一、苦味成分的生成及味觉特征：苦味在白酒中同臭味一样，不受欢迎。一般来说苦味有两个特征：一是苦味食品经长期食用，消费者久而惯之，对带苦味的感觉会迟钝，如饮用啤酒，最初感到很苦，日久则苦味大减，甚至感觉不到苦。二是苦味反应慢，持续时间长，不易消失，常常使人不快。如评酒时，都说酒有后苦而非前苦，就是这个道理，其他味消失时，苦味仍在，并且很突出。总结说苦味有两种类型：一种是持续性的苦，持续时间长，消失极...
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蜂蜜水 酒后 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后症状。研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻症状，尤其是红酒引起的。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不。 西红柿汁水 酒后头晕 西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，...
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笔者此文讨论的是葡萄酒零售商应如何去应对和搭建与供应商的合作模型，以及自己库存的问题。(图片来源网络，如有侵权请联系本站)1、让第三方和供应商来分担服务9年前做葡萄酒工作室时，笔者会考虑要不要给这个小公司配置一辆配送车，一个送货人员，当时10多个单品的销售也会有10多万元的库存备货。而如今经营葡萄酒门店，并有200个左右的单品，以及与10多个供应商有合作，面对库存的控制和管理一开始也是一片混沌，能...
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喜欢喝酒的你肯定被每次喝完酒之后的头疼欲裂而感到崩溃吧，为了给你们带来福利，我四处寻找相关解酒知识，为的就是让你们不仅喝了好酒，也能有一个愉快的夜晚。一、令人恐怖的葡萄酒醉酒除了葡萄酒醉酒后的头痛，几乎没有什么疾病能够如此迅速地摧毁美好的夜晚。醉酒后，先是后脑勺不断地袭击你，呯呯直响，然后逐渐转移到你的前额。当晚结束了，等你第二天早晨起来，头脑炸裂，胸闷气短的症状仍旧存在。如何最大限度减轻醉酒？试...
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对于经常喝葡萄酒的朋友来说，醒酒是最关键的一步。今天我们就来聊一聊葡萄酒该如何醒酒？感兴趣的朋友一起来了解一下！ 1、酒瓶竖直放置 不少人储藏葡萄酒的时候，喜欢水平衡放。时间久了，沉淀物会聚集在酒瓶的一侧。在醒酒之前，要提前把酒瓶竖直放置一段时间（1天以上），使这些沉淀物沉至瓶底。 2、准备醒酒器 正所谓，“工欲善其事必先利其器”。醒酒前，需要提前准备好醒酒器。至于选择何种醒酒器，可以...
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如果摄入酒精过度，很容易出现喝了红酒半夜头疼想吐的现象。如果肠胃中含有大量的酒精，很容易引发酒精中毒的现象，肠胃的消化能力会变得特别低，而且体内的代谢水平也会大大下降。不利于酒精的分解，而且还会引发各种肠胃功能和消化系统的疾病，最终会引发头痛想吐的症状。为了能够避免喝了红酒半夜头痛想吐的问题，最好就是要控制酒精的摄入量，或者是慢慢饮用，让肠胃有足够的化解酒精时间。喝了红酒半夜头疼想吐可能是酒精过敏...
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生活中聚餐饭桌上常离不开喝酒，但是有些人不胜酒力，喝酒后会有反胃想吐的症状，非常难受，那宿醉后恶心想吐反胃怎么办？宿醉是因过量饮酒的直接后作用导致的醉酒后状态，会出现有疲劳、、口渴、眩晕、胃病、恶心、呕吐、、手颤和血压升高或降低的情况出现。而且宿醉不会在你喝酒的当时就发生，而是在几个小时之后（此时，血液中的酒精浓度已经降低）。当酒精浓度为零时，宿醉反应较强烈。（宿醉想吐怎么办？1、应对宿醉我们可以...
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每次出去喝酒总是会觉得有点想要拒绝的心理，不过有时候几个要好的朋友兄弟聚到一起不喝点也说不过去，对于酒量大的人来说并没有什么，感觉就像家常便饭，喝喝就过去了，不过对于酒量小的人来说，肯定是一种不小的考验，要是遇到一些喜欢拼酒、灌酒的朋友的话，喝醉是很正常的事，但是喝醉酒是很难受的，虽然喝的说时候感觉很好，但是酒劲会让人迷失，而且异常难受，喝醉过的人都知道，那么怎样才能在喝酒的时候不那么难受呢？下面...
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爱酒的你，有没有遭遇过，和亲朋好友喝high了，第二天醒来，难免会因喝多了，而头疼。享用葡萄酒之后，遭遇突然而至的头疼，有没有让你的心情大打折扣。面对喝酒引起的头疼，逃避不是办法，我们要做的是预防头疼，以及在头疼发生时如何解决这个问题。在进入正题之前，有一个误解需要澄清：葡萄酒中的亚硫酸盐不会导致头疼。虽然亚硫酸盐确实会让少数人出现哮喘的症状，但它绝不是引发头疼的元凶。下面，我们来看看有哪些妙招，...
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