有想过去超市里面买些红葡萄或白葡萄，榨汁之后自酿成葡萄酒吗? 试试看，你会发现味道跟外面买的差非~常~多。为什么?不都是用葡萄酿的吗事实上，用食用葡萄真的酿不出好酒的。因为酿酒用葡萄真的跟食用葡萄有很大的差别，让我们一一道来~1.品种首先，葡萄的品种就有很大的不同。我们平常拿来酿酒的品种是酿酒葡萄也称之为欧亚葡萄或欧洲葡萄，学名为: Vitis Vinifera，是一种来自欧洲/中东的葡萄品种。而...
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为什么平常吃的葡萄不适合酿酒? 5个你不知道的原因，今天带你来了解！ 首先告诉大家一个数据，就是世界上种植最广泛的水果是葡萄，不过不是我们吃的鲜食葡萄，而是酿酒葡萄，从结果来看红酒是世界上消费最多的酒类，鲜食葡萄并不适合酿酒，那么两者有什么差别呢？虽然都叫葡萄，其实却是老虎和狮子的关系，虽然同属猫科，却是两种生物。 品种 首先，葡萄的品种就有很大的不同。我们平常拿来酿酒的品种是酿酒葡萄也称之为欧...
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从梅酒的酿造酒类分，梅酒可以分成烧酒类、日本酒类、白兰地类、泡盛类和甜料酒类等;从口感分，又可分为甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韵回味酒等。一般都是作为饭前酒饮用的。下面小编为大家介绍梅酒的功效与作用有哪些？梅酒度数一般多少度？梅酒怎么喝？梅酒好喝吗？一起来了解下吧！（梅酒的功效与作用1、疲劳：梅酒中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于疲劳。2、改善碱性体质：梅酒中含有大...
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为什么平常吃的葡萄不适合酿酒? 5个你不知道的原因，今天带你来了解！首先告诉大家一个数据，就是世界上种植最广泛的水果是葡萄，不过不是我们吃的鲜食葡萄，而是酿酒葡萄，从结果来看红酒是世界上消费最多的酒类，鲜食葡萄并不适合酿酒，那么两者有什么差别呢？虽然都叫葡萄，其实却是老虎和狮子的关系，虽然同属猫科，却是两种生物。品种首先，葡萄的品种就有很大的不同。我们平常拿来酿酒的品种是酿酒葡萄也称之为欧亚葡萄或...
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如果你既喜欢美食，也喜欢葡萄酒，那对你来说，餐酒搭配应该是件相当有趣的事情。一瓶恰到好处的葡萄酒可以让一桌美食锦上添花，给进餐者带来难以忘怀的享受。所以，学习一下餐酒搭配方面的知识其实很具有实用性，可以帮助你提升进餐体验。关于餐酒搭配，有一些基本的原则，下面我们来学习一下这些原则。食物的“重量”和葡萄酒的“酒体”相配这条原则听起来好像很“玄”，不过其实它的意义很简单。它强调的是，味道比较浓郁肥厚的...
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红葡萄酒可以按照含糖量分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒；按照酿造方式可以分为静止红葡萄酒和起泡红葡萄酒。那么种类这么多的红葡萄酒应该这么进行搭配呢？1. 强劲丰满型大酒强劲丰满型的红葡萄酒具有单宁和酸味强劲，酒体丰满，口感浓烈凝练的特点，特别适宜搭配重口味的菜肴。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒就是这种风格的典型代表。赤霞珠葡萄酒含青椒、黑加仑、黑胡椒和橡...
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为什么平常吃的葡萄不适合酿酒? 5个你不知道的原因，今天带你来了解！ 首先告诉大家一个数据，就是世界上种植最广泛的水果是葡萄，不过不是我们吃的鲜食葡萄，而是酿酒葡萄，从结果来看红酒是世界上消费最多的酒类，鲜食葡萄并不适合酿酒，那么两者有什么差别呢？虽然都叫葡萄，其实却是老虎和狮子的关系，虽然同属猫科，却是两种生物。 品种 首先，葡萄的品种就有很大的不同。我们平常拿来酿酒的品种是酿酒葡萄也称之为欧...
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一提到餐酒搭配，很多人脱口而出的便是“红酒配牛排”。我们在吃牛排的时候大部分人都要让它和红酒一起搭配，这仿佛已经成为一种规定。为什么会有这样的搭配呢？红葡萄酒中存在单宁（Tannin）这种要素，它是一种多酚物质，会让人的口腔产生干涩感。一方面，牛扒具有丰富的脂肪和蛋白质，可以弱化这种干涩感，同时突出葡萄酒中的水果风味。另一方面，单宁能很好地化解脂肪所带来的油腻感。因此，两者可谓是良配。还有哪些适合...
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大白馒头看似一样，其实也是有南北差异的。北方的馒头扎实有嚼劲，是作为主食的，所以几乎不加糖，吃时要配小菜或蘸酱。而南方的馒头是松软甜口的，尤其是广式馒头，又香又软又甜，是可以当成零食吃的。在广式茶餐厅里，奶香馒头是必备的，每次去茶餐厅，我都会点一盘，配着一小碟炼奶蘸着吃哈，香香软软甜甜的。 后来也尝试在家自己做，刚开始以为用牛奶和淡奶油就能做出奶香味的，但是试过发现还是不如餐厅里的，而且还...
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