李时珍,字东璧,晚年自号濒湖山人。蕲州人,生于蕲州亦卒于蕲州。李时珍是中国明朝也是中国历史上最著名的医学家、药学家和博物学家之一,其所著的《本草纲目》是本草学集大成的著作,对后世医学和博物学研究影响深远。李时珍与扁鹊、华佗、张仲景并称中国古代四大名医。李时珍出生在一个医学世家,父亲就是一位著名大夫,不过当时的社会医生地位并不高,所以他的父亲希望他考去功名进入仕途。但他毕竟是喜欢医术的,所以自14岁...
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黄酒是世界上三大较古老的酒种之一,是我国的民族特产,其用曲制酒、复式发酵的酿造方法,与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现,是我国古代劳动人民的伟大贡献,被一些中外学者称为的第五大发明,重要的是,曲给现代发酵工业和酶制剂工业带来了深远的影响。一、黄酒中的蛋白质为酒中之较 黄酒中含丰富的蛋白质,每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g,是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质经微生物酶的降解,绝大部分以肽和氨基酸的形式...
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在酱香的陈酿环节中,有很多的藏酒方式,大多都是窖藏为主,一个大大的地下酒窖,一个宽敞的山洞酒洞,摆满了一坛坛上好的好酒,将这些酒放在地窖或者山洞中自行发酵陈酿,这种方式陈酿酒水方便人们检查和看守,但是有一种方式是不需要人员来看护的,那就是将酒水埋藏于地底下,酱香型白酒用这种埋在土里陈酿的方法好不好呢?将酒水埋在地下是一种看不见的藏酒方式,当人们看到一片地的时候,看见的只有长势良好的玉米地,却怎么也...
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李时珍(公元1518-1593年)是中国明代著名医药学家,他用近30年完成的192万字巨著《本草纲目》,集中国16世纪之前药学成就之大成,是一部具有深远影响的医药学和博物学著作,被誉为中国的百科全书,并翻译成英、法、德、日、韩等文字出版。 李时珍在《本草纲目》中对中国酒的历史、各种酒的功效进行了详细论述。《本草纲目》指出“酒自黄帝始,非仪狄矣”。这一观点把中国酒的历史从“仪狄造酒说”提早了约40...
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李时珍(公元1518-1593年)是中国明代著名医药学家,他用近30年完成的192万字巨著《本草纲目》,集中国16世纪之前药学成就之大成,是一部具有深远影响的医药学和博物学著作,被誉为中国的百科全书,并翻译成英、法、德、日、韩等文字出版。 李时珍在《本草纲目》中对中国酒的历史、各种酒的功效进行了详细论述。《本草纲目》指出“酒自黄帝始,非仪狄矣”。这一观点把中国酒的历史从“仪狄造酒说”提早了约40...
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葡萄酒进入中国已经很多年了,而且大家对葡萄酒的养生是不陌生的,很多女性都喜欢喝红酒来养生,那么,对于葡萄酒养生的五大作用,你都了解吗?接下来,小编就来给大家说说。葡萄酒的养生保健作用一:滋补 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeL...
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早期时候,我们祖先就对白酒有很深刻的理解和使用,而到了现在,人们对于白酒的理解就是:白酒度数太高,喝白酒对身体不好。其实这些都是他们在杞人忧天而已。还是因为书读得比较少,或者说是对医书不是很了解,明朝的时候,李时珍写的《本草纲目》中已经明确了白酒的利弊了!不错,喝白酒是会对身体不好,不过那是在没有节制喝多了的情况下。人们虽然觉得白酒对身体有伤害,但是在一些场合下又不得不喝,这一切都是不可避免的,不...
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饮酒可以祛寒、开胃、缓解疲劳。如果在酿酒时添加了一些中药材,酒的保健作用就会得很大程度上的体现。传统上我们称这些酒为药酒。药酒在我国民间得到了很好的普及,走到乡间任何一家鹤发童颜的老人家都能发现若干瓶药酒。当然这些药酒不一定是添加了药材酿造的,它们大多是通过往白酒里添加药材浸泡而成。但是对于忙碌的人来说,自己制作药酒似乎不太可能。于是功效相同的现代意义上的露酒应运而生,这些露酒通过统一生产线生产,...
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李时珍(公元1518-1593年)是中国明代著名医药学家,他用近30年完成的192万字巨著《本草纲目》,集中国16世纪之前药学成就之大成,是一部具有深远影响的医药学和博物学著作,被誉为中国的百科全书,并翻译成英、法、德、日、韩等文字出版。 李时珍在《本草纲目》中对中国酒的历史、各种酒的功效进行了详细论述。《本草纲目》指出“酒自黄帝始,非仪狄矣”。这一观点把中国酒的历史从“仪狄造酒说”提早了约40...
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