何为“好酒”？《说文解字》云，好，美也，优点多的，使人满意的，与坏相对。《释名》曰，酒，酉也，酿之米曲，酉泽久而味美也，亦言踧也，能否皆强相踧持饮之也。由此可知，好酒，美酒也，酒本美䘵，以好喝为第一要素，消费者的差异化个人偏好，也带来了美酒的多样化标准。那么，面对“好酒”的多元价值消费需求，主打“多香融合”的金种子，又是如何定义、成就一杯好酒？立足“六观”，金种子坚守“品质定力”“白酒产业进入了长...
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文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）郎酒酱香型产品实行计划配额制9月17日，四川古蔺郎酒销售有限公司下发通知，为推动酱香产品的价值回归，公司研究决定，对酱香型产品实行计划配额制，同时公布8款主要产品计划外配额价格与建议零售价，具体如下表所示（单位：元/瓶）。另据通知，其他度数、规格的酱香型产品计划外配额价格同步调整，所有产品建议零售价即日起执行。茅台访京东谈全系产品销售9月16日，茅台集团党...
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1-11月酒类进出口数据出炉近日，海关总署发布2021年1-11月进出口主要商品量值表，其中啤酒、葡萄酒进出口数据如下表所示。茅台澄清“股东购酒政策”传闻12月21日，针对近期媒体报道“股东购酒政策”，贵州茅台酒股份有限公司董事会办公室回应称，近期有股东打电话或发邮件到董事会办公室提出购酒需求，董事会办公室将有购酒需求的股东信息推送给其所在城市的自营店，有股东在自营店购酒成功，...
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啤酒是世界上最古老的酒类饮品，啤酒的起源与谷物的起源密切相关，人类使用谷物制造酒类饮品已有 8000 多年的历史。已知最古老的酒类文献是在公元前 6000 年左右，古巴比伦人有记载啤酒的制作法。而历史上个有关使用酒花的记载则是来自于公元 882 年的法国南部，该文献中提及了如何收集野生酒花(那时候还没有人工栽培的酒花)，但并没有说明收集酒花是为了作何用。在公元 1150 年左右，一位德国的修道院院...
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地球北纬30°线贯穿四大文明古国。沿北纬30°线前行，你会发现这里有许多奇妙的自然景观，又存在着许多难以解释的神秘现象。世界几大河流，中国的长江、埃及的尼罗河、伊拉克的幼发拉底河、美国的密西西比河，均在这一纬度线入海，孕育着地球文明，也为美酒的诞生提供了得天独厚的酿造环境。因此，北纬30°也成为公认的“世界黄金酿酒带”，有法国的波尔多葡萄产区、美国加州葡萄产区、非洲的葡萄酒产区，以及中国酒都宜宾。...
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古酒多装在密封的金属器里，多为青铜罐和壶，但里面的液体并不全部是酒。一部分液体可能是渗进去的水或其他物质，有些液体发红，可能跟储存的器物和周围的黏土有关。那么，我国都出土过什么古酒呢？下面小编就带大家一起来了解一下。1977年中山王墓1977年，在发掘中山王墓的过程中，在东、西两库，分别发现了一件扁铜壶和一件圆铜壶，壶口都有铜盖密封，封闭紧密，有工作人员晃了晃，感觉里面有液体。打开那件圆壶后，顿时...
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澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）于2018年1月发布最新出口报告，2017年澳洲葡萄酒在中国的增长势头猛烈，达到了63%，8.48亿澳元，澳洲葡萄酒在中国的市场炙手可热。借着这股迅猛的势头，富隆美酒学院每年组织的澳洲酒庄考察团人数也达到了史无前例的17人之多！让我们来看看，今年的澳洲行程有什么特别之处吧！奔富酒王盲品PK本次旅程的重中之重，当然是喝好酒了。我们将访问奔富酒王的葡...
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由中国酒业协会主办，人民网•人民酒业支持的“发现世界美酒特色产区论坛今天下午在2018上海酒博会展馆内成功举办。中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉及特色产区的政府领导、企业领导、媒体代表等400余人参加了论坛。中国酒业协会理事长王延才王延才理事长在致辞中明确指出，产区将是美酒重要的一种新的表达方式。产区和美酒是不可分割的。解读世界美酒与自然生态的内在关系，并由此对全球美酒发展路径加以...
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酣客酒的出现，给普通消费者新的选择，也给茅台镇茅台镇除茅台以外的酒厂一个新的方向，这也同时说明，好酒不一定茅台酿。说得直白一点，酿酒就是粮食的深加工，有一定的技术含量，但不应该是一个决定性的战略产业。酣客酒遵循酱酒好坏的主要因素之一：时间，重点关注每一瓶酒的年份，早一年生产的酣客酒就是比新酒好喝，比新酒贵一点，去年的酒总有用完的时候。酒是老的香，还有一句话说法：茅台之上是老酒。酣客酒2020标准版...
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