近日，烟台欧王葡萄酒业有限公司破产拍卖，成交价2400万元。无独有偶，位于四川阿坝小金县的九寨沟天然葡萄酒业有限责任公司也已停产，且涉及253起诉讼，目前当地国企已接手整合。从2011年开始，国内规模以上工业企业统计起点标准由主营业务收入500万元提高到2000万元。据中酒协相关人士透露，国内葡萄酒规模以上生产企业有130家，小型葡萄酒生产企业达800余家，在规上企业产量、销售收入和利润近年来均是...
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文章来源 | 胡润百富根据最新的《 2020年胡润中国奢侈品消费者调查》，中国高净值人士（HNWI）的饮酒量增长了13%，其中88%的人喜欢各种形式的饮料，对葡萄酒的偏好也在不断增长，这项调查访问了中国483名高净值人。根据最新的《 2020年胡润中国奢侈品消费者调查》，中国高净值人士（HNWI）的饮酒量增长了13%，其中88%的人喜欢各种形式的饮料，对葡萄酒的偏好也在不断增长。图片来源：2020...
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葡萄酒由葡萄或葡萄汁这种自然原材料加工而成，地理气候作为几乎无法人造的初级生产要素，对于葡萄酒的品质及风格具有显著影响。地中海两岸及拥有类似气候类型的地区都是纬度适中的大陆西端地区，是葡萄这种藤本作物的优良产地。到目前为止，国内消费者最熟悉的葡萄酒原产国——法国、意大利、智利和澳大利亚等均为酿酒葡萄的优质产地。既然都是用葡萄酿的酒，各个国家的葡萄酒都有什么特点呢？ 红酒世界葡萄酒原产地分布1. 法...
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作为礼品家居行业首个大型B端消费类展会，中国（深圳）国际礼品·工艺品·钟表及家庭用品展览会（简称：深圳礼品展）将于2022年6月15日至6月18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大开幕。届时，红酒世界将携专门为葡萄酒爱好者量身定制的高端酒柜——博芬智能酒柜闪亮登场，欢迎各位葡萄酒爱好者前来体验，沉浸式感受博芬智能酒柜的专业与智能之处。博芬智能酒柜“博芬”，源于法语Bouquet，意为葡萄酒的馥郁香...
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的印刷电子及智能系统制造商 Thinfilm近日宣布与科技公司G World Group达成合作，双方将于2015年世界移动大会上海展上发布业界创新产品——应用印刷电子技术的“智能葡萄酒瓶”。据悉，该“智能葡萄酒瓶”将同时搭载Thinfilm专利申请中的NFC OpenSenseTM标签，以及G World的专利SAMSCAN流程，其成功问世将有助于葡萄酒产品在整条供应链中的防伪认证，确保其包装、...
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基本信息 桃红葡萄酒是近年来新发展起来的葡萄酒类型。桃红葡萄酒的色泽和风味，介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，一般可分淡红、桃红、橘红、砖红等。桃红葡萄酒不单是以色泽来定名的，它的生产工艺也不同于红葡萄酒和白葡萄酒，确切地说介于果渣浸提与无浸提之间。工艺规范 (1)葡萄品种：使用桃红葡萄酒专用品种，如玫瑰香、法国蓝、黑品乐、玛大罗等，成熟适度时采收。 (2)破碎：葡萄在破碎机内破碎，去除果梗，用...
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世界生产葡萄酒的历史已有5000多年，在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败”。由此可见葡萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从1892年华侨张弼士在烟台建设酒厂拉开帷幕开始的，但由于受经济、酒文化、生活习惯、饮食习惯等多方面的影响，葡萄酒工业生产经历了几起几落的考验，直至二十世纪九十年代后期才开始进入较为正规生产轨道。1996年...
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作为礼品家居行业首个大型B端消费类展会，中国（深圳）国际礼品·工艺品·钟表及家庭用品展览会（简称：深圳礼品展）将于2022年6月15日至6月18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大开幕。届时，红酒世界将携专门为葡萄酒爱好者量身定制的高端酒柜——博芬智能酒柜闪亮登场，欢迎各位葡萄酒爱好者前来体验，沉浸式感受博芬智能酒柜的专业与智能之处。博芬智能酒柜“博芬”，源于法语Bouquet，意为葡萄酒的馥郁香...
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怎么挑选葡萄酒、怎么品葡萄酒、怎么的保存没喝完的葡萄酒等等这些问题，不知道各位读者你们还你多少呢？而今天小编我就不在这里重复这些问题的答案了。今天小编我来跟大家说说葡萄酒的生产过程，有读者可能就会问：葡萄酒的生产过程之前不是说过了吗？怎么又说一次。那么今天来看看和之前的有什么不同吧。 ①葡萄采收阶段： 检查葡萄收购记录和采购葡萄的付款记录。检查点：基地部和财务部。 ②酿造阶段： 发酵...
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