文 | WBO 团队编辑 | 潘月婷“是时候让我退一步，让新的声音被听到。”刚参加完《澳洲葡萄酒宝典》（Halliday Wine Companion）2021年度颁奖典礼后，享誉国际的澳洲葡萄酒评论家詹姆斯·哈理德正式宣布辞去《澳洲葡萄酒宝典》总编辑一职。从2020年8月31日起，接班人将由事葡萄酒作家、酒评家和主持人泰森·斯泰尔泽（Tyson Stelzer）担任。作为澳洲葡萄酒星级评分体系的...
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匈牙利的托卡伊既是联合国教科文组织的世界遗产，也是欧洲历史最悠久、但面积最小的葡萄酒产区之一，传统的葡萄栽培可以追溯到公元近300年的罗马时代。托卡伊位于喀尔巴阡山脉的山脚下，两条缓慢流动的河流交汇之处，这里出产一种非常独特的葡萄酒：托卡伊，据法国路易十四(Louis XIV)说，“国王之酒，葡萄酒之王”，他显然是托卡伊的粉丝。什么是托卡伊？它是怎么做的？托卡伊是一种金黄色的甜甜的葡萄酒，由葡萄酿...
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