今日，小编为大家分享一些常见问题的解决方案供参考。广大酿酒客户也可以通过留言分享您认为更为有效的解决方法供大家学习交流。01、采用生料酿酒，应掌握的关键环节是什么？发酵温度和蒸馏设备。发酵温度应保证在25～32℃的范围内。低于或高于这个温度都能影响正常发酵。其中最佳发酵温度是25℃左右。其次是要经常搅拌，以保证所有原料都能得到彻底发酵。另外，就是厌氧，不让外界空气渗入影响发酵。02、怎样采用生料发...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及香型，并非一开始就存在于中国白酒的历史中。解放后，由于生产条件的限制，散装白酒占所有白酒总量的90%，这些酒要么被称为老白干、二锅头、烧酒、高粱酒；要么以产地、人民来命名。资料显示，在上世纪七十年代以前，白酒还没有香型一说。早期的白酒没有香型标识为什么会出现香型？因为...
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很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，这是什么呢?先列出与白酒有关的74条执行标准，比较长，建议收藏细看，后面有解读。其实国家已经为大家过滤掉了很多无良商家了，以前总有XXX酒精中毒死亡的消息，这两年你还听说过这种消息，看到过这种新闻么?没有吧，其实这正是国家监管的结果。而国家标准到底...
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很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，这是什么呢？先列出与白酒有关的74条执行标准，比较长，建议收藏细看，后面有解读。标准号标准名称GB/T 17204-2021饮料酒术语和分类一、白酒GB/T 10781.1-2021白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒GB/T 10781.2-2006...
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2021年3月，我们能在哪些渠道购买到1499元飞天茅台酒呢？据不完全统计，现在购买1499元飞天茅台酒的渠道总有64个。按照渠道覆盖范围的不同，可分为全国性渠道和地方性渠道。其中，全国性渠道有19个，地方性渠道有45个。全国渠道19个如下：天猫超市、京东、苏宁易购、家乐福、酒仙网、麦德龙、真快乐、网易严选、小米有品、顺丰优选、七鲜、1919吃喝、也买网、华润万家、寺库、大润发、茅台酒销售有限公司...
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现在是陈年的好酒在酒饮行业被广阔的酒水分销商炒的很热，部分酒水代理商也从中获得了不少的利益。白酒的质量主要是通过理性化的指标和色香味等结合起来进行判断的，颜色也经常是人们往往所注意到的。其实并不是所有颜色微微泛黄的白酒都是年份比较久的好酒。按照一般的现象来讲，白酒在存贮的过程中由于一些化学的反响，都会产生微黄色，陈香的口味也会增加。还有就是如果白酒的酿制是纯粮固态发酵的瓶装白酒，又遇到碱性的环境，...
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2020年飞天茅台酒原箱价2870元，散瓶价2540元。2019年原箱价2880元，散瓶价2565元。公斤装茅台酒4650元，375毫升飞天茅台酒1730元，200毫升价格930元。475毫升珍藏2930元。五星茅台酒2650元，喜宴740元，员工品鉴酒2250元。茅台生肖酒鼠年价格2790元，猪年价格为2870元，狗年价格为2900元，鸡年生肖酒为2940元，猴年价格为3540元，羊年生肖价格为...
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白酒是日常生活中常见的酒类，人们常能在饭桌宴席上见到它的身影。作为我国所特有的一种蒸馏酒文化，白酒文化无疑是我国酒文化的重要代表。那么就让我们一起通过中国白酒知识大全，来了解这醇香四溢的极品佳酿。1.中国白酒知识大全之——具有不同标准分类的白酒文化按所用酒曲和主要工艺分类大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，...
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康哥品酒在我国，说到白酒就有说不完的话题说不完的故事。一方水土养一方人，不同的风土造就了不同的风俗人情，也造就了中国风味各异的白酒。今天，咱们康哥就来带你们看看中国各地都有哪些白酒。买白酒还是要看品牌，品牌是面子的象征，大家看到白酒第一反应肯定是这牌子好而不是这酒多少钱。今天就将中国各省白酒品牌做个小总结，希望各位喜欢，各省顺序就按照“两湖两广两河山、云贵川藏陕青甘、两宁四江吉安福、内蒙疆台北上天...
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