蜜级”论坛。凤凰城中芳樽荟9月19日，中国酒业菁英女性论坛在辽宁凤城召开...
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在“春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸”的说法里，夏菜之苦，首推苦瓜。苦瓜原产于印度东部，约在明代初期传入我国。苦瓜表面长有奇特的瘤皱，果实内含有苦瓜甙，有一种特殊的苦味。今天跟大家分享的是苦瓜酒的制作流程和方法。苦瓜酒的制作流程和方法 酿制苦瓜酒注意事项有哪些选料→清洗→选瓶洗涤→装瓶→注酒→封盖→ 贮存→成品二、加工技术1.选料：选择瓜形较长的品种，要求瓜条伸长发粗，果皮青绿色，瓜体中种子开始发育...
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文|欧阳千里 酒水行业研究者开业大吉，做生意的人讲究这个。大年三十贴对联的时候，母亲嘱咐我将“开业大吉”也贴到门外去。顺便问她，初几开业，她说初六开业，六六大顺。问我们啥时候开业，我说按照法定假日开业，今年是初七。母亲笑我不讲究，最起码也得初九开业，吃酒这碗饭，初九初九，出酒储酒，长长久久。开业大吉的春联因工作原因，初五去景芝酒厂拜年，发现他们是初六、初七及初八培训三天，初九正式开工。翻看社交网络...
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南瓜酒被美誉为——天浆地露，据明朝《饮食须知》记载：南瓜味甘、性温，故有“热天半块瓜、中药不用抓”的谚语；中国传统中医典藉《本草纲目》中记载：进食南瓜后“有补中（脾胃）益气之效”；经现代国内外医学研究证实，南瓜含有多种维生素，营养价值极高，特别是含有降血糖因子，是糖尿病患者的辅助食疗佳品，还能预防心血管疾病，防治动脉硬化，抗癌、抗高血压等功效。为造福民众，赵建功先生秉承传统中国白酒酿造工艺，结合国...
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俗话说：多一个朋友多一条路，多一个朋友多一条臂膀，多一个朋友多一只眼睛。而随着生活水平以及精神层面的提高，如今，喝酒已经成为社会的一大主流，很多场合都离不开酒。这时候你会发现，能有一个卖酒的朋友，你会觉得赚大了！会率先尝到“新奇”酒中国酒市场的需求越来越大，更多种类的酒开始进入中国市场，比如不同国家、不同品类，不同风味的产品。也许你会羡慕有人经常在朋友圈晒一些从未见过或者听说过的酒，看起来就很厉害...
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想喝米酒别买了，2斤糯米教你做，步骤详细一次成功，比买的好喝 中国是酒的发源地之一，几千年的历史长河中，诞生了很多种酒，最有名的就是白酒了，其实各地都有很多特色酒，比如米酒、黄酒、果酒等，也非常地好喝。 在我家这里，比较流行自己酿酒，是度数非常低的米酒，味道香甜，可以直接喝，还能煮汤圆、蛋花汤等。米酒在很多地方也叫酒酿、甜酒，营养丰富，味道鲜美，是一种老少皆宜的饮用酒。 夏天到了，把酿好的米酒放...
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