河南省市场监督管理局近日发布公告，向社会公开征求河南省食品小作坊禁止生产品种目录意见建议。河南拟禁止食品小作坊生产60多类食品，包括食用油、调味品、饮料、方便面、酒类、蜂蜜等。食品小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模较小，生产条件简单，从事食品生产加工活动的个体工商户，加工场所面积不超过200㎡。食品小作坊具有从业人员少、规模小、分布散的特点，是食品安全监管的重点和难点。《河...
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起泡酒非常受女士欢迎，在一些喜庆的场合也非常容易见到其身影，但气泡酒属于什么酒类呢？很多人喝不出来，感觉跟气泡水差不多。其实起泡酒也是葡萄酒的一种，也是含酒精的，只不过口感跟普通的干红区别比较大而已。气泡酒也是葡萄酒气泡酒其实也是葡萄酒的一种，葡萄酒的分类有很多种，如果按起泡分类，就可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，平常喝的干红、甜红，干白、甜白等，都是静止葡萄酒，而气泡酒就属于起泡葡萄酒。葡萄酒分...
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起泡酒是一种倒入玻璃杯中就会起泡的酒，这种使葡萄酒闪闪发光的气泡正是这类葡萄酒的独特之处。是什么让葡萄酒中有气泡？这是葡萄酒中溶解的二氧化二碳的结果，当瓶塞被打开后，葡萄酒在压力下从超稳定状态移动。香槟是最著名的起泡酒，起源于法国香槟地区。虽然其他一些国家用“香槟”这个词来形容本国起泡酒，但这种做法在欧洲是非法的，因为有些起泡酒甚至不是用香槟酿造的。起泡酒的制作方法有三种1.香槟法：气泡是在瓶子里...
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气泡酒属于葡萄酒类。气泡酒也叫起泡葡萄酒，是一种使用葡萄为原料酿制而成的酒，因在发酵时，经过二次发酵，生成大量的二氧化碳，酒液中含有大量气泡，因此称为气泡酒。起泡葡萄酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。酿造起泡酒的方法有很多种（1...
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露酒属于配制酒。露酒是使用蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，加入可食用的动植物为辅料，按照生产工艺加工而成的酒精饮料。露酒的取材范围很广，因此风格多样，品种繁多。露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。露酒产品因为我国...
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很多人都知道，碱性食品对健康有利，也知道葡萄酒是碱性食品。可是有多少人知道其中的原因吗？社会经济的稳定，生活素质的提高，现代人开始讲究食物的营养和健康，而与之呼应很多广告产品便以科学依据做销售，只是很不幸，媒介的发达加速了人云亦云类知识的传播，报纸、杂志，更别说网络了，皆使自我标榜变得轻易，于是真假莫辨的事情便也普及开来。其实在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的...
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人头马属于白兰地酒。人头马是法国著名的白兰地品牌，在1724年创建，是世界四大白兰地品牌之一。人头马只使用大、小香槟区的优质葡萄为原料，只为生产优质的干邑白兰地酒。人头马（Rémy Martin）是一个著名的白兰地品牌，于1724年创建，人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑专家。选取法国干邑地区最中心地带，保证了人头马特优干邑无与伦比的浓郁芬芳。1724年，REMY MARTIN建立了人头马酒厂。人...
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气泡酒属于起泡葡萄酒，是葡萄酒的一个类型，因为酒液中含有大量的二氧化碳，所以会生成气泡，气泡酒的酒精含量比静止葡萄酒低，最著名的气泡酒是法国产的香槟酒。所谓起泡葡萄酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向...
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"刚出锅的浪漫，十块钱一杯。"这股从人间魔仙堡上海刮起的热红酒风潮，迅速席卷全国，成了这个冬天街头可以贩卖的浪漫。图：上海街头热红酒 #人间贩卖的浪漫#或许天冷的时候，人和酒都容易变得怀旧。街边支着一口炖锅呼噜噜冒热气，煮着香料水果和红酒。路上的行人一走一过，旧日的美好记忆，随着红酒醉人的香气，蒸腾的热气一并涌上心头的感觉，真的太美妙了。一杯热酒下肚，暖呼呼，拉满浪漫冬日的氛围感。图：via.伊禾...
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