圣地亚哥被认为是美国最伟大的啤酒之都(Craft Beer Capital of America)，自然不无道理：Stone、AleSmith 等精酿界巨头足以让这里成为每个啤酒爱好者的圣地。然而许多年来，在这 100 多家酒厂和几十家世界级的酒吧构成的传奇景象中缺少了一样特别的东西：高品质的野菌艾尔酒厂。如今我们沉浸在这些顶级酒厂为我们带来的各种美妙的 IPA 之中，但是那些近几年逐渐崛起的自发...
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对于老一代的啤酒行家来说，用铝罐销售的啤酒不能称之为“精酿啤酒”。但是，这一切被一个叫彼得爱的人彻底的改变了，他的家族企业 Calgary 是专门制造针对精酿啤酒市场的小型易拉罐灌装机的企业。自1999年以来，彼得爱一直在试图改变啤酒工业的态度，当时他的公司研发出了一个手工灌装易拉罐的系统，开始向在安大略省的酒吧和小型酒厂销售他们的产品。然而这一切并不顺利，经历了三年的摸爬滚打之后，彼得爱在克利夫...
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RP 98, JR 18.5, NM 96, WS 97, BD 19…… 你能读到这篇文章，十有八九你知道这些神秘代码是什么意思。不知道也没关系，他们都是国际知名葡萄酒评家/机构给酒的打分——一个他们名字的缩写，再加一个小小的分数，就决定了这瓶酒的水平。不过问题来了。一瓶酒，尤其是知名产区的名酒，被超过20个有影响力的酒评家打分是常有的事情。分数都不一样，我们到底应该信谁的？看这一长串酒评人打分...
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中国唯一酒类报纸 华夏酒报 今天“百舸争流千帆竞 ，借海扬帆奋者先。”风雨同舟70载，如今名酒争锋，中小企业争鸣，十年又十年的岁月使得如今的光辉越发的灿烂。自1949年4月开始，第一个与酒类相关的管理方案出台，到后来涉及市场、生产、监管、流通等方面的多个行业标准出台，酒类市场逐步完善和规范。从改革开放前计划经济年代的批条子式消费，到改革开放初期的凭票供应与逐渐丰富，再到后来的追逐名牌，酒类消费的变...
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说起酱香型白酒，人们第一时间想到的肯定是茅台酒，其实除了茅台之外，还有很多知名品牌的酱香白酒，而珍酒就是比较出名的酱香白酒之一。珍酒是贵州酒乡茅台镇数百年酿酒技艺之集大成者，得来国色天香之品质。具有正宗酱香的典型风格，深受消费者青睐，被誉为“酒乡明珠”、“酒中珍品”。珍酒是珍酒系列酒的总称，是一个商标。珍酒是有很多的系列的，其中有陈酿系列：珍酒珍五、珍八、珍十五、珍三十，还有其他系列如：珍品珍酒...
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2021年悄无声息地过去了，即将迎来喜气盈盈的春节。很多网友开始准备年货，送礼物的事情。小编根据个人口味推荐几款性价比不错的威士忌，适合过年吃饭喝酒、有档次又有面子的聚会。一瓶威士忌，从大麦到装瓶，会经历7个步骤：发麦，糖化，发酵，蒸馏，桶陈，调配，装瓶。一般威士忌在装瓶前会进行最后一次加水，将酒精浓度降至40%—46%。藤目富士8年威士忌类型：调配型威士忌Blended Scotch Whisk...
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随着生活水平的不断提高，健康饮酒越来越受到大家的重视。现在的“健康”除了饮酒适度之外，会不会发胖也是需要考虑的问题。而白酒、啤酒、葡萄酒都是生活中很常见的三种酒，有人喜欢喝白酒，也有人喜欢喝啤酒和葡萄酒。可是，我们知道喝酒是容易发胖的。那么问题就来了，白酒、啤酒、葡萄酒的热量哪一个更高呢？想必很多朋友都想了解这个问题，下面小编就来给大家解答。从图的表格上来看，不难发现，酒精度数越高的，所含能量也越...
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众所皆知，珍酒也叫异地茅台，香味及微量元素成分与茅台酒相同，具有茅台酒基本风格，珍品珍酒是一款性价比很高的入门级产品，采用八年的调味酒勾调，也受酒友们的喜爱，今天彬哥就来尝尝看！原料水、高粱、小麦观色酒体微黄透明，酒花绵密均匀，但消散得快，酒柱形成得不是很明显。闻香闻起来比较柔和，酱香突出，粮食香明显，淡淡窖底香，没有酒精的刺鼻感。口感酒体入口感受到微微的辣感，一开始舌尖能感受到明显的甜味，但消散...
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近期酿酒板块全线熄火，遭受到超大资金抛压，原先的抱团资金恐慌出逃，从而造成整个酿酒板块出现持续大跌，这其中尤以茅台最为惨烈。贵州茅台曾在2627元出现见顶，到近日竟一度跌到1621元，茅台股价每股跌了近1000元，市值也随之从3万多亿变成如今的2万多亿，市值蒸发1万多亿。有财经人士分析，白酒指数在今年2月28日见顶10670点，当天出现一根大阴棒压顶，随后开启一波持续杀跌行情;经过半个月的杀跌在3...
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