你走在大街上，隔三差五就发现一家打着粮食酒旗号的散装白酒店，里面成列着各种度数的白酒坛，有说是高粱酒、有说是玉米酒等各种说法，价格也是参差不齐，有十块左右一斤，有二十几块钱一斤，高一点的有四五十块钱一斤。都说自己的是纯粮食酒，无公害，物美价廉。

那么这些酒到底是真如商家所说是大家认为的纯粮食酒吗？

那么我们就从粮食入手，来剖析一下什么是纯粮食无公害酒。

第一、白酒酿制根据原材料不同，通过发酵后进行蒸馏出酒，大概范围是3.3-4斤粮食酿制一斤酒。

第二、通常最普遍的酿酒粮食是高粱（酿酒界称红粮），是多少钱一斤呢？1.8-3元钱一斤。大米多少钱一斤呢？这个大家就很清楚了，酿酒用的大米也差不多2元左右一斤。最贵的要属五粮液的其中一种粮食-糯米。这个要4-5元一斤了。

第三、那么酿制白酒用的粮食平均下来就是大概2.5元到3元一斤了。那么酿制一斤白酒的粮食成本就是最低为2.5*3.3=8.25元/斤，最高为3*4=12元/斤。

第四、其他直接成本，包括人工费、工器具耗材费、水电气消耗费、房屋车间折旧费、机械设备费、管理费、税金。另外还需要酒酿制出来后需要存放的储存费、酒要运到各地的运输费等。

那么现在我们回过头来看，一斤白酒平均的成本单单粮食一项就10元钱左右了，加上第四点谈的那些费用，各位心里应该很清楚了吧，那些买价才二三十一斤的白酒，甚至才十块八块一斤的白酒，是你心目中的无公害纯粮食酒吗？三十元一斤的白酒扣除利润后，估计进货价也就不到15元，连生产成本都差一大截吧！

白酒的内含段子还多得很，后面再给大家一一品说，宝哥在这里给大家请安了，望各位朋友身体健康，喝的是好酒！