女儿红和花雕酒最早都是绍兴黄酒文化的历史名酒，严格来讲两者并没什么区别，都是同一种酒，只不过叫法不同而已，当然也可以说女儿红是花雕酒的一种，名字源于当地嫁女儿习俗，所以女儿红和花雕酒的区别并不大，而如今女儿红则被注册成商标，其他品牌也就不能用了。女儿红和花雕酒的区别女儿红和花雕酒都是绍兴黄酒的一种，而且都属于半干型的加饭酒，也就是增加酿酒的糯米原料，所以含糖量略高。在绍兴地区，黄酒根据含糖量不同，...
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四特酒产自江西樟树，始于1952年，是中国特香型白酒的开拓者。虽然很多人没有听说过这种酒，但四特酒还是小有名气的。为什么叫四特酒？四特酒的名字有一个起源，民间有很多典故。首先，四特酒产自江西漳树镇，江西省四大名镇之一。据说，在人类文明的发端，五千年前，仪狄在漳树酿造了世界上第一瓶酒。对于酒神是杜康还是漳树，很多人都有争议。对这一问题更科学的研究是漳树酿黄酒和杜康酿高粱酒。自漳树酿造出世界上第一瓶黄...
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酒，在人们的生活中无处不在，而且它已经形成了人们精神食粮不可缺少的饮品。但有时喝的酒为什么会有苦味呢，有部分喝不习惯的朋友大都不接受这样的口感，但对于老酒鬼来说它们可能已经习惯了这种口味，而对于新朋友来说他们可能不了解这是为什么，下面我们一起来了解下白酒知识为什么纯粮散酒会发苦。通常纯粮散装酒会发苦，其实按理来说一般新生产的酒都会有点发苦的情况，其原因是存放时间不够长有限，但是又要急着上市销售，所...
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酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。但是酱香型的确立还是有一段故事的：新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了一届评酒会。这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”等条件来评选名酒。随着酿酒技术的不断提升研究人员发现，虽然都是白酒，但是由于原料、工艺、发酵设备、不同产出的白酒的差...
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说起花雕酒很多人都只会想到花雕，很难把花雕酒于“女儿酒”联系在一起。今天就为大家普及一下花雕酒知识。 花雕酒是黄酒的一种，在古最早的一批花雕酒名叫“女儿酒”，如今的花雕酒就是从“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家会酿酒，每当有人家生了女孩儿，在满月的那天就会选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。等到女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身...
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把酒言欢·你可曾注意到，花雕酒目前正在国内形成了一股强势风尚。无论在酒楼还是自己家中享用大餐，暖胃的花雕酒为这个有些寒意的春节带来了别样的江南风情。起源据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中，字号较老的当属浙江的花雕酒。黄酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中较富特色的。民俗花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代...
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绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等。其中最富特色的当属花雕酒。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，款待贺客。这一习俗代代相传，成为绍兴一带婚嫁喜庆中不可缺少的民俗。因坛外雕绘有我国民族风格的彩图，故取名“花雕酒”或“元年花雕”。民俗 花雕酒，...
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“舍得”一词最早出自《佛经·了凡四训》。传入中国后，在融合了中国传统的老庄道学思想后，遂演化成为禅的一种哲理：即舍中有得，得中有舍，舍就是得，得就是舍。万事万物皆在舍得之中成就自身并达到和谐统一的最高境界。“舍”，古文写作“捨”，即用手拿东西给人，就是付出、给予;“得”即是收获、得到。舍得是人们对佛教“布施”观念在生活中的运用。“布”是流通的意思，“施”是给予的意思。当“舍得”二字组合在一起成为一...
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“名字”就像一把钥匙，能开启你对一个人的想象。提起“林黛玉”，你能回忆起一个楚楚动人的女子；说到“陶渊明”，你能联想到一个与世无争的诗人。说到中国白酒的名字，一般可以从字面意思理解。比如茅台的名字，源于其产地茅台镇；五粮液的名字，源于其酿造所使用的五种粮食；至于剑南春的名字是怎么来的呢？我们先来看看两位网友的猜测：@六神发露水剑南春应该是一位侠客的名字。身佩一把宝剑，走南闯北，历经春夏秋冬，不为五...
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