囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）著名葡萄酒作家林裕森老师的博客上曾写过这么一个故事：他的一对情侣朋友合资买了一瓶罗曼尼康帝的拉塔希（Domaine de la Romanee-Conti La Tache），相约要在分手的那天开瓶喝掉。可不知道是不是因为对感情没有信心，他们选择了 1986 这个公认的勃艮第坏年份——基本上已经过了适饮期了。葡萄酒总会跟...
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一般而言，10度以上的白酒是没有保质期的，所以，只要保存得当，浓香型白酒是可以无限期存放的。但并不是放的越久越好喝，因为酒精存在挥发性，那么浓香型白酒能放多久？并且多少年的浓香型白酒才是最好喝的？对于普通白酒而言，酒精的浓度和香味会随着时间的推移而挥发和变淡，浓香型白酒是高度白酒的一种，比如知名的五粮液，就是属于浓香型白酒，存放的时间越久，其价值也就越高。但是，对于低度酒，尤其是32度以下的酒，放...
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普通白酒可以放几年?相信大家都很关心这个话题，众所周知白酒是我国市面上非常常见的饮品，而且很多家庭都会选购饮用，那么你想知道普通的白酒可以存放几年吗，白酒在保存的时候应该注意什么呢?下面就让我们一起去看一看吧!一、普通白酒可以放几年 市面上白酒的厂家以及品牌众多，所以品质也会不一样。对于品质比较好的白酒而言，可以存放四至五年的时间，而且存放时间长久，那么口味也会变得更加香醇。对于市面上比较便宜的白...
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网络的快捷传播，让酣客这个寂寂无名的白酒，在酒圈的度仿佛越来越高了，而且据说还有不错的销量。那么，酣客酒怎么样，酣客酒品质怎么呢？大家一起来看看吧。酣客酒怎么样酣客酒作为53度酱香型纯粮白酒，对酿酒工艺的要求更为严格。从原料糯高梁的筛选，到制曲、上甑、下沙、发酵、取酒，每一步都力求做到较好。酿一瓶好酒的情怀与坚持，让酣客较终选择了向传统酿酒工艺学习，向劳斯莱斯、劳力士致敬，坚持“人工造”。酣客酒品...
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茅台王子酒属于茅台系列下的一款酱香白酒，其品质好，价位低价，深受消费者喜喜欢。很多人问到这个问题，茅台王子酒属于茅台系列下的一款酒，茅台王子酒值得存储吗？白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存储的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，味道变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存储多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特...
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无论酒龄长短，不少喝葡萄酒的人内心都有个大哉问：「葡萄酒买来后，可以存放多久？」因为传统观念里，都会认为酒是「越陈越香」，或是听闻波尔多的老年分红酒一瓶都要好几万，却仍然「一瓶难求」。究竟！葡萄酒是不是的越陈越香？究竟！我家那瓶玫瑰红会不会放个几年也涨了好几万？先别急，或许读完本篇后，你心中自然就有答案啦。在进入正题前，小编提醒一下读者，本篇讨论未开瓶的葡萄酒陈放，即「保存期限」，非开瓶后的赏味期...
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中秋将至，意味着天气越来越凉了，那么我们平时喝葡萄酒的时候，能煮开喝吗？口感是否有影响？葡萄酒能煮开喝，煮过的葡萄酒酒精会挥发掉大部分，味道会变酸。欧洲在冬季有喝热红酒的习俗，把红酒加入月桂、肉蔻、橙子和糖等一起煮来喝，热红酒是部分欧洲国家的传统饮料。热红酒是欧洲一种传统的饮料，红酒里加入香料和水果，小火煮过之后挥发掉酒精，却留下来令人温暖的香气和淡淡甜味。热红酒(Glueh Wein)，是从德国...
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喝葡萄酒最重要的一个步骤就是醒酒，因为葡萄酒不同于啤酒和白酒，它需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触，但放久了，它依然会变坏。那么喝剩的葡萄酒能放几天？该如何保存呢？（ps：这是恒温适宜温度的情况下）不同葡萄酒的保存期限红葡萄...
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伏特加只要不开瓶，且存放条件适合就能长久存放。因为伏特加是蒸馏烈酒，酒液纯净高度数，不容易受细菌感染，但要注意保存条件，应该在避光阴凉的地方，直立放置。伏特加是一种中性的谷类酒，它几乎可以从所有含淀粉物质中获得。虽然很多人认为伏特加是从土豆中提取的，其实它更多来自谷物类(玉米、黑麦和小麦)。由于酒精含量高，一瓶未开封的伏特加既不会改善也不会变质。因此，伏特加可以无限期地原封不动地储存。避免阳光直射...
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