特香型的是以“四特酒”为代表，符合相关的感官风格，以及理化指标要求白酒的统称，但香型上，它是一个标准，并不是说“四特酒”的专属。江西地区还有很多风味相似的酒，都可以执行这个标准，都可以称为特香型，白酒特香型还有一个别称叫“四不像”，它既不像浓香，也不像酱香，与清香米香的都沾边，但是们没有偏向于任何一种，特香型，作为十二香型之一，可以说是及浓、酱、清、米四大基础香型的长处进行香型创新的代表之一。自从...
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很多人都会有这样的疑问，为什么身边的朋友明明收入很高或者家境很好，却还是一直使用千元的安卓手机，难道安卓手机真的这么香吗？这个问题如果让千元安卓手机的用户来回答，大部分都会给出同样的回答，那就是适合自己的，才是最好的！在这些人看来，手机就是一个工具，没必要那么在意！事实也确实如此，现在大部分千元左右的安卓手机，性能也非常的强，搭载的至少也是骁龙765G或者天龙800U，满足日常的使用根本不成问题！...
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不少人认为，白酒越陈越香，老酒品质好是因为多年陈化而来，那么对于陈年老酒，品质真的就比新酒要好一些吗？今天我结合白酒的陈化变化来讨论这个话题。说到白酒陈化，常见的是瓶陈、坛陈和酒海陈。瓶陈是长期存放于酒瓶中陈化而来的老酒，坛存是长期存放于陶坛中陈化出来的老酒，酒海陈是长期存放于酒海中陈化出来的老酒。对于酒友来说，最常见的就是瓶存老酒，那些八九十年代生产的酒到现在都成了瓶存老酒，在我们开瓶存老酒时，...
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黄酒不是越陈越香。黄酒属于酿造酒，酒精度数较低，一般在1至3年内饮用最好。一般陈酿黄酒是指发酵完成后密封在酒坛中，没有经过打动、移动的黄酒，陈酿黄酒时间越长，营养成分越高。黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年，此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。口感柔和，陈香明显，酒味醇...
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在酿酒历史上，黄酒比白酒出现的更早，黄酒不需要蒸馏，以糯米发酵而成，酒液以金黄色为主，口感更加柔和。不过很多朋友对黄酒的了解并不多，认为黄酒也是存放时间越长越好喝，那黄酒越陈越好吗，黄酒如何保存呢?黄酒陈年不一定好黄酒与白酒不同，黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素,具有较高的营养价值。如果你想要挑选年份比较足、口感醇厚顺滑的黄酒，那么就一定要选择酒体光泽好且颜色比较深的。反之，如果你喜...
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陈年老酒一直是酒水爱好者们最喜欢的，我们也会经常听到酒越陈越香，年份越久越好喝。其实这样的说法并不完全正确，因为有些酒是不适合储存的。选择存酒，首先要确定储存的要是纯粮固态发酵白酒，酒精勾兑的产品是没有储存价值的，因为勾兑酒成分不是自然发酵形成，在储存过程中不会发生太大的变化，唯一发生的变化就是会让酒体相对稳定一些，喝起来不那么的烈，那么的刺激。纯粮固态发酵的酒是可以储存的，当然也有香型之分，最适...
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文|大家酒评内容中心从古至今，白酒在消费者心目中都占有十分重要的位置。不过，大多数消费者对白酒的香型了解甚少，只要讲求可口、顺喉即可，不管是何种香型，可能最后都是以一句“好香”来评价了。当然，大部分消费者可能都喝过“浓清酱”这三种香型，浓香型窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长；清香酒清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口；而酱香酒酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，...
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最近关于白酒风味描述能不能用花果香描述这个话题在圈内引起了不小的讨论，个人认为白酒风味是可以用花果香来描述的。对此也有人质疑，传统的白酒风味描述并没有花果香这种词汇，他们会用更专业的窖香、糟香等词汇来描述白酒风味。其实说到传统的白酒风味描述，是在生产过程中慢慢积累而来的。对于这种描述体系，也是在行业交流中慢慢完善成熟的。对于行业里面的人，尤其是在酒厂工作的人，他们很容易理解白酒风味中的窖香、糟香、...
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什么是茴香酒茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒并且在大多数地中海国家中深受欢迎。因此，每个地区都有当地自己版本的“茴香利口酒”或者说“茴香酒”并成为当地人们进餐前不可或缺的一部分。茴香酒也许是你在地中海国家喝到的最为陌生，又最具特色的利口酒。茴香酒是用蒸馏酒与茵香油配制而成的，口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，茴香酒中以法国产品较为有名。酒液视品种而呈不同色泽，一般都有较好的光泽，茴香味...
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