你走在大街上，隔三差五就发现一家打着粮食酒旗号的散装白酒店，里面成列着各种度数的白酒坛，有说是高粱酒、有说是玉米酒等各种说法，价格也是参差不齐，有十块左右一斤，有二十几块钱一斤，高一点的有四五十块钱一斤。都说自己的是纯粮食酒，无公害，物美价廉。那么这些酒到底是真如商家所说是大家认为的纯粮食酒吗？那么我们就从粮食入手，来剖析一下什么是纯粮食无公害酒。第一、白酒酿制根据原材料不同，通过发酵后进行蒸馏出...
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以前国内喝的都是白酒、黄酒，现在红酒已经非常普遍，随时都可以喝到，但酒精度数不同，能喝的量也不同，那一瓶红酒相当于多少白酒呢？红酒的度数相对白酒来说要低很多，所以能喝白酒的，红酒量都比较好，而相对度数更低的啤酒来说，红酒的度数也是非常高的。一瓶红酒相当于5两白酒红酒是以葡萄为主要原料，经自然发酵得到的果酒，通常酒精度在12-14%，但容量一般较多为750ml，我们折中取13%的红酒来进行计算，每瓶...
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蓝莓，狭义是指一群越橘属越橘亚属青液果组的开花植物，广义上可以包括越橘属中长有蓝色浆果的所有物种。这些种的植物原生于北美洲与东亚，为灌木，高度可从10公分到4公尺；矮小种称为「矮丛蓝莓」，而高大种称为「高丛蓝莓」。叶可为落叶性或长青性，叶形卵圆形到披针形，长1到8公分，宽0.5到3.5公分。我们都知道，很多水果可以直接酿果酒的，味道可口，营养丰富。比如蓝莓，它是一种非常好吃的水果，不仅可以制作蓝莓...
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我们出来工作后就会发现，不喝酒几乎是不可能的。特别是公司聚餐、应酬的时候，酒几乎就没有停过，对于不会喝酒的人来说，这个时候就需要有一些小技巧来躲酒了。下面就教大家几个酒局上躲酒妙招，一起来看看吧！躲酒小技巧红颜陪酒如果你找来美女陪酒，可挡十万甲兵。以逸待劳常去厕所，躲一杯是一杯，必要时一吐了之。计金蝉脱壳与妻有约，接了电话就闪。偷着倒酒暗渡陈仓，偷着倒酒，特别注意的是别倒进了邻坐女生鞋壳里，如果酒...
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白酒的生产方法包括固态法、固液法和液态法，其中固态法是传统，过去的白酒酿造主要就是固态法；固液法既有传统也有创新，传统部分是固态法白酒，创新部分就是新工艺液态法白酒；而液态法则是新工艺，所以也叫新工艺白酒。今天小编来介绍这个固液法白酒，带大家快速看懂它的执行标准GB/T20822。GB/T20822即固液法白酒执行标准，标准表述：固液法白酒是以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。...
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现在很多人都爱收藏白酒，以备用于招待贵宾，或者家办喜事等等。但是，在接触了众多收藏酒的酒友过程中，我发现有些酒友收藏的白酒并不符合收藏，由此可见，我们对收藏白酒这一块的知识还是不太了解，今天就来说说“怎样的白酒符合收藏？”，希望能对酒友们有所帮助！怎样的白酒符合收藏？这还得从白酒的酿制工艺说起，现在市场上销售的白酒，从工艺上辨别可分为液态法白酒、固液法白酒以及固态法白酒。那么，哪种白酒符合收藏？下...
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很多朋友经常喝酒尤其是喝啤酒的朋友，渐渐地未至中年先发福，这个很正常，本身喝酒的时候就要比平时吃饭摄入更多的食物（也就是热量），更何况啤酒还有一个别名——液体面包，热量是很高的，那么白酒呢？一斤白酒含有多少热量呢？另外，喝白酒可以活血盛神，喝多了也伤身害体，我们又该如何正视酒的利弊问题呢？今天笔者就这两个问题作一些科普性质的回答，希望对大家有所助益。我们先来说说白酒的热量问题，这里告诉大家一个基础...
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树莓是一位中药，不过其蔷薇科植物可以当水果吃。那么一斤树莓能泡多少白酒，树莓酒制作方法和步骤？树莓酒制作方法和步骤材料：新鲜树莓果实10斤，白砂糖2斤。1、将树莓先用清水冲洗干净，然后泡入盐水中，浸泡十分钟，之后控干水分，注意装树莓的玻璃瓶也要将水分控干。2、将控干的树莓装入瓶子中，用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎，装玻璃瓶的七分满，盖上盖子，但不能完全拧紧，因为发酵会产生大量的二氧化碳，拧的过紧会...
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夏天快要到了，有的朋友喜欢喝啤酒，论箱喝，有的朋友不习惯啤酒，这样酒局的时候就会有人喝啤酒、有人喝白酒。喝啤酒的往往说，我一罐对你半两或者一两，反正是喝酒，谁也不会细算谁喝的多少问题。但较起真来，白酒和啤酒怎么比对，真是个很困难的问题。如果非要换算，咱们就按酒精度来作为参考吧。白酒：以52度，一瓶500ml装举例，酒精容量为：500*0.52=260ml啤酒：目标是柏拉图度，是麦芽糖浓度。大致是8...
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